Лучик света в... жизни - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Галинка2012, @garden1, Спасибо, Женя! Очаровательная роза с лавандой.

Да ладно, нашла повариху. У нас тут такие рукодельницы, что я уж и удивляться забыла как. Нашла старое фото - капусту с мамой рубим во дворе. Стол из сенец вынесли специально, чтобы не сорить. Ещё старый сарай, потом с папой новый лили из шлака. Пустые кроличьи клетки ... банки "выжариваются" на солнце.

Вот ещё закусочный изобразила.


@olga-ks, Оля, спасибо огромное!

Ой, радость-то какая Поздравляю от всей души. Здоровья главное!

Ира, ты кулинарка опытная, наверняка пекла "это". Как он только не называется - у меня он "пень трухлявый" или же "кучерявый мальчик" или же "графские развалины". Не знаю, на что сие похоже, разберёшься сама, кучерявый ещё граф или уже развалина...,но рецепт с 1991 года. Пеку его всегда по категорическим просьбам всех, других не хотят. На Рождество пекла. Вон сидят ждут: "Сейчас тортика пожуём..."

Он не приторный, со сметаной ведь. Рецепт:
1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1 ч. л. соды, погашенная уксусом., 1 ст. ложка какао.
Для глазури: по 3 ст. ложки - какао, сахара, молока и 100 гр сливочного масла.
Тесто замесить (оно жидкое), разделить пополам. В одну часть добавить ложку какао. Выпечь коржи (т. 180 гр.) минут 25. Дать остыть. Корж с какао положить на блюдо, второй - белый корж разрезать на кубики и обваляв их в сметане, выложит "хаотично" сверху. Сметана для "купания" берётся отдельно (15% достаточно) примерно грамм 600. Тут кто как любит. Для глазури все компоненты смешать активно и прогреть до очень горячей - но до кипения не доводить. Тёплую глазурь разлить сверху торта и на ночь в холодильник (минимум) . Всем нравится присутствие двух вкусов - кисленькой сметаны и сладкого всего остального.

 

Оля, спасибо за "опытную кулинарку" .
Торты я не пекла ну очень давно. Раньше пекла их только на праздники. А потом окружающие отучили это делать . Нет, от тортика никто не отказывался, просто первым делом уплетали пирожки дрожжевые. А это очень трудозатратно печь вместе с пирожками дрожжевыми ещё и тортики. Ведь кроме этого ещё и готовить нужно. Последний раз, после которого я завязала с тортами- это коллективное возмущение гостей, которые не смогли смириться с отсутствием пирожков, и весь вечер по ним вздыхали. Вообщем я теперь торт покупаю, а пирожки пеку обязательно, хоть это и повседневное блюдо. Вот такие извращения в моей семье.

В будни чаще пеку пироги ягодные с лёгким творожным тестом, без масла, с минимум сахара. Вот и сейчас малиновый пирог в духовке. Скоро новый сезон, а у меня ягод в морозилке ещё полно. Не порядок!
А внучка любит шоколадный брауни с малиной.
Оля, твой рецепт попробую обязательно, т. к. он лёгкий. Я люблю такие рецепты . Спасибо.

 

Очень аппетитный! А рецептик можно? Особенно интересует, что внутри

 

поделитесь рецептиками

 

Мне очень понравился Цветаевский пирог. Я еще тот пекарь. Но очень легко и необыкновенно вкусно! Рецепт из интернета брала, с сайта Едим дома.

 

Рецепт брауни.
Плитку шоколада, лучше горький, с бОльшим содержанием какао разломить на кусочки и растопить в микроволновке с 120 гр. слив. масла. Остудить.

Крем- растереть полстакана сахара с 2 яйцами. Добавить 300 гр. творога, перемешать.

Тесто- 2 яйца растереть с 2 ст. ложками сахара, добавить пачку ванилина, щепотку соли, перемешать. Добавить остывший шоколад с маслом. Перемешать. Добавить 150 гр. муки, размешанной с 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешать.
Форму смазать маслом. У меня стеклянная, прямоугольная.
Выложить одну треть теста ложкой, сверху половина крема и затем половина вишни (у меня есть только малина и слива). Всего вишни нужно грамм 300- 400. Затем ещё одну треть теста. Потом оставшийся крем, затем остатки вишни. Сверху последнюю треть теста.
Выпекать при темп. 180 гр. примерно 40- 50 мин.
Тесто распределяю чайной ложкой. Его мало. Будут небольшие просветы. Но это не страшно.
Очень вкусно.

 

Брауни пеку для внучки. Она обожает шоколадную выпечку. А себе повседневную выпечку часто делаю. Это рецепты простые, вариации шарлотки.
Например. 3 яйца растереть с 1 стак. песка. Добавить 1 ч. л. разрыхлителя, 1 стак. муки и 250 гр. творога.
Форму смазать маслом, выложить тесто, сверху любые ягоды или яблоки. Сверху посыпать размолотым грецким орехом. Можно посыпать немного корицей. У меня очень корицу любят. Выпекать при темп. 180 гр.

 

Оленька, прими от опоздашки поздравления с днём рождения!

 

Девочки! Да что же это такое! (строго говорю)
Весна на пороге, хочется расстаться с весом, набранным непосильным трудом за зиму.
А вы, вы...искусительницы!

 

Девушки, на секунду забежала, потом всем отвечу @чччч, Светик, рецепт напишу обязательно. А пока:

Завтра Сретенье. День первой встречи весны…
Сретенье – это праздник двунадесятый, в этот день младенца Иисуса принесли в храм на сороковой день после рождения. Был такой закон в то время – первого сына посвящали Богу, и мать приносила выкуп за него и за своё собственное очищение жертву Богу. Сретенье – встреча меньшего с бОльшим – человека с Богом. В храме Иисуса встретил праведный Симеон, которому было обещано от Бога, что он не умрёт, пока не увидит Христа. А случилось так потому, что Симеон переводил книгу пророка Исайи с еврейского на греческий и остановился на предсказании пророка о рождении Спасителя от Девы. Вот это последнее слово его и смутило, и он хотел заменить его словом «замужняя женщина». Дух святой внушил Симеону прийти в храм, где он увидел Пресвятую Богородицу с Иисусом на руках и узнал в нём обещанного Спасителя. Взяв Его на руки, Симеон назвал младенца Спасителем мира и произнёс: «Ныне отпущаешь раба Твоего, Владыко, по глаголу Твоему с миром, ибо видели очи мои спасение Твое…» Симеон стал называться Богоприимцем. Прожил, 360 лет. Считается хранителем младенцев. Ведь он держал на руках Христа (так и на иконах изображается). Есть особая молитва о сохранении здоровья младенцев. Ему посвящён следующий день - 16-го числа.

Сретенские морозы по крепости своей считались последними, а оттепель в этот день означала холодную, мокрую и затяжную весну.
На Сретенье снежок - пригонит на весну дожжок.
На Сретенье утром снег - урожай раннего хлеба, в полдень - среднего, к вечеру - позднего.
На Сретенье капель - урожай на пшеницу.

 

охохонюшки хо-хо...если завтра будет так, как сегодня, плакала наша весна, холодными слезами...

 

Самых-самых опоздашек принимаете? Оля, с Днем Рождения! Пусть все, что тебе нажелали - сбудется и еще немножко сверху - неожиданного, но приятного и радостного

 

Оля, спасибо, что напоминаешь нам про праздники.

У нас тоже оттепель, солнышко, капель, воздух весенний, +2.
Неужели эта прелесть предрекает плохую весну?

 

Оля, с Днем рождения поздравляем! Здоровья и благополучия! Извини, что с опозданием , редко бываю сейчас.

 

@терехова, Оль, можно спрошу? у тебя видела в теме про посадку рассады помидорок прямо в пакет с грунтом? хотела найти посмотреть мне так подойдет или нет...но не нашла