Терем терем теремок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Корзо, Лен, а на связке то поди еще и от дома ключи?

 

Да, это хорошо, что у вас там спокойно

 

Нет, у меня от гаража отдельно. Я когда дома. его изнутри закрываю и через внутреннюю калитку выхожу во двор, а замок с ключами оставляю внутри. Как еще Рон калитку не выломал внутреннюю - вот это было бы тогда совсем печально- что бы он натворил за эти часы.
Ну да ладно все хорошо, что хорошо кончается.
Я вчера все таки доехала до Леруа и купила там такой карниз для штор. Получилось рублей на 800 дешевле. И еще на распродажу ламината попала - коробка по 447 рублей. Правда всего два цвета и тонкий- ну да у меня не приемная, чтобы его стерли. Ламинат хочу в прихожую, а то Чап своими огромными когтями (прямо как у тигра) уже в доске на повороте сделал браширование. Вот же не может вообще ходить спокойно, а на этом повороте к кормежке или когда меня встречают, их всегда прямо заносит и тормозят конечно когтями.
На обратном пути по старой памяти заехала в Метро - просто в шоке. Все дорого невозможно и выбора никакого нет особого. Многие позиции исчезли. На входе оказалось, что моя карточка заблокирована и надо выписку из ОГРН привезти для разблокирования - но теперь думаю стоит ли? В принципе ничего сложного, но если ездить туда не буду, надо ли тратить время на восстановление...

 

@Корзо, Лена, ты открыла мне глаза. Прочитала твое сообщение про хмель в соседней теме:

С шишками - это женское растение, а с метелками - мужское.

И все встало на свои места. А я понять не могла, почему сажала шишку хмеля, а выросло что-то с метелками. Долго думала: то ли с памятью моей что-то стало, то ли не хмель вовсе у меня растет. Оказывается, шишка просто родила сына.

 

@Корзо, Лен, это ты удачно в Леруа заехала! А у нас только его построили и пока сотрудников набирают.

 

Придется тебе сажать много - хочешь пришлю осенью шишек? У нас в овраге его видимо невидимо, жаль что ты далеко живешь, а то могла бы просто выкопать.

Ну у нас тоже не близко пока, но сейчас достраивают на полпути к Москве. Не могу сказать, что там все дешевле и лучше, но некоторые позиции бывают по акциям. Хотя бы с этим ламинатом. у нас самый дешевый 550 р. коробка, причем на вид он вроде как покороче - а может просто кажется.
Вчера привезла материалы для вольера и блокхаус для внешней стены гаража - а то меня жутко раздражает то, как она выглядит сейчас а сегодня опять дождь. Рон в вольере правда пока только ночует и когда ветер сильный, прячется, но пора будку делать, а то осень и зима так быстро придет и заметить не успеешь. Рыжечька то у меня жил с Леськой в прихожке, а Рона я сразу не стала туда пускать. Все таки не дело собакам жить в таком месте, когда есть хороший просторный вольер и будет теплая будка. С Леськой уже ничего не сделаешь, она так привыкла...
Но сегодня все дела на улице опять отменяются из за дождя. Но выбор дел у меня как всегда огромен... Кабачки вчера сорвала - два дня не было меня, так такие лошади выросли. Соседка вчера рассказывала, что она все кабачки морозит на зиму. Режет на дольки и в морозилку. Говорит так вкусно зимой пожарить свои кабачки. И помидоры даже стала морозить тоже. Что то у меня такое чувство, что надо покупать еще и морозильный ларь. Боюсь места на все, что хочется заморозить не хватит

 

Лена, спасибо, у нас в овраге - аналогично.

 

Я то же помидоры замораживаю, сначала резала и по контейнерам. А с прошлого года целиком стала морозить, забиваю нижнюю корзину в морозилке. А из овощей смесь делаю и в рагу зимой- кабачки, баклажаны, перец, горошек, брюссельская капуста, помидоры чери. Зимой только картошку и курицу добавляю.

 

Лен, сначала попробуй кабачок немного заморозить и приготовить. Мне совсем мороженый не понравился, даже в рагу его отдельно чувствую.

 

Морожу кабачки постоянно, но согласна, что у мороженного кабачка вкус так себе.

