Вопрос, пока не фермер)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Шери2000, а почки как? не задело?
Раньше же не было этих кормов, к чему сейчас такая на них панацея? не понимаю. Там в этих кормах одна химия

 

..

 

@Пасюк, нет, мы вообще не проверялись никогда, с ней проблем почти не было. Один раз только траванулась, что то схомячила на улице. Потому и не сразу обратили внимание, тоже сначала подумали, что что-то съела. Но и рисковать не стали, поехали в клинику и УЗИ сделали, чтобы просто не гоняли, а поставили диагноз побыстрее. Ну а на бабезии взяли потом, что сезон активности сейчас у клещей

 

У каких то матерей, материнское чувство так и не просыпается после родов, они с бультерьером оставляют, а потом происходят трагедии, потому что, наслушались рекламы продавцов собак. Я не против собак, у нас их шесть, разных, но должен быть порядок какой то, особенно в головах хозяев. Ты даешь ему вареное мясо и тем самым лишаешь собаку всех витаминов, нет нормальных зубов, шерсти, вообще то это хищники.

 

@ольга букина, мясо варю, но добавляю овощи пропаиваю комплексными витаминами, мне кажется хуже будет, если будут глисты, иммунитет снижается, животное худеет

 

У каких то матерей, материнское чувство так и не просыпается после родов, они с бультерьером оставляют, а потом происходят трагедии, потому что, наслушались рекламы продавцов собак. Я не против собак, у нас их шесть, разных, но должен быть порядок какой то, особенно в головах хозяев. Ты даешь ему вареное мясо и тем самым лишаешь собаку всех витаминов, нет нормальных зубов, шерсти, вообще то это хищники.

 

@Пасюк, есть немножко и по почкам. Мочевина повышена, но снижается. Делали анализы в первый день и потом через день, для уточнения, что у нее болит, почему не улучшается состояние. И развернутый биохимию сделали. Сейчас подлечимся и повторим все.

Так то оно так, но этот хиШник так давно одомашнен, что уже ни разу не волк А Тошик и тем более

 

Варенец, ряженка. В детстве любила ряженку в маленьких стеклянных бутылочках, с розовой крышечкой.

 

А я хочу кефир. мама как-то приносила кефирный гриб. и вот с него получался очень вкусный кефир. где сейчас такой найти можно, не знаем. маме бы очень полезно было бы

 

Ага! Вкуснятина! Сейчас не всегда и купишь вкусную. Помню, когда в техникуме училась, у нас на соседней улице были молочная и булочная. Ряженка и булочка на обед, дешево и вкусно!

 

Саш, эта штука размножается с бешенной скоростью. Ты кинь клич на каком-нибудь местном форуме или просто поищи инфу в своем регионе. Наверняка у кого то этого гриба завались и он просто его выбрасывает.

 

@Шери2000, а в аптеке его можно купить, не знаешь?

 

Саша, можно купить закваски кефирные, бифидо разные. В аптеке не знаю, в интернете точно. Можно заквашивать покупным кефиром, который нравится. А можно просто дать молоку скиснуть естественным путем, потом в холодильник - простокваша вкусная и натуральная. Для быстрого сквашивания молока можно капнуть пару капель уксуса или лимонного сока.

 

@Manov, проблема в том, что я покупное молоко не пью сейчас... это вода..надеюсь, съезжу в троицкий опять запасусь

 

ПИКАНТНАЯ КОНСЕРВАЦИЯ

1. ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:

● 500 г моркови,
● 1 кг. фасоли,
● 1 кг. перца болгарского,
● 1 ст. растительного масла,
● 2 кг. помидор, пучок петрушки,
● 3 ст. л. соли,
● 2 стручка горького перца,
● 1 ст. чеснока,
● 500 г лука,
● 1 ч. л. уксусной эссенции (70%).

Приготовление:

Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.

2. ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ

Ингредиенты:

● 3 кг свеклы - натереть на тёрке
● 1 кг моркови - натереть на тёрке
● 1 кг болгарского перца - нарезать
● 1 кг помидоров - нарезать
● 3 ст. л. соли
● 200 г сахара
● 0,5 л растительного масла (я положила меньше)

Приготовление:

Всё перемешать, варить 30 минут, добавить 200-300 гр 9% уксуса и варить ещё 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать.

3. САЛАТ С РИСОМ

Ингредиенты:

● 4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
● 1,5 кг моркови - на крупной тёрке
● 1 кг лука - полукольцами
● 1 кг красного перца - соломкой
● 400 г подсолнечного масла
● 1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
● 100 г соли
● 200 г сахара
● 80 г уксуса

Приготовление:

Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!) Из половины порции у меня вышло 6 пол литровых баночек. Очень-преочень вкусно, обязательно попробуйте!

4. Кабачки в остром соусе

Ингредиенты:

● Три килограмма кабачков
● Один горький перец
● Три морковки
● 100 грамм чеснока
● Стакан 9% уксуса
● Стакан растительного масла
● Стакан сахара
● Две столовых ложки соли

Приготовление:

Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.

Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать пять минут на небольшом огне. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания. Из этого количества продуктов получается три литра консервированных кабачков.

5. Консервированные помидоры с арбузами

Ингредиенты:

● Помидоры,
● арбузы (можно розовые - недоспелые),
● соль,
● сахар,
● уксус.

Приготовление:

Готовим Консервированные помидоры с арбузами. Ну вот, я опять с немного необычным сочетанием. По моему в еде не нужно быть консерватором, нужно пробовать новые и новые сочетания. А как иначе?
Бывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. Так вот это как раз сюда. В этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.

В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Укладывать плотно. На такую емкость идет примерно 1л 200 мл воды. Сварить рассол: на 1,2л воды - 3 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса. Залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. А зимой открыть и наслаждаться летом в банке!

6. САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ

Ингредиенты:

● 3 кг свеклы,
● 3кг кабачков (и то и другое нашинковать на терке).
● 1,5кг лука (порезать кольцами).
● 3 ст. ложки соли,
● 300г сахара,
● 100г уксуса 9%,
● 0,5 стакана подсолн. масла.

Приготовление:

Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. И не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вааще супер, да под картошечку.