Печь с лежанкой. Где найти мастера?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вы правы. А разве процесс впаривания "фантиков", который мы наблюдаем - не обман?... Не будут впарьщики преукрашивать - не будет бизниса.

Ну, с этим можно и поспорить. Дома ведь разные бывают, имхо, надо при расчётах, как минимум, поправку делать на то, что дом не утеплён...

 

Я рассматриваю печь прежде всего как источник тепла. Но разве этот источник не имеет права быть приятным глазу? Наверное в том то и есть искусство, чтобы функциональность сочеталась с эстетикой. Не так ли?
Что касается приготовления пищи, то в ХК или духовке это делать удобнее, чем просто в топке с остатками золы и углей... Хотя опыт общения с русской печью у меня имеется достаточный, в той топке было где "развернуться" - она такого размера, что моя бабушка там париться умудрялась.

 

доказать достаточно легко, если вы заявили КПД своей печи в 70%, то теплоотдача печи с 10 кг нормальных дров с активной поверхности печи легко замерить и сравнить с расчетными/заявленными

Все правильно, мы к этому и пришли. Кто не может этого сделать, или просто ленится, что делает? Правильно, пытается огульно оспорить эффективность той или иной конструкции, придумывая "современные" методы тестирования печей "по сараю". Даже нет смысла с ними спорить, ведь в работе они все же стараются сделать что то похожее.

это называется - бизнес по украински ... уже наслышан
Я всегда считал, что бизнес - комплекс мероприятий или задач, направленных на создание определенного продукта или услуги для потребителей при этом, обязательное получение прибыли в предпринимательской деятельности.

Что бы это проверить, вы спросите у печника ТТХ на печь и если он вам их предоставит, то печь не "фантик", а выполненный проект с элементами декора. Можете взять и второй случай. Пропишите в договоре с печником, что печь должна иметь КПД не ниже 70% и тогда у вас будет реальный шанс отсудить у печника кучу денег, если печь не будет выполнять этих требований Данный аргумент для судьи и эксперта более убедительный, чем "показания по сараю".

в армии я умудрялся выпекать картошку за смотровым люком газового котла
поделюсь с вами тонкостями процесса: заворачиваете курицу в фольгу и жарите в костре не опасаясь, что курица подгорит с одной стороны
Жарить или готовить в топке не удобно и не практично, если что разово

 

Не совсем так. В духовке такой печи, как например "шведка", готовить можно, как и на варочной плите, в основном только во время топки. Надо ещё умудриться рассчитать, когда и сколько дров надо подкинуть, чтобы нужную температуру создать. В ХК золы может быть ещё больше, чем в топливнике, её туда тяга затягивает, а в топливнике она через колосники проваливается. В ХК может быть ещё и сажа. В общем, для любителей идеальной чистоты варочная плита и духовка. Для любителей здоровой пищи Русская печь или ХК. И что так нынешние хозяйки золы стали бояться?

Опять же, смотря в каком. В горниле русской печи очень даже удобно и практично.

Сквозь фольгу не видно, готово-неготово, если только опыт есть.

 

С одной разницей-в духовке, когда печка топитца, а в ХК уже после... В ХК только одно блюдо, на второе снова нужно печь греть.
Они этого не скажут и ещё много чего не скажут. Зато про всякую лабуду, типа КПД и про страсти по нашему (где любят бабки) суду-всегда пожалуста.

 

Ой боятся, всё больше за неимением времени.
Я не спорю, еда приготовленная в печке особого вкуса получается, и на досуге в качестве творческого мероприятия вполне можно устроить Кулинарное шоу

 

Ничего подобного. Если позволяет размер, можно сразу несколько блюд поставить.
А можно сначала испечь-изжарить что-нибудь, потом щи и кашу поставить томиться. Так же, как и в топке.

 

Ага, а на то, чтобы возиться полдня у плиты, времени находят где-то. Помешивать, переворачивать, убавлять-прибавлять и т. д.

 

не, не, не...

 

Про чью ХК? Ещё нагреть нада, как в топке
Им никак-там КПД нада соблюдать, иначе сасудют. И стекло на дверке, блин, мешает-ещё када Путин сподобитца их ввоз запретить
Разводило.
Сам-то пользовался, хуть
https://www.forumhouse.ru/threads/234898/page-39#post-10093013

 

Признаюсь честно, не пользовался. Только мечтаю, как сапожник о собственных сапогах.
Но видел, как греется у моих заказчиков и читал их отчёты о том, как они пироги пекут, как сначала каша пригорала, а потом приноравливались и т. п.

 

Ты их конструкцию строил?

 

как правило, приготовить в печи достаточно одного потока
в зависимости от разогрева можно добиться и второго
например, выпечь пирог и приготовить томленое блюдо
одним потоком возможно приготовить сразу 6 порционных блюд
если вам нужна печь для профессиональной готовки пищи, например,
в ресторане, то вам необходима другая конструкция духового шкафа
но, как я понял, вам для досуга
мне же для удобства готовки и экономии времени ...
и конечно - здоровая пища

 

Вы так и не поняли самую суть. Здесь печники с печниками не спорят. Здесь печники не дают врать и дурить голову "виртуальным печникам", "менеджерам", и прочим "специалистам", у многих из которых, за спиной, в лучшем случае построена одна- две печи, и то "странной" конструкции. Всех этих "специалистов" можно легко различить по наглым и хамовитым постам.

 

@Vinusha9, может обратить внимание на соседнюю тему
https://www.forumhouse.ru/threads/191317/page-2#post-5349841
а готовить будете в топке Кулинарное шоу т. с.