Терем терем теремок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня старая душа ну, тоже самое, что у Лены и Наташи

 

И мне перепало.Спасибо Света - у меня медалей вроде тоже не было никогда... ну если одного форума не считать - там спасибки медальками выдают

 

Мы с вами молодые бабки . Кстати попалось стихотворение - сползла под стол и потерялась там от хохота.
Вчерась чуть не попала я на бабки!
На почту, слышь, за пензией пошла,
Иду домой, в подъезде слышу: «Бабка!
Стой, старая! Гони сюда бабла!»

Ой, милаи, чего я тут спытала!
Прям, крупна дрожь, с макушки и до пят!
Какой-такой испуг? Я ж не бывала
В подъезде с пареньком лет пятьдесят –

За миг вся жисть мелькнула пред глазами,
Все шалости припомнилися вдрух,
А паренёк шуршит по мне руками –
Карманы ищет! Я как задеру…

Свою кофтёнку – чистая натура
Для модного этюда в стиле «ню»
(Помочь болезному хотела я, как дура,
Я пензию-то на груди храню!),

Аж, до сих пор не въеду – чё случилось?
Какой-то слабонервный был пацан –
Один разок к нему я прислонилась,
А он чудак, молчит, как партизан,

Да пятится… Я говорю: «Родимай!
Бери! Не бойся!» Ентот нумизмат –
Вниз через пять ступенек… Проходимец!
Видать, без опыта попался… Дилетант.

 

@Корзо, @kiriya, я что то не поняла, а вы чего так развеселились то? Или у вас воображение хорошее, представили себя лет так через 100?

 

Через 100 будет еще страшнее

 

Алла, ну там жеш сметанка еще.
А меня чего то на хозяйство потянуло, после того, как я поняла, что в магазине невозможно купить нормальное сливочное масло, а на работе удалось договорится о поставке нормального коровьего молока, стали с мужем приглядывать маслобойку. Только пока объемы пугают, объем меньше 6 литров пока не нашлось, поэтому идею на время оставила и решила сделать йогурт. Сижу с вами общаюсь, молочко остывает.

 

Нет, кстати, классическая еврейская (а то есть арабская) кухня не для нас
А те еврейские блюда, которые они научились готовить, пока жили в европе или на руси, то не в счет.

 

Оль, интересно, а сколько масла выйдет из 6 л молока/сливок? И что получается по стоимости? Я ужасно соскучилась по вкусному сливочному маслу. У нас в магазине 180 граммовая пачка Валио стоит 240 рублей. Для сравнения пачка Экомилк - 65 руб.

 

В зависимости от жирности молока написано выход масла от 35 до 45 процентов.

 

@Ohara, так масло и простым блендером сделать можно, лучше конечно сливки брать, такой выход будет из сливок, жирность масла около 70% для такого выхода как раз и получается жирность молока в районе 25-30%, если я правильно посчитала пропорцию, то есть сливки и есть. Если есть возможность договориться о молоке, то лучше брать сепарированные - сливки и молоко, из молок можно сыр варить, а из сливок масло, просто взбивать дольше, чем взбитые сливки. @AllaNick, у вас масло Валио продается?

 

Я тоже о блендере подумала, сегодня с утра сняла сливки, вечером попробую сделать масло.

Йогурт замечательный получился, с утра уже и пробу сняли.

А как сыр делать?

 

Тогда и сепаратор нужен, не только маслобойка.
Или

 

Во как торкнуло то импорта замещение

 

@Ohara, https://www.youtube.com/channel/UCtsGVg4O4JjV2W1uyiN8Pvw посмотрите тут, кстати, самый простой из "известных" сыров - моцарелла, она же лучше всего плавится.