Мой Маленький Рай - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ага, значит надо съездить, поискать.

 

Посмотрела прайс на 2016 год на сайте совхоза - нет там черешен, к сожалению. Может, звонить надо, уточнять...

 

Марина, я посолила сало по твоему рецепту. Кожица и сало получилось мягким и ароматным, а вот мяско жестковато и, почему-то, почти не потемнело. Что я сделала не так? Или в морозилке дойдёт?

 

@BASTik, это от возраста свинки ещё зависит. Когда нарезать сало будешь на тарелочку, режь поперек мясных волокон. Тогда жесткость не ощущается. Соль не смягчает мясо, а наоборот, вытесняет из него жидкость и делает жестче.

 

Я скоро буду солить сало (готовое закончилось). И сделаю видео процесса.
А еще я куркулиха - мне жалко ароматный рассол выкидывать из-под сала. Так я его вместо соли в блюда лью. Во всякие щи-борщи-солянки. Капусту тушила - туда плеснула. Главное не пересолить. Храню в баночке в холодильнике.

 

Сайты вернули, теперь редактировать нужно.
Котят пока в питомнике нет и неизвестно, когда будут. Калиночку может к осени повяжу. Дочкину Хохлому тоже.
Если Раду пристрою хорошим людям, то от Хохломы возьму себе кошечку. Хочу продолжать работу с породой хотя бы понемножку.

 

Марин, а то, что мясо розовое осталось? Ничего? Свинка, по моим ощущениям, была молодкой.

 

Завтра нам в доме приточную вентиляцию сделают. Вызвали мастера со стеносверлильной машиной, который нам в котельной клапан ставил. И отверстие на кухне сделаем, вытяжку монтировать. Может быть решим вопрос с