Лет 20 назад в одном Центре Здоровья составили мне мой личный рацион, всё было расписано в граммах, при этом полностью отказ от сахара и соли. Отказ от сахара я перенесла спокойно, а вот полный отказ от соли, не смотря на то, что и до этого рациона я все не недосаливала, я после недельного отказа от соли стала терять сознание в метро. Но просто темно в глазах и всё, в ушах шумит. Тут мне мама моя и сказала, что головой думать всё-таки нужно, вспомнить какой % хлорида натрия содержится в плазме крови. Так что пересаливать не нужно, но 9 % хлорида натрия на литр крови мы иметь обязаны.
Два месяца не добавляю соль. Сознание в метро не теряю, может потому, что безвылазно живу на даче. Похоже, что 9% хлорида, я получаю с продуктами не подсаливая их. Странно, что курятина и свекла на вкус такие, как будто их посолили.
Мясные продукты можно вообще не солить, т. к. в крови животных тоже присутствует хлорид натрия, очень много его и в сельдерее, можно его высушить и употреблять в блюдах вместо соли, проверено на себе. А так вполне понятно почему вы свеклу не солите (я её тоже не солю), натрийсодержащие продукты: из овощей это морковь, помидоры и свекла; бобовые растения (горох, фасоль); крупы.
Девочки, уже давно доказано, что худеющим (да я думаю, и не только) при приеме пищи важно задействовать все рецепторы. Т. е нужно съесть и сладкое и соленое и горькое и кислое. Пусть и в маленьких дозах. Тогда 1) организм остается полностью удовлетворенным от еды 2) выделяется больше желудочного сока и улучшается процесс переваривания = ускоряется метаболизм.
Абсолютно согласна! Знаю по себе. Если вдруг начинаю ограничивать себя в сладком и соленом, не являясь при этом фанатом того и другого, то ничего хорошего из этого не выходит. Сначала нервничаю, а потом срываюсь и могу сожрать целую селедку или тортик . А если я буду уверена, что с чаем у меня будет конфетка, то и худеть будет веселее. Давайте снижать вес весело и непринужденно!
Для меня самое тяжелое отказаться от печенек Отсутствие конфет я еще пережить могу, а вот печеньки...
А для меня самое тяжелое - пить 2 литра воды, особенно натощак . А печенюшку я себе позволяю, такую маааленькую и тоненькую, только чтобы вкус почувствовать.
@AllaNick, к воде надо привыкать постепенно. Очень хорошо помогают маленькие бутылочки Всегда под рукой. У меня беда с водой дома. На работе без воды жить не могу, в сумке тоже всегда бутылочка лежит, а вот как прихожу домой, так всё - я дома! А значит под рукой всегда кружка чая. Без сахара, естественно (чай с сахаром - бееее. ). Пробовала ставить заместо чая бутылочку с водой - не помогает, не пьётся Чая же могу литра 1.5 за вечер выдуть.
А ещё нельзя забывать про незаменимые аминокислоты. Очень хороший ролик есть в соседней ветке. Вот здесь очень интересная лекция и о питании в том числе https://www.forumhouse.ru/threads/232811/page-6
Если среднедневное количество калорий было больше нормы, то лакомка, если меньше, то малоежка. Нормы легко найти в инете. Например, моя норма (женщина после сорока, сидячий образ жизни, рост 162) - примерно 1600-1700 ккал. Раньше в среднем я употребляла пищи где-то около 900 ккал. Но бывали отступления. Именно они и давали прибавку в весе. Я малоежка. Моя дочка съедала где-то 2700 ккал. При норме 1900. Она лакомка. Светлана (@motya74) права! Дробное питание - это значит есть по чуть-чуть, но часто. Меню должно быть разнообразным в течение дня. Но можно и за один прием пищи. Например, мяско, картошка и овощной салат. Тут и жиры, и белки и углеводы. Причем, углеводы и быстрые и медленные. Если съели тарелку супа в 200 мл, то можно скушать еще и 50 мл яблочка. По поводу того, что 250 мл не влезает, то нужно чуть уменьшить калорийность порции. Девочки, первое время у нас задача привыкнуть к интервалам и 250 мл. Не 200, а 250. При 200 мл. будет слишком сильный недобор по калориям и не только (витамины, микроэлементы, белки, жиры и углеводы должны присутствовать в нужном объеме). Оно нам не надо. У нас не экстремальное похудение. Наша задача - правильное питание! По поводу фруктов - первое время я их почти не ела. Передо мной стояла задача - не голодать! Перед вами тоже. Мне нужно было, что бы организм понял, что концлагерь закончился и теперь всегда я буду есть вкусно и сытно. А значит, не надо делать заначки на черный день. Танечка, отставить фруктовые салатики! Временно. Не переживайте, придет пора и вы смело будете их кушать. Если хотите фруктов, то только полпорции. А вторая половина - сытная пища! Сытость дают медленные углеводы (крупы) и белок (особенно говядина, свинина, баранина и т. п). Первая половина дня - сытная пища обязательна! После 15-00 смотрите по своим ощущениям. Голодно - едим сытную ищу, есть не хочется - можно чего-нибудь легонького. Кефир пьем только на ночь. Олечка, все - дело привычки. Я сначала утром тоже ела как под пытками. А теперь просыпаюсь и чувствую, что жрать (именно так) хочу. Если первая половина дня прошла под флагом сытной еды, то вечером жора не бывает. Если же утром смухлюю, то вечером - голод, как по расписанию. По повода говядины - а во сколько ужин был? Если это не последний, а предпоследний прием пищи, то можно было скушать не 1\4, а больше, например 2\3, а 1\3 - овощи. Вес - вещь достаточно логичная. Помните, я просила не только взвеситься, но и измерить объемы? Это еще один из видов контроля. Жир весит меньше, чем мышцы. Если вес растет, а объемы хоть немного, но уходят, то это очень хороший признак. Вес может скакать как в одну, так и в другую сторону, но это не всегда значит, что мы накопили или сожгли именно жир. Вы должны помнить, что вес (особенно первое время) может уходить не из-за сжигания жиров, а из-за воды. Кстати, и резкая прибавка в весе тоже часто бывает из-за воды. Например, я сегодня заболела. Горло, насморк. Встала на весы и увидела, что у меня плюс 1,6, кг. Это не жир. Это вода. Скрытые отеки. Паниковать не надо. Вода как пришла, так и уйдет. Женщины периодически отекают перед критическими днями. Позже я напишу, какие факторы приводят к отекам.
