Ножи. На стройке, даче и не только...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Монтаж всадной или накладки? Гюльбанд из олова? Какое сведение клина?

 

А я разочаровался в складных ножах, очень они не гигиеничные. Также, неприятно удивили обычные кухонные ножи с накладным монтажом рукояти. Вчера разломал такую. Рукоять полая. Грязи просто вагон. Как такие поделки проходят сертификацию в качестве кухонных ножей.

 

Ну это зависит и от ценовой категории ножа.

А где Вы их используете? Кухня, это не основное их применение.

 

Дерево для кухни еще хуже, у пластика хоть щель со временем не растет. Хотя, веками жили. Может я нагнетаю.

Где только не использую. Раз рыбу почистил, еле отмыл. Пришлось полностью разбирать.
Если нельзя для продуктов использовать, то значит придется брать 2 ножа и второй с литой рукояткой. А уж если в любом случае брать фикс, то встает вопрос в целесообразности наличия складня вообще.

 

Как EDC, на карман или в сумку.
Да и складни разные бывают, некоторые довольно-таки нормально чистятся.

 

Всадной. Олово. Клин. С одной стороны обуха на всю длину небольшой дол.

 

Тоже подобную хотелку приобрел.
Но не впечатлен Слишком "коленчатое" изготовление- начиная от качества исполнения и заканчивая качествов материалов.
Трамонтина больше прижилась на кухне.

 

С этим то понятно, там спуски от обуха. Интересует толщина сведения (меньше чем 0,4мм?) и какие впечатления от реза. Ну и сталь неплохо было-бы узнать.

 

Трамонтина уже давно стала классикой на кухне. Вроде и качество не плохое, да и цена не кусается.

Вот именно, многие пчаки сделаны из простых железок, быстро тупятся. Хотя, супержесткую с нулевым сведением, тоже не просто будет юзать. Потому и спрашиваю за сведение.

 

Возможно что у разных будет разным- кто как сделает.

меньше, очень близко к " 0".
Но "гуляет" по всей длине.

Хорошие впечатления.

Думаю что не узнаем - если только на экспертизу отдавать. Да и то - у другого пчака будет другая.
Но закалка слабая- это традиция, быстро затупился - быстро поправил.
И минус- тщательный уход (если конечно не использована нерж. сталь)
Врочем конструктив ножа слабый.
Вот так вкраце впечатления.

 

@Джипер, Я вообще-то у @Crishnic спрашивал, но ваш ответ мне тоже интересен. Спасибо.

 

Не меньше. Наточен не до лезвия, тактильно хочется острее, но овощи режет на ура. Сталь я написал ещё в первом посте о ноже, у8, с картой на пожизненную гарантию на клинок от дукана.

Я перепробовал их кучу, и взял тот который лёг в руку. Для кухни у меня другие ножи, это походный

 

@AsiaMix там похоже на клин с микроподводом лезвие, не фольга, которая после палки хорошей сырокопчёной волнит и загибается.

 

Хорошо если у складного ножа есть блокировка замка. С блокировкой закрыть нож невозможно .

 

о у меня такой же, а как Вы его используете точнее для чего?