F Помпейская, русская печи. Рецепты блюд. Делимся опытом

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мил человек! Тема про рецепты!

 

@fgh, (ну и имечко) , давай по пунктам твоим:
!.

и т. д. В наших (Российских) условиях решается вопрос микровентилирования. Свежий воздух ещё никому не помешал.
2.

В наших условиях, ВСЁ является накопителем тепла.
3.

Кому это надо?, И кто придумал эти нормы? (а теперь включи мозг, и подумай-зачем?)

Кто это определил?, У друга есть Мерс (можешь поклонится) 36-го года, по потребительским свойства с 9-ой рядом не стоял
, но почему то стОит дороже.

Да не было такого посыла, успокойся. В названии темы есть посыл к европейской традиции (помпейская печь это значит печь в Помпеи то есть итальянская) Законы теплодинамики одинаковы, везде, уж поверь, только в зависимости от условий делают изделия отвечающее необходимым ТЗ.

 

А ещё в европах духи придумали. Что бы вонь немытого тела перебивать. И вошницу. Что бы вшей было куда складывать.
А ещё там трава зеленее. И небо голубее. И не только небо.

 

"Не трогайте небо!
Я знать не хочу, ..."
Новые времена, новые угрозы.

 

У нас в Росси люди этим поделкам/своим печам имена дают, соседи приходят посмотреть и сфотаться,
а на европейские печи как на вашем фото может кто то и захочет посмотреть, но только из за цены и то больше не на печь, а на хозяина глянуть, который пол лимона за неё отдал.
А у наших поделок душа чувствуется

 

И мода на ручных (наручных) собачек тож из Европы пошла. Темп. тела собак больше чем у человека, вот вши на них и переползали.
И когда в европах духами мазались, дабы вонь тела перебить, на Руси в банях мылись, раз в неделю минимум.

 

Ну все, зафлудили тему...
Андрей вроде бы одернул, не помогло...
Читайте название темы, прежде чем писать!
Просьба к модератору почистить и перенести эти диалоги в соответствующие темы.
Зачинателям предупреждения раздать!

 

@bgd, в названии темы есть буковка "F". Поэтому предупреждения никому не грозят.

 

Так-то грамотно разводят добрых и открытых русских людей любители гейропейской культуры, вроде с безобидных фоток влез в тему (в чужой монастырь со своим уставом), потом сказки как тут плохо, а там хорошо, глядишь уже и заваруха на горизонте! Технология однако...Уж не тетушка ли вика которая нуLанд у нас на форуме фотки булочек закидывает?

 

Придумывать только не надо, хорошо.
http://www.stenovne.dk/englishpage1.html
http://www.tiileri.fi/fi/sivu/674
http://stubb.fi/uunimuurari.htm
http://www.ekonomka.se/

 

Вот по этой ссылке http://www.stenovne.dk/englishpage1.html действительно, извращение. Если бы печник у нас так сделал, то денег за работу ему бы не видать.

 

Это может быть печь под дальнейшую отделку.

 

@fgh, здесь "флуд про еду" а не про то как там на западе...придерживайтесь направленности этого флуда...

 

Внесу-ка я диссонансик в это "увлекательное" обсуждение достоинств печек
Печку свою достроил, готовил пиццу, лепешки, мясо в фольге, томил каши - в общем ничего хитрого, пока повторение чужих рецептов. Но вот в прошлые выходные попробовал приготовить мясо на шампурах - готовил на спец подставке, внизу чуть уголька оставил для запаха. Ставил мясо на 220 градусах (примерно). Получилось суховато. Подскажите как с этим можно побороться? Из мыслей - ставить в печь вместе с мясом миску с водой, или периодически брызгать мясо из пульверизатора. Кто то сталкивался с таким?

 

Не расстраивайтесь, скорее всего это качество самого мяса.
Немного расскажу как я это делаю:
1. Температуру можно и побольше сделать, но без фанатизма
2. Никакой воды на мясо брызгать не нужно, боже упаси, в печи и так влага никуда не денется
3. Для сочности и мягкости мясо надо мариновать долго, минимум сутки, лучше двое
У меня в печи шашлык готовится почти в два раза быстрее чем на мангале. Удачи