А порции не меньше нормы? Если нет, то ничего страшного. Просто мозг еще не перестроился. Организм пока в непонятках и на всякий случай решил, что надо срочно делать запасец. Если постоянный голод, то все приемы (кроме последнего) пищи делаем сытными. Едим МЯСО. В кефир для сытости можно добавить отруби. Я обожаю кефир с амарантовой мукой. С сырой. Очень вкусно. Вкус орехов. Если привыкли есть несоленую или несладкую пищу, то не надо изменять привычкам. Хотя бы здесь делать стресс организму не надо. Кушаем то, что хотим. Кроме первого и последнего приема пищи. Утром кашку, вечером кисломолочку. Первое время. Потом и тут будут послабления. Дробное питание - штука сугубо индивидуальная. Поэтому и нельзя расписывать рационы. Наша задача - добиться того, что бы каждый организм стал личным диетологом. Питательный - понятие для каждого свое. Сытная пища - это та, съев которую в объеме 250 мл., через 2 часа вы будете чувствовать легкий голод, не более. Каши нужно было съесть 245 мл, поскольку чайная ложка сахара - 5 мл. В чае едой считается только сахар. Татьяна, скорее всего ты малоежка. Твоя задача снять психологическое ограничение. А не уменьшить среднедневную калорийность. Тебе будет сложнее. Ты должна будешь полностью выкинуть из подсознания слово диета. Поверь - это сложно. Я тоже сначала говорила врачу, что просто не хочу есть, что не ограничиваю себя. Искренне так считала. Только теперь поняла, что была не права. Вот почему нужно знать кто был лакомкой, а кто малоежкой. Подход разный. Кстати, я тоже на гормоналке сидела. Фрукты, йогурты и т. п. - перекусы. Если уж начинаете вводить перекусы, то правило должно быть такое: сытный прием пищи, перекус, сытный прием пищи, перекус и т. п. Последний прием - кисломолочка. Значит, в 12-00 нужно было как следует пообедать, желательно горячей пищей и с мясом. В 14-00 перекус. В 18-00 - полноценный ужин. Еще вопрос: во сколько ложишься спать? Если в 22-00, то кефир в 20-00. Если в 23-00, то я советовала бы ужин перенести на 18-30, кефир (без печеньки) в 21-00. Если спать ложишься еще позже, то нужно вклинить еще и поздний паужин. Т. е. ужин в 18-00, паужин в 20-00, кефир в 22-00.
Все должно быть индивидуально. Например, для меня похудение - это именно похудение без всяких подтекстов. А постройнение не связано со сниженем веса. Посмотрите, какие девочки на фотографиях стройные (для своего веса). И, вообще, русские женщины очень красивые и стройные. Заграницей сразу русских видно. Красавицы! Но, все должно быть индивидуально. Учитесь слушать себя! Например, я люблю недосол, но время от времени ем соль (иногда просто из солонки). У меня низкое давление. А соль его повышает. Причем быстро. @katEnka2523, Катюша, себя в течение дня ни в чем не ограничиваем. Если хочется печенек - кушайте с удовольствием. И не надо себя за это корить! И, вообще, если мы будем есть то, что хотим, то организм будет получать все что нужно! Он сам отрегулирует.
Что бы не было недомолвок: Я - не врач! И все что здесь пишу - это пересказ того, что мне говорила мой врач. Но, т. к. я малоежка, а моя дочка лакомка, то я более или менее знаю про нюансы обоих типов питания. А дробное питание - это не способ похудеть! Это просто правильное питание. Оно помогает нам хотя бы немного оздоровиться. А похудание - приятный бонус.
Перечислю что я не ем: никакую выпечку вообще!, конфеты (могу пару раз в неделю попить чай с карамелькой) т. е сладости, печенки просто не люблю. Не ем гарниры, особенно картофель, опять же не люблю. Хлеб только с отрубями, такой грубого помола, по моему буханочка такая гр. 250-300, ее беру на неделю. Консервацию наша семья не ест вообще, делаю только для гостей. Майонез разрешаю мужу иногда. Люблю: рыбу в основном морскую, правда, в любом виде. Селедка, моя слабостьМясо всякое, чаще куры. Овощи. Отруби (осталась привычка после операции). Вся молочка. И вот с чего я за 4 года набрала больше 20 кг? !
@motya74, Свет, а может у тебя не питание, а гормоны виноваты? Я вот абсолютно точно знаю, что толстая от того, что люблю поесть, особенно сладкое. Хотя сейчас законсервировалась в одном весе уже года 3.