Терем терем теремок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Корзо, впервые про воздух слышу, может это касается конкретно вишни, не знаю, мы делаем из яблок с гидрозатвором, из винограда тоже обязательно гидрозатвор, попал воздух => уксус. Для трубок купили гофру для электропроводки, Муж сверлом высверливает отверстие в крышке, вставляет трубку, замазывает пластилином. Ставит бутылки "ромашкой" посередине банку 3-х литровую, туда трубки. Потом, даже если бутылки выбрасываем, или я их режу на свои нужды, укрыть что то, посадить и прочее, то крышки можно использовать на других бутылках, просто связываем их и храним в пакете.
Из вишни я когда то делала наливку, то есть со спиртом. Вина не делала.

 

Я для трубок использую гидроуровень. Удобно - тоненький. гибкий. можно отрезать любую длину.
Спиртовые настойки не делаю, потому что у меня крепкие напитки никто почти не пьет. 20 градусов - наш предел
Сейчас обнаружила, что в своем рецепте кабачков на зиму на первой странице не указала еще три позиции: сахар, соль и уксус. И не могу найти свою записку с пропорциями. Теперь если только подруга завтра у себя посмотрит в записях... вот ведь незадача. У нас дождь кончился, но все равно сильный ветер и небо в тучах. Решила домом заняться - подготовкой (сняла наконец дверь в подлестничное пространство. подпилила ее по размерам - а то ламинат не войдет под нее и привинтила крючок от собак) и укладкой ламината в прихожей и салатами... И обнаружила пропуск в рецепте... перед теми, кто рецепт в избранное заносил, мне крайне неудобно

 

@Корзо, а мы поняли, что и от гидроуровня и тем более от капельницы очень тонкие для нас

 

Марин, ну там же не газовая труба идет... Уж такое количество углекислоты вполне себе выйдет через трубочку. Помню раньше на 3-литровые банки надевали резиновую перчатку и делали иголочкой малюсенькую дырочку и то хватало вроде.

 

Добрый день всем!
У меня малина крупная и сладкая, с интересным вкусом, " Огонёк" сорт называется.
Первый раз в этом году собрала 3 литра вишни- кислая, аж скулы сводит, поставила сейчас варить варенье- попробовала- добавила сахар, но видимо придётся ещё добавлять. Это не Юг.
У нас вчера тоже был ураган, правда в городе. Повалило много деревьев.
Из кабачков делаю заготовку на зиму по рецепту аджики с яблоками, нам нравится. Могу написать рецепт, если интересно.
Галка.

 

Птичка Иволга в жизни оказалась Галкой. Занимательно.)

 

А Иволга моя фамилия.

 

Я, если честно, в сортах не специалист. Это у меня подруга перед тем. как что то купить и посадить, проштудирует все возможное и невозможное и по всем параметрам и только потом будет искать что то конкретное. Я ей скажу про этот сорт.

Конечно интересно. Будем ждать.
Фамилия просто замечательная и правда@svi 1 заметил - неожиданно. Все птичье. Наверное и сама маленькая и очень подвижная
А у нас опять ураган - молнии сверкают, от грома дом шатается, с неба реки воды льются и небо все черное черное

 

Нет, с размерами не угадали☺,обыкновенные,среднерусские, пенсионные

 

Провозилась сегодня с документами, только что закончила и поняла, что собаки гуляли последний раз в три часа дня. А на улице черным черно, дождь стеной, со всех четырех сторон всполохи молний - ужас ужасный. И Рон на террасе сидит - не идти же с ним в вольер. Хорошо из дома два выхода- одну дверь закрыла, за ней Рона привязала... он дурачок обрадовался поводок увидев, думал гулять пойдем... ага в такую то погоду. . Через другую мелких выгнала под дождь - даже от крыльца далеко не пошли...
Вспоминаю лето позапрошлое - тоже весь июль шли дожди сильные и грозы каждый день. а после была зима с сугробами по два метра. Что то мне уже эти потоки надоели и снега в таких количествах не хочется.
Опять гремит так, что дом вздрагивает

 

Вот что нашла. Первый снимок на сейчас, второй на ночь. Похоже самое страшное для юга подмосковья уже прошло, а нам только предстоит. Явно все движется с юго-запада на северо-восток.

 

Про воздух при/для брожения... Как я поняла воздух нужен на первом этапе брожения, когда ещё не вино а сусло (масса с мезгой)

 

Я тут подумала о том, что можно вообще затвор не делать, если использовать завинчивающиеся крышки. Подойти к бутылям несколько раз за день и чуть отвинтить крышку, чтобы спустить давление. нетрудно. Но это конечно при условии что человек дома находится.
У меня что то прямо катастрофа в этом году со временем - ну ни на что не хватает. Столько сделать надо и что то список дел не уменьшается, а только растет. Вчера докрасила первым слоем стену в перерывах между дождями, хорошо базой успела пройти еще позавчера. Посмотрела на клумбы и поняла, что пора полоть - особенно на пионовой клумбе даже пионы не все видны - до грозы прополола половину. Пять ведер сорняков - просто кошмар, мокрица буйствует жуть, плети чуть ли не по полметра. А сегодня надо в город - считай день потерян.

 

О, напомнила! Прополоть пионарий!

 

Девушки, Лена, никто не знает как собрать семена гороха сидерата для посадки и люпина? Где то читала (могу ошибаться) что надо зеленые стручки сорвать, и высушить, тоже интересует и по душистому горошку, своих много, это не покупать по 10 зернышек