Мой Маленький Рай - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А у меня вообще из пяти взошло три, да и то один из них остановился в росте, см примерно 5 вырос и затих
Вчера вытащила его, какой то задвохлик, даже на чеснок не похож
Выбросила, и фоткать не стала

 

Подвязала надломившиеся кисти помидор. Хорошо что не оторвались. Что интересно - не на всех кустах надламываются, хотя плоды некоторые ну очень крупные.
Утром буду опрыскивать. Надо бы Флора-с полить, но куда там поливать - ттам и так влаги лишней избыток.
Хочу заняться земляничными грядками. Завтра с утра теми что с геотекстилем - травку выдерну, усы и часть листьев отрежу.
И начну готовить грядку для рассаживания укоренившихся усов. Лук то уже убрала с той грядки, остается укроп выдернуть, там его немножко. Насыплю золы, привезу перегноя, удобрения для земляники. Пусть зреет.

 

Красота то какая у людей.

 

Вычитала, что фасоль бывает кустовая и вьющаяся
У тебя какая?
И какая лучше?

 

Марин, ты столько брызгаешь все свои помидоры-огурцы, неужели это того стоит? Если б мне пр ишлось столько плясать в огороде, я б уже давно рукой махнула.
Оля, у меня кустовая фасоль спаржевая. Уже неск лет выращиваю. Как Марина и сказала - посадила и забыла. Вспомнила только когда урожай собирать надо. Тоже мою, режу и замораживаю.
Марин, дать классный рецепт салата на зиму из кабачков? Они получаются маринован с укропом в масле. Без тепл. обработ, только стерилизация 10мин. Получаются как свежие, хрустящие.

 

@марина83, пожалуйста рецептик! Кабачки некуда девать.

 

@Восьмая Марта, @Восьмая Марта, Марин, напиши подробнее, пожалуйста рецепт с огурцами и кабачками. Я бабушке дать хочу.

 

@Алиса, сейчас полезла искать точный рецепт, а свекровь тетрадь увезла. Пишу что помню. Я думаю, опытный человек поймет что к чему.
4кг кабачков режем толстой соломкой. Можете резать как вам удобно, хотите кубиками. Режем укроп. Я брала 3 пучка. Его должно быть много, а не как специй. Т. е. кабачок в нем плавает. Чеснок мелко режем. Это все соединяем, перемешиваем и оставляем мариноваться 3 часа в маринаде.
Маринад:
1стакан сахара
1стакан уксуса 9%
1стакан масла подсолнечного
1 ст ложка перца молотого
2-3 ст ложки соли(?)
Все точно вспомнила, кроме соли. Пока маринуется, нужно перемешивать, чтоб равномерно промариновалось. Через 3 часа уже можно есть. Тогда и попробуете на соль и пр. Раскладываете по банкам и по 10 мин стерилизуете. Все! Получаются хрустящие. Готовый салат, я банками ем.

 

Так я пытаюсь от грибковых инфекций защитить. Химией не хочу. Вот и брызгаю спецудобрением с функцией лекарства. Типа провожу эксперимент.
А своих огурцов и помидоров очень хочется! Как так, иметь столько земли и овощи в магазине покупать, тепличные, пластмассовые?
Что ж делать, раз лес у нас за забором. Оттуда не только свежий воздух, болезни растений тоже оттуда. И вредители.
Спасибо что медведок и кротов нет.

 

Саня, так писала уже подробно.
Я кладу на двухлитровую банку:
2 зубчика чеснока, разрезать.
3 горошины душистого перца
5-6 горошин черного перца
Маленький кусочек красного острого перца
Листик смородины
Кусок листа хрена (можно и без хрена)
3-5 отростков от зонтика укропа. Зонтики люблю больше всего - аромата от них много, особенно когда семена еще зеленые. Но можно и сочные стебли класть.
Огурцы ставлю в банку стоймя, плотно. Если огурчики крупные - режу на дольки вдоль. Маленькие кабачки так же режу на дольки. Обычно они длинные, поэтому сначала поперек на две-три части, потом вдоль на дольки. Эти дольки тоже упихиваю плотно в ту же банку с огурцами, или отдельно. Можно кабачки и ломтиками толщиной 1 сантиметр нарезать. Заполняем всю банку.
Заливаем в банку кипяток, чтоб прямо "с верхом", прикрываем прокипячеными крышками.
минут через пять воду из банок сливаем в кастрюлю, предварительно замерив литраж. На литр воды кладем 1 с горкой столовую ложку соли и 2 столовых ложки сахара без горки.
Кипящим рассолом заливаем банки. Через 5 минут снова сливаем в ту же кастрюлю. Снова кипятим. Заливаем третий раз. Под крышку в каждую банку наливаем 2 чайных ложки (на 2 литровую банку) уксусной кислоты 70%. На литровую или 800граммовую - 1 чайную ложку кислоты.
Закручиваем крышку и переворачиваем банку вверх дном. Пусть так стоит пока не остынет.

Саня, в третий раз писать не буду!

 

Второй год кустовая. Была и вьющаяся. Все вкусно и урожайно. Но потом вьющуюся сдирать с рабицы замучилась.

 

@Восьмая Марта, я прошлый раз видно не заметила, спасибо!

 

Марина, у таких людей как Потапыч искаженная реальность... И в ней может быть всё что угодно... Например - что его использовали как батрака и платили копейки...

 

@BettiSlonsi, так ладно я нанимала его, а кто же он, он и есть рабочий, который подрядился за деньги.
А вот что он думает про людей, у которых он попросил взаймы на две недели и не отдает уже больше года? У бедных людей!

 

Марин я как то слышала фразу. Даю в долг ровно столько, что если мне не вернут я расстроюсь не сильно. В общем сама не беру (очень редко могу взять у родителей) и в долг не даю.