А мы решили заработать на личном хозяйстве

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А мы наоборот очень любим шашлык из кролика. Маринуем обычно в майонезе. Его нужно жарить на очень горячих углях чтоб сразу образовалась корочка, которая не даст вытечь соку. Копченый вкусный, но его нужно поварить после копчения. Наверно самый вкусный способ приготовления-это ветчина из кролика. Детки очень любят.

 

А подробнее можно об этом блюде? И варить сколько после копчения? Может и мы когда нибудь попробуем мясо кроликаВчера опять двух крольчат купили, кажется мне что к Новому году опять останемся без жеренного кролика)

 

Сегодня отгораживали угол для птицы, а то они у нас бегали по всему сараю под клетками кроликов, всё перешвыривают, уже подметать надоело за ними, купили сетку уже давно, всё времени не было, а цесарки как угорелые носятся и везде летают, правда из сарая мы их не выпускаем. Фото так для прикола я его в объявления вставляю где корм для птицы)

 

И при всех наших делах и заботах главное не забывать, что мы едим для того чтобы жить, а не живём для того чтобы есть!

 

Это очень просто. Кролика режем, солим, немножко перчим и присыпаем желатином. Потом всю вкуснятину либо в рукав для запекания и премотать шпагатом, либо в коробку от сока плотно набить, закрыть и либо запечь в духовке либо поварить в кастрюле. Я обычно делаю в духовке в коробочке из-под сока. Делаю обычно вечером и в холодильник до утра. А утром на завтрак ооочень сочненькая ветчина. Форму хорошо держит, главное плотненько набить. Можно добавлять зелень, чеснок, специи, но нам нравится просто соль и перчик.

 

14,12,11,10,8,6,5,3. Двум приёмным уже по 18, но они ещё как дети, многое конечно было пережито за эти годы, у меня ещё последний сынок был, родился с пороком серда и умер после операции не прожив и месяца, было кесарево, может по этому сейчас такой большой перерыв, но Слава Богу что мы верим в бессмертие души и встречу на небе, это нас и утешает и у нас ещё есть ради кого надо жить.
Но всётаки счастливых дней было больше!
А вот такой салатик мы сегодня сделали для нашей Марии, обычный зимний салат, но уложили его в виде гнезда с яичками перепелов. А на следующем и сама Маша, наша главная непоседа, она вчера так ждала день рождение, что не могла уснуть, всё болтала и болтала, как она проснется завтра и все её будут поздравлять, а трёхлетняя лежит и повторяет одну и ту же фразу-А потом у меня весной будет день рождение.

 

А в общем у нас детки все здоровые, болеют редко, я всегда на стол репчатый лук пару штук нарезаю и они его все любят в прикуску с супом, так они даже во время эпидемии гриппа не заражались в школе, так что советую всем мамам, можно ещё подсолнечным маслом залить и часто натёртую марковку с чесноком делаю вкусно и полезно.

 

А что за салат такой зимний- выглядит очень красиво?

 

Это овощи варёные перемешаны, морковка, картошка, зелёный горошек, огурчик, и колбаска, всё мелко нарезано и с майонезом и зеленью.

 

Продажей тушек кроликов много не заработаешь, слишком большие расходы на мясо. и у коровы и у кролика на производство 1 кг мяса идет 3-5 кормовых единиц. Поэтому лучше держать маточное поголовье и продавать молодняк.
Корова рентабельней. молоко каждый день, цена на него сейчас нормальная. их можно держать на привязи. У меня было 4 коровы, доила аппаратом, молоко уходило влет.

 

4 сотки, какие там коровы, не в гараже же их держать.
И вокруг дома поля быть должны, чтоб привязал и она питалась сама, иначе придется сено покупать или косить в другом месте и возить.

 

Мы это уже давно поняли, по этому мясо почти и не едим.

 

Ну почему, у нвс не больше 200-300 руб выходит корма чтоб вырастить кролика, а мясом рублей на 700 тушка будет, тоже нормально, за аренду мы не платим, корма свои, силы свои, даже за свет и воду компенсируют, так что пока нормально, а вот с большими объёмами расходов больше, нам бы сейчас маточное поголовье увеличить, а то что-то никак не получается пока, ну может зимой спрос на кроликов упадёт и получится
Хотя живыми на пленя конечно намного выгодней, но будет ли такой спрос?

 

Я так понимаю, что у вас такая экономика хорошая, потому что маточное поголовье свое и вы эти затраты не считаете, а если к затратам прибавить 500 рублей на "покупку" крольчонка, то картина уже другая. И тем не менее вы считаете правильно, потому что вы растите на мясо только то, что не было продано крольчатами

 

Много не заработаешь, но как подспорье к бюджету сформированном из многих других "ручейков" очень даже ничего будет. Да и в сезон корма в основном "халявные", естественно при наличии мест покоса. Помните японскую пословицу "Море потому и великО, что даже самыми маленькими речушками не брезгует".