Дача в Цимлянске

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Получается, просто фотографии красивого места на память неинтересны...(
=
У меня по поводу подобных ситуаций жесткое...но, считаю, верное мнение.
Люди все больше ценят только себя и все меньше - красоту окружающего мира.
("Лореаль-Париж - ты этого достойна!" сыграл в этом немалую роль.)
Эта красота воспринимается исключительно с тз обрамления себя... несомненно, алмаза.
Красота - лишь задний план... задник... фон... для самого-самого-самого.
Без меня, любимого, она не имеет никакого значения.

 

Получается, что так. А еще фото многие делают, только чтобы похвастаться в соцсетях, куда нибудь да выложить. Но не со смыслом:"Ребята, если Вы не были еще..." Когда я показываю знакомым фото из поездок, они удивляются "пустому фону" и настойчиво просят показать те фото, где есть я! А я снимаю то, чем залюбовалась и потому хочу это сохранить. Правда, иногда человек в кадре важен для смысла или понимания масштаба, и тогда не так уж важно, кто на фото. Вот эту девчушку я не знаю, просто она смотрела на рыбок и мне понравилось.

 

В парке Галицкого есть очень красивое сооружение с водоемом на крыше. С одной стороны находится вход и он на одном уровне с дорожкой парка. А с этой точки каменные лестницы-ручьи идут под наклоном вокруг стен, и с противоположной стороны получается водопад. На крыше в самом центре растет большая катальпа, окруженная удобной скамейкой, а вокруг высаженных в контейнеры деревьев - водное зеркало, в котором отражаются дома, деревья, солнце, небо... Очень красиво! Что в самом здании, не помню. После японского сада уже были насмотренными-насмотренными, не обратили внимание.



А вот этот кустарник называется Гептакодиум, семейство Жимолостные. Я его видела в парке несколько раз и он мне очень понравился необычной корой и красивыми листьями. Табличек с названиями растений в парке нет, и я почему-то подумала, что это один из тех экзотов, на которые можно только облизнуться. Краснодар хоть и юг, но многие растения в парке на зиму накрывают стеклянными колпаками с подсветкой и подогревом. А недавно я узнала, что гептакодиум может расти и у нас, и у него цветение осенью, в сентябре! А пахнет он почти так же, как жимолость каприфоль, а это очень приятный запах. Кисти мелких белых цветов сменяют красивые красные соплодия, и это еще один несомненный плюс. Теперь мне очень хочется раздобыть такое интересное растение для своего сада.

 

Парк Галицкого, по-моему, уникальное явление.
И уже - национальное достояние.
Казалось бы, замечательный пример для людей...с возможностями.
Ан нет... народ не спешит.

 

Будем надеяться, что "люди с возможностями" проявляют свои порывы поделиться частью ммм...заработанного менее заметными способами. Например, жертвуют на лечение для больных детей или покупают экспонаты для музеев.
А в парке не за горами открытие 7й очереди! Если правильно помню, это будет "Сад облаков". Мы проходили мимо, уже высажено много растений и видно, что там будет что-то другое по дизайну, но не менее интересное. Я не скажу, что стала прямо фанаткой парка, но поскольку Краснодар от меня летом не так уж далеко, буду в каждый приезд посещать парк. А чтобы лучше его знать, постоянно захожу в группу вКонтакте, она так и называется - Парк Галицкого. Там сообщают новости, называют растения, сообщают, что зацвело итд.

 

Вот и октябрь подходит к концу. На улице дождь третий день, впервые за два месяца. Это хорошо, земля совсем сухая уже была, в августе деревья листья сбрасывали в городе. Садовые работы почти все закончены, осталось только розы укрыть. Грецкие орехи не все собрала, последние собранные домой не увозила, тут же на месте раскалывала птичкам. Сойки на звук раскалывающихся орехов прилетают быстро и начинают возмущенно орать, что я все еще сижу и не убралась подальше. А я им: "Сойки! Хорош орать!" И ведь замолкают. У меня такое впечатление, что они уже запомнили, что это они - сойки. Потому что иногда садятся неподалеку и хотя на меня не смотрят, конечно, знают, что я совсем рядом. А на мое: "Сойка, привет", поворачивают голову совсем как окликнутая собака. Могут перелететь еще ближе, чтобы увидеть, что у меня на ладони, которую я им показываю. Сколько их у меня на орехи прилетает, точно не знаю, 2-3 или больше. А вот одно гнездо всегда есть как раз на грецком орехе, почти на самом верху.

 

А я и в октябре на три дня съездила по маршруту Краснодар-Адыгея, в надежде на золотую осень. Увы, не совпали даты! Краски осени только-только начали появляться. Зато было солнечно и тепло, гулять по парку и горному лесу было очень приятно. Освещение было совсем не такое, как летом, да и листья уже частично опали с деревьев. На рынках уже появились каштаны, так что я привезла пару кг. Сразу сварила и заморозила, буду употреблять для соусов и прочих блюд.

