Летняя банька Бонуса

Сынок поможет

Вопрос.
Запустил печь. Ждать когда угли образуются или заряжать утятницу, когда пламя бушует в топке?
Стремаюсь, как бы не спалить...

 

Это к @yridro, он шеф повар по печкам Ферингера.

 

Согласен, у нее много мулек, совершенно не потребных для мужика...чуть того, чуть сего...замонаешься такую базу данных иметь.
А вот насчет бараньей лопатки написала просто.
Порезать на куски, посолить, обмазать горчицей и сложить в утятницу.
Правда зачем-то залить минералкой...видимо минералка оплачивает спам...
Залил простой водой из колодца.

 

И Рустэм тоже дока...но пока молчат.
Звонить как-то неловко, может отдыхают...
Хрен с ними, с дровами, распалю до состояния углей и тогда заряжу утятницу в тоннель.

 

Я бы поставил когда не будет уже открытого пламени.

 

Тут вот в чем засада.
Тушить надо 3 часа.
Придется подкладывать дровишек.
Закладка-то сгорает за 1 час.

Может "задушить" шибером, чтобы дольше тлели угли?

 

Я обычно ставлю когда дрова разгорелись и заглушаю до минимума печь. Но периодически котелок ворочаю на 180 градусов.

 

Все в режиме - репортаж в реальном времени.
В 14-00 заложил утятницу в тоннель и задушил шибер. Открытого пламени нет.

.

 

Вишь как - угадал, что заглушаешь
Буду переворачивать раз в 15 минут.
ПС. Или слишком часто?

Что еще для баранины в утятницу подкинуть? Есть черный перец, лавровый лист.

 

именно так и надо. В итоге от нормального горения до прогорания углей проходит часа 2. Подкинуть пару полешек и можно все 3 получить)

 

Соль не забудь

 

Английскую? Для выправления фигуры.

 

Закладка в твоей печи должна гореть минимум два часа плюс-минус 15 минут...
Я сувАю в печь только тогда, когда все дрова прогорели и только угли горят.
Тема по готовке здесь -
https://www.forumhouse.ru/threads/191881/

 

Не получается, увы.
Сгорает все как порох.
Хорошую тягу шибером не задушить...зонт правильно поставил - создает разряжение на срезе дымохода...
Доапгрейдился, блин...может сырых дров подкинуть? .
..

 

Шибер открой на минимум и все задвижки на морде - тоже на минимум. Не зависимо от того готовишь или нет. Огонь горит, дыма в топке нет - значит все нормально. Глуши до появления дыма в топке и потом на милиметр приоткрой. Это должно быть стандартное положение шибера и задвижек для твоей печи.