Терем терем теремок

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так ты, Володь, видео не смотрел чЁли?

А пусть будет...если ещё красиво оформить книжку, так будет вообще как украшение и ...повесить к ключикам..самое место ей

 

А вдруг...Ёжики

 

Вы просто девочки не умеете их готовить

 

...Таки я про него...

 

Для этого есть мальчики.

 

Лена, весь день солнце, мы между Монино и Ногинском живём А от нор помогают коты - мой ещё в прошлом году всех переловил, теперь такое чувство, что даже не суются, но он все-равно бдит, крысолов и мышелов мой британский

 

Ну вот мы и дома, в Лобне. До свидания, любимая Дача! До Весны!

 

Я и так часть сверху сняла и оставила до завтра... прозрачно намекнула что пора бы и честь знать.

А у нас солнышка не было совсем, если не считать тех двух минуток и на закате полосы у горизонта
С котами сложнее. Свою никуда не пускаю, а чужих не пускает на территорию охрана. Думаю, что из Ринки вышла бы классная мышеловка - она даже мух всех переловила этим летом. А сейчас даже за мошками гоняется- скучно ребенку с собаками. Игру каждый понимает по своему и шкурки у них не позволяют играть по кошачьи).

 

И ручка рядом на веревочке. Еще можно плакатик повесить - о гостеприимных хозяевах).

Я сразу становлюсь полной вегетарианкой при таком меню

А я туда нормально захожу вроде

Тань, только сегодня тебя вспоминала и как раз думала, что сьехали наверное уже. Отца брату отдала на ноябрь? Вроде тепло обещают.

 

Ох! Про живность в компосте. Кого там только не встретишь. Поэтому с некоторых пор у нас с мужем распределение обязанностей. Я компостный ящик заполняю, он - выгребает. И без меня. Лен, а тебе твою гвардию запускать вперед себя надо. Опыт то у них есть .

 

Компост в огороженном месте. Им туда вход запрещен, а то нароют там себе чего нибудь). Рядом то свеженькое лежит.
Здесь то еще ладно - мелкие бегают. А вот в старом доме дырки побольше были и каждый год осенью строго приходила на зимовку пара зверей покрупнее мышек.
Ринку пускаю регулярно в подпол гулять. Надо будет еще во вторую половину тоже лаз сделать со временем, когда будет совсем ясно где мебель будет стоять. А то так расслабишься - а там сюрприз живет оказывается.
Решила я в теплице поставить блоки на длинных сторонах. 6- метрового бруса у меня нет, придется соединять трехметровые обрезки и лучше будет если они будут опираться на прочное основание. Прокопала половину того что надо... может даст погода докопать до конца и установить блоки. Тогда обвязку сделаю сейчас и можно будет весной даже в недоделанную теплицу просто дуги поставить над коробами. Вот кто бы мне сказал лет 10 назад, что я таким буду заниматься и это занятие мне будет доставляет удовольствие.

 

У нас наконец то солнышко выглянуло. Сразу захотелось какой то активности. Не умею я нормально существовать без солнца) Наверное в прошлой жизни жила где нибудь в тропиках, там где оно не прячется за тучки. Но пригревать то оно пригревает, но ничего не тает и только с осины летят мелкие хрусталики осыпающегося инея

И собачьи будни). Вот кому жизнь малина).

 

Ну так как запасы кабачков у меня превышают все разумные пределы, а раздать их никак не получается, то похоже эта зима у меня будет кабачковая. Жутко лень писать, поэтому все рецепты складываю сюда. Может кому тоже пригодится. Вообще что то я в этом году разошлась - столько запасов сделала ... все в соответствии с гороскопом)

Кабачки в кляре
Помимо кабачков я беру:
1-2 яйца (от размера кабачка);
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
пшеничную муку;
соль,
смесь перцев,
чеснок,
подсолнечное масло для жарки

Как готовить:

1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать

2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.

3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.
Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.

4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.
Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и масличком)

 

Продолжаю)
Вкуснейший тортик из кабачков
ПОНАДОБИТСЯ:

4 – небольших кабачка
2 – яйца
200 гр – майонеза
100 гр – сыра
2- большие моркови
2 – луковицы
чесночок, соль. перчик- по вкусу
мука- до консистенции теста как на оладьи
2- помидорчика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и дать немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем их отжать, добавить яйца и муку. Жарить коржи на разогретой сковороде с небольшим добавление растит. масла.

ДЛЯ НАЧИНКИ: Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости. В отдельной посуде смешать майонез с чесноком и укропом. Сыр натереть заранее. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Я ими тоже перекладываю слои торта.

Пока жарится очередной корж, на готовый мы намазываем слой майонеза с чесноком и зеленью, выкладываем начинку из лука и моркови, разложить кружочки помидоров, посыпать тёртым сыром. Накрыть готовым, горячим коржом. Так повторить с каждым слоем ! Сыр плавится от только что испечённого коржа и скрепляет тортик.

 

@Корзо, Лен кружочки вместе с семенами?