 

Хоть я и южанка, но мы никогда не употребляли каштаны. Недавно в Магните наблюдала интересную сцену. Когда группа не славянских людей обнаружили их в продаже. Они сложили в корзину все имеющиеся сетки на витрине. При этом цена была не три копейки.
А можете поподробнее рассказать, что это за зверь, и с чем его едят. Что значит сварили и заморозили? Какие соусы и прочие блюда из них можно делать?

 

@CHLOE2015, в интернете можно найти много рецептов помимо простого жарения. В основном это блюда французской и итальянской кухни. А на Рождество жареные каштаны продают во всех городах Европы. Я тоже сначала ела только жареные, а потом как-то купила на рынке свежие и не стала сразу использовать. А оказалось, с каштанами так нельзя, они очень быстро высыхают. Когда я это обнаружила, то почистила и очень долго варила, чтобы размякли. И потом, еще не зная ни одного рецепта, употребила на начинку для запеченной бараньей ноги. На Новогодний стол. Чтобы сохранить свежие каштаны на долгий срок их надо сразу надрезать, сварить, почистить и заморозить. Дело не слишком приятное, но другого способа нет. А использовать заготовку я буду очень по разному. Можно сделать сладкий пирог с орехами и каштанами. Можно тушить мясо с каштанами или делать с ними салат. Можно из куриной или индюшиной грудки сделать рулетики с начинкой из шпината, каштанов, сыра и запечь их в духовке, завернув в фольгу. На вкус они похожи на сладкий картофель. Точно не помню, но кажется, французы их и в суп кладут.
Да, забыла сказать! Покупать нужно в сезон сбора, конечно, и те, которые покрупнее. Мелкие, с 5ти рублевую монету, замучаетесь чистить.

 

@Цимляночка, Спасибо. Очень интересно. Не знала всего этого. Обязательно попробую.

 

Плов с каштанами - туршу говурма, шах плов.

 

"Ноябрь уж наступил..." Сад засыпан листьями грецких орехов, не убран, лохмат, временами мрачен и грустен, но в солнечные дни на закате такой яркий и красивый! Пузыреплодники сменили темно-пурпурную окраску на красную, пожелтели и осыпаются тамариксы, доцветают розы. Астры уже все срезала, но цветут хризантемы, лезут метелочки на мискантусе. На укрытие роз осталось чуть больше недели, и все, сезон будет закончен.

 

Давно меня беспокоил грецкий орех около калитки. Ветви стали такими длинными, что нависли над цветниками, легли на забор, дотянулись до яблони и черешни, а самое главное, легли на провода. Пару несложных ветвей спилила сама, но могла бы этого и не делать, проблемы это не решало. Нашла через знакомых телефон специалиста по обрезке деревьев, и несколько дней думала, что это важное дело не удастся сделать до моего отъезда, потому что мастер оказался очень занятым, можно сказать, нарасхват. Но все же дождалась и с большим интересом наблюдала, как он ловко работает. Не молодой, 70 лет, бывший альпинист, лазает по деревьям, как кошка! Но снаряжение у него такое, что делает работу более-менее безопасной. И спиленные ветки он не роняет вниз, а спускает. Так что не пострадали ни розы, ни моя "богиня плодородия", которая как раз под орехом, ни провода. Правда, после завершения работы в моем полном распоряжении остались три громадных кучи веток, на разбор и утилизацию которых у меня ушел потом целый день. И теперь, пожалуй, света будет многовато для хост, но это уже будут проблемы следующего лета.

 

Большое дело сделали!

 

Вот и наступил день отъезда! Вчера приехала в сад после обеда, и ушла уже в сумерках. Посадила, неожиданно для самой себя, 24 тюльпана - результат похода на почту. Как нарочно, у них были выставлены самые мои любимые сорта, фиолетовые и белые с сиреневым краем лепестков! Раскидала по саду золу от сожженных мелких веток ореха, и ведро золы отдала соседке. Срезала самые красивые хризантемы, белые, розовые и малиновые. Получился не букет, а громадный веник. Дома понадобилось 4 вазы для них. Могла до 17 часов успеть и еще кое-что сделать, но помешали гуси). Они летят уже три дня, громадными группами. Не только треугольником, а иногда и "елочкой" из нескольких треугольников. Пролетали просто огромные стаи, голов 300 и может быть, 500. Очень высоко. И позже обычного на 2-3 недели. Почему-то невозможно не обращать на них внимание! Слышно их крики издали, и многие, как и я, останавливаются, задирают голову, и провожают их, пока пролетают. Только одна стая скроется, уже слышно, что приближается другая. Даже вечером в темноте было слышно их крики. Ночью они летят совсем низко.
День был очень погожий, теплый и солнечный. Все наделись, что и завтра погода будет такой же. Но закат обещал совсем другое. И точно. Ночью начался дождь и идет до сих пор. Вряд ли удастся сегодня сбегать в сад, чтобы нарвать сельдерея.