И снова здравствуйте. Возвращение на дачу через 8 лет

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Помидорка, Ты на югах . А я в Москве на Рязанском проспекте, а дача в Егорьевском районе. А не далеко от Серпухова у моей тети дача. Я про нее не так давно писала, правда область там где дача Калужская, но ехать туда через Серпухов.

 

@ponyshus, ага, поняла теперь всё) кто и откуда)

 

Эти выходные первые за полгода, когда я не поехала на дачу. Непривычно Переделала кучу дел, но куча меньше не стала
В субботу навела шмон на балконе. Отсортировала яблоки, выкинула пол ведра гнилых. Полтора ведра стоят, ждут, когда ко мне придет вдохновение их переработать. Нашла пару кабачков, которые начали портится, сделала из них " как грибы". Закрыла 6 л капусты-пелюски. Сварганила овощной суп-пюре из тыквы, патисона, корня сельдерея и морковки. Испекла шарлотку. Отмыла от земли корневище георгина, лежит теперь, сохнет. Два корневища, выкопанных раньше, усохли и стали раза в 2 меньше, чем были. Искупала в марганцовке луковицы гладиолусов, почистила, отделила деток и положила их на просушку. Потом все сложу в коробку, засыплю опилками и поставлю на балкон. Если будут холода, буду заносить коробку в комнату и оставлять у балконной двери. Надеюсь, что до весны дотянем
Удивляют патисоны. Сколько времени уже прошло, а они лежат и не портятся
Окинула хозяйским глазом свою консервацию. Неплохо я в этом году запаслась. И соленья, и варенья, и лечо, и соки, и даже компот из клубники
Дачный сезон 2016 удался.

 

Светик молодчина!

 

Ага, хозяюшка-трудяжка А я ленилась в этом году. Бум доедать, что с прошлого года осталось

 

@ponyshus, Свет, а сколько в штуках (банках) будет?

 

В банках немного получилось. 2 3-х литровки с капустой и 3 литровые "как грибов". Пришлось искать тару повместительнее, крышки кончились
Или ты общее количество банок имела ввиду?

 

О, вопрос и меня заставил задуматься. Идти считать лень. Пытаюсь прикинуть примерно. Компота у меня мало в этом году, 13 или 14 банок. Помидор банок 15, огурцов тоже маловато, банок 10 всего, столько же, наверное, патиссон и кабачков консервированных. Консервированного перца для фаршировки 2 или 3 банки, не помню, перца, как закуски, 5 банок. Салатов банок 20. Фига себе, я размахнулась Но, в основном, все в маленьких банках. В 800-х граммовых и литровых огурцы-помидоры-кабачки, в поллитровых салаты, и только компоты и перец для фаршировки в 3-х литровых. Сын спрашивает, "и что, мы все это съедим?". Отвечаю, "не-а" , но не выбрасывать же, что выращено. Буду угощать, в пятницу уже помидорками солеными сестру мужа порадовала.
Кстати, Свет, тебе персональное спасибо за подсказку, что соленые помидоры можно закатывать, как и соленые огурцы.

 

@NataNi, Не, у меня размах поскромнее, но у меня и семья не такая большая. А еще учитывая то, что сын в плане еды привередливый и из консервов только кукурузу с горохом жалует, то есть мне это все одной придется
Зато постится будет с чем

 

Так нас не намного больше, втроем сейчас живем, но у меня-то в семье вегетарианец! Кстати, вспомнила, что еще поллитровых баночек с резаными помидорами -12 штук, специально для него, очень выручают такие помидоры соусы делать.

 

Я тоже хотела такие помидоры накрутить, но свои не выросли, а с магазинными пролетела, пропустила волну, когда они были по хорошим ценам. Успела только на лечо затариться.
Ну ничего. в следующем году выращу, сделаю работу надо ошибками

 

Общее

 

Тогда маловато будет! Или он консервированное не любит?

 

@Акулина, Юля, не считала. Что-то как-то много. На балконе банки, на антресоли банки, в холодильнике банки...Сфотографирую. Считать не буду . Но по сравнению с некоторыми форумчанами, у меня немного запасов)