Лучик света в... жизни - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Строго отвечаю.. "Не всё коту Масленница, будет и великий пост." Вот тогда и будем стараться не баловать себя, а ущемлять усердно, чтоб о другом думалось. Тут и сила воли и тренировка самого себя и "смогу ли я?" и т. д. и т. п.
А пока, Светик@чччч, обещанный рецептик. Думаю, что можно с рыбкой изобразить, но предварительно готовой (обжаренной и т. д.)Тут с луком и плавленными сырками.
Тесто - 2 стакана муки, 200 гр масла слив. ,6 ст. ложек жирной сметаны, 1 ч. л. соды (гасим уксусом), соль пол-чайной ложки. Замороженное масло (чтобы лучше тереть) трём на тёрке, обваливая в муке. Короче, смешиваем муку с маслом быстренько, добавляем сметану и туда же гашённую соду. Обминаем для равномерности и в холодильник на ночь (желательно).
Начинка - плавленный сырок типа "Дружба" без всяких добавок - классический. Я беру завода Карат. Сырки трём на тёрке тоже. Отдельно тушим-пассеруем лук репчатый. Много - 4 крупных головки (размером с хороший апельсин). Не жарим, а именно тушим до мягкости - на маленьком огне. Режем четвертинками колец (полукольца и ещё пополам) не толстыми ломтиками. Остудить и смешать с сырками тщательно. Потом туда же добавить 4 яйца. Соль, перец по вкусу и своих любимых приправок, свежую зелень хорошо - укропчик... Достаём тесто, две трети раскатываем в круг по форме (у меня 24 см) с бортиками. Выливаем туда начинку. Сверху оставшуюся треть теста. Печь при температуре 160-170 гр. 30 мин. За 10 минут пирог смазать яйцом.
@Эдвенчер, Светик, @Лимонелла, Светик (совсем пропала), @Lyudasik07, Люда, девушки, спасибо за поздравления.

Лен, да вот тут.
https://www.forumhouse.ru/posts/15945182/

 

Именинницы. У Лены был вчера.

 

хорошенькие! Не могу прям!

 

Хороши домашние такие, доброту излучающие

 

Красотки! С именинами!

 

@терехова,

спасибище огромное!

Именинницу с днем варенья! Огромного счастья! Совершенно очаровательные Вы!

 

Олюшка, я вернулась! Принимай мои поздравления, и прости опоздашку!
Вот привезла вам кусочек сочинской весны

Хотя и там весна холоднее обычного, вчера снег валил.
А я желаю от всего сердца, чтобы в твой душе и в жизни всегда светило солнышко, и его теплые лучики согревали близких тебе и дальних людей, чтобы не иссякла твоя любовь к жизни - умение подмечать красоту окружающего нас мира, и щедро делиться всем: знаниями, опытом, подмеченной красотою, просто мыслями, стихами. Целую, обнимаю, люблю.

 

Девушки, спасибо за комплименты.

Ну вот и славно, отдохнувшая ты наша!

За такой букет я всё прощу Ох, хорош! Ах, оттенки-то какие...

Спасибо, Саша! И за пожелания и за всё!

Девушки, кто писал рецепт себе. Я забыла сказать, что есть этот пирог надо остывшим (конкретно с такой начинкой - сыр горячим не должен быть).

 

И Тузик меж двух прекрасных дам! Наверное, засмущался немного, в объектив не смотрит

 

Кто, я-то?

Ну да, я стеснительный...Хвалите меня, хвалите...

Хотя...иногда пользуюсь моментом, пока там некоторые фотографии в компьютерах рассматривают...

 

Очарование

 

Истинная правда! Хочешь, поцелую?

 

Наверное, он знает, что он там высматривает! Красопета какая

 

Хочу!

 

давай дружить?