 

Вкус такой же, просто нужно, чтобы жидкость (конденсат, который образуется со временем и намерзает на кусочках кабачков в пакете или в контейнере) из размороженного кабачка "ушла", т. е. при приготовлении нужно либо сначала их разморозить - дать постоять, а оттаявшую воду потом вылить (можно дополнительно кабачки отжать). Лучше кабачки обжарить отдельно, а потом уже добавить в основное блюдо.
Либо, когда нет времени ждать разморозки кабачков, добавить их в уже готовящееся блюдо (мясо, овощи, лук или что вы готовите), и готовить на небольшом огне, давая воде испариться, сковороду крышкой не накрывая.

 

Еще добавлю: по консистенции, конечно, замороженный (размороженный) кабачок от свежего будет отличаться - станет мягкий, и кусочки не будут сохранять свою форму (скорее, как пюре). Поэтому можно их на зиму засолить или законсервировать (в слабом рассоле), перед приготовлением промыть водой и потушить. Тогда и форма кусочков сохранится - смотря как любите (кубиками, дольками), и на "зуб" будут чувствоваться.

 

Добавлю свои пять копеек про мороженные кабачки. Нормальное овощное пюре получается, если мороженные кабачки, мороженную же цветную капусту и морковь приготовить в режиме "на пару" в мультиварке, а потом взбить блендером, добавить соль и специи по вкусу. Можно разбавить бульоном или сливками, тогда получится овощной крем-суп к которому добавляются сухарики уже в тарелку.
Но на мой взгляд самый вкусный рецепт маринования кабачков такой:
На литровую банку:
1. Специи: 2-3 дольки чеснока порезать, половина чайной ложки семян горчицы и столько же семян кинзы, по 5 штучек черного и душистого перцев, если любите эстрагон, то немножко листиков эстрагона, 2 шт. лавровых листьев, 3 шт. гвоздики, немного листьев или корня хрена, зонтик укропа (можно и палочки положить), листья и стебли черной смородины в небольшом количестве.
2. Порезать кружками молодые кабачки и уложить их в банку, к ним можно для красоты и вкуса положить маленькую очищенную луковку, головку цветной капусты, морковь, порезанную вертикальными полосками, дольки красного сладкого перца.
3. Рассол: на 5 стаканов воды 1 граненый стакан без ободка 9%-ого уксуса, такой же стакан сахара, 2 столовые ложки с небольшой горкой соли, 1 столовую ложку растительного масла (я кладу оливковое), 1 столовая ложка меда (можно чуть меньше, сколько отколупнется). Все довести до кипения и залить кипящим рассолом подготовленные стерилизованные банки с уложенными в них овощами и специями, закрутить крышки и уложить под одеяло до остывания. Хранить можно дома, даже года два, но перед употреблением поставить в холодильник- холодный рассол из банок выпьется быстрее маринованных овощей, которые тоже съедаются с огромной скоростью.

 

@Вера1956, а сахара не много?
У меня кабачки обещают прорву. Готовлюсь воевать.

 

Девчонки, спасибо всем за советы. Обязательно воспользуюсь, тем более что их пора только пошла, а сбор сегодняшний уже впечатляет . Сначала конечно мою любимую икру или лечо - как кому больше нравится - https://www.forumhouse.ru/threads/274380/#post-10510431. Уже закупилась под нее сахаром, томатной пастой и прочим - вечером начну процесс... да еще в новой кастрюле. А потом обязательно попробую все, что вы написали.
А я сегодня подумала и решила начать с гаража, потому что блокхауса много и он мешает в машину садиться и потом правда нет сил глядеть на это безобразие К четырем часам стена гаража выглядела вот так . Надеюсь сегодня добить и завтра покрасить базой хотя бы, если не будет дождя. Смотрю на этот блокхаус и хочется мне сделать небольшой запас на зимние работы в доме - уж больно цена вкусная. Конечно качество не очень - в том смысле, что и сучки выпавшие попадаются и из четырех пачек попалось две штуки с синевой, но за эту цену можно и посмотреть на это сквозь пальцы. Если учесть, что там же я купила две обналички длиной 220 см за 660, то шесть 3-метровых блокхаусов 10 см широной за 349 р. вообще даром.
Лера, сфотографировала тебе свои полы на кухне и в гостиной. Все это конечно не перетягивалось никогда - как сделали так и живу. На кухне пора красить - вытерлось масло на местах проходов