Терем терем теремок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня так же. Ну с компотами еще можно понять, а почему яблочный сок, налитый под самую завязку, на следующий день см на 2 становится ниже, не понятно.

 

Это необъяснимое явление природы!

 

Вода при нагревании конечно расширяется, но не настолько же. Там минимум поллитра не хватает.
А сок ты имеешь в виду уже холодный или после стерилизации?

 

В самих фруктах есть воздух. у меня с грушами так было. и груш стало меньше...и воздух там вверху появился. и было видно, как из долек груш пузырьки идут.
а сок не сильно опускается.

 

Оль, так это сначала, когда первый раз кипятком заливаешь. А потом уже когда по второму - уже почти и нет пузырьков. И еще полчаса на стерилизации трехлитровка стоит ведь - там просто кипит как обычная вода, а дольки уже весь воздух должны отдать к этому моменту.
Вот как бороться с, этим явлением? Оставлять без крышек надолго, чтобы потом кипятку добавить, не хочется - стерильность нарушится
Сок и правда намного меньше опускается.

 

Горячий стерильный сок заливаю в бутылки под самую крышку. На следующий день, когда он остынет, его становится меньше см на два.

 

Тогда не знаю. Я не кипятила вместе с банками пол часа.
Хотя у меня в духовке есть функция стерилизации... никак не освою

 

А как ты компоты закрываешь? Просто провариваешь и разливаешь по банкам?

Сегодня вечером я немного погуляла по окрестностям. Лес такой красивый и закат .. как будто взяли разных красок, смешали и размазали. А еще похоже на смерч, когда он закручивается в воронку.

 

@Корзо, Лен, закат офигенно красивый!

 

Как только сок начинает закипать, разливала по стерелизованным банкам. Закрутила, перевернула и рушником накрыла. Все.

Компоты не закрываю.
Делала груши в сиропе. Три раза заливала. На третий раз закрутила.

 

Уф, приехала из леса, плюс еще в кучу мест по делам съездила, устала, ужас, а еще чистить и готовить. Красных не видела ни одного, но полоса белых у нас пошла, штук 15 нашла, остальные моховики, козлята (люблю мелкие в маринаде), опят мало осенних, маслята, много червивых , ежовики и зеленушки, колпаков только 2 нашла - а так их люблю, а в Выборге, говорят, "нашествие белых" ФОТО НЕ МОЕ! https://47news.ru/articles/93852/

 

@Frousi, вот это да - мечта грибника.

 

Маринка. просто невероятно. Я однажды наткнулась на полянку белых - их на пространстве 5х5 было штук 10. Но до такого конечно далеко. Как жаль, что это не твое фото. Я что то посмотрела на твое фото и опять в лес захотелось, а еще хочется много чего и все завтра бы успеть. А сейчас вышла на террасу - тепло тепло, звездочки мерцают, ветра нет и даже не верится что лето прошло и ... стоит таз с волнушками - забыла напрочь про него . Весь кайф обломал. И прогноз на следующую неделю не радует уже - 11 и дожди.

 

@Корзо, я уже и не знаю... сегодня нашла 5 вместе, встала рано, весь день таскалась, а сейчас вот варю, режу, жарю и сушу... дожить бы до завтра

вот фото из леса, и на самом интересном месте карта переполнилась

 

Ну это как всегда - то карта переполнилась, то батарейки сели.
Кстати напомнило мне о одной проблеме - может кто сталкивался? Руки не доходят просмотреть альбомы и выкинуть ненужное. И вообще систематизировать, скинуть на диск и очистить жесткий диск от них. И вот дождалась - номера фото пошли по новой. Карту то я отформатировала и выставила систематизацию по датам, но теперь при запуске альбома он очень долго стал загружаться. Есть ли другой путь кроме как номера кадров менять? И кто как хранит фото - скидывать на диск постоянно? Я не очень понимаю как скинуть на диск чтобы не стереть то, что уже записано было.

Марина, какие красивые у вас места. Лес прямо прогулочный, грибы собирать в нем наверное огромное удовольствие - ничего по глазам не хлещет и простор и воздуха много. . И как я тебя понимаю по поводу переработки найденного - сама сейчас пойду волнушки засаливать и компоты из вчера нарезанных яблок крутить. Еще два ведра нерезанных осталось...