Терем терем теремок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Патиссоны мне мама давала когда-то. В рагу я их порубила. Только чистить заколебалася...

 

Семья кабачок вообще за еду не считают. С мясом (рагу или фаршированные) еще можно предложить, на остальное покрутят пальцем у виска. Без мяса кабачок идет только на оладушки. Представляю, если моим мужикам предложить их сырыми погрызть. Выращиваем их как декоративные растения. Мелочь в консервацию пихаю, крупняк отдаем соседям в обмен на молоко.
Патиссоны не понравились вообще. Если только совсем завязи ради красоты в банки сунуть. В магазинах мелочь патиссоновая в банках стоит как хамон

 

А я из кабачков делаю овощное рогу, ну там помимо кабачков и другие овощи типа капусты, баклажанов, моркови с луком. А еще люблю добавлять кабачки в борщ, очень вкусно получается. И обжариваю просто, складываю кучкой пересыпая чесноком.

 

Суп из кабачков с сыром фета и мятой

2-3 кабачка или цуккини
1 л овощного или куриного бульона
2 зубка чеснока
сыр фета
базилик (как вариант - мята)
соль
перец
мускатный орех (порошок)

кабачки очистить, порезать кубиками и поджарить до мягкости с измельченным чесноком.
размять кабачки, можно и не блендером, т. е. если маленькие кусочки будут тоже не страшно.
в бульон добавить специи и мелко нарезанные листья базилика или мяты.
кабачки добавить в бульон и проварить 10 мин.
добавить размятый сыр и выключить. охладить.

можно украсить мятой прямо в тарелках.
можно добавить крутоны/сметану/зелень...
вкусный и холодный и слегка теплый

Рекомендую
Сейчас сырой кабачок пробовать не стоит, они молоденькие вкусные.

 

Пять копеек свои вставлю-кабачки,а особенно ПАТИССОНЫ обожаю в оладушках!
У меня присказка такая есть-"вот когда у меня будет земелька, я патиссончиков насажаю!"

 

Я кабачки три вида в этом году посажу, светленькие, темненькие и полосатые. Ну первые конечно на оладьи.

 

я кабачки даже в суп тру на крупной терке вместо капусты
ну а жареные - вообще классика

 

Не, кабачки в обычном супе у нас не прокатил и.
Попробую с сыром пюре.

А сырой как мыло, точно.

 

Я не тру, прям кубиками сырыми в конце варки борща.

 

А по мне так как помесь яблока с огурцом. Где вы там мыло распробовали?

 

Мыло и мыло. Разве что не пенится во рту. Нам консистенция мыло напоминает

 

Девчонки, кабачки СЫРЫЕ добавляют в салат!

 

Что за салат? Доказательства надо.

 

Яблоки тоже мыло напоминают что ли?

 

@Variunia, Оль, в любой овощной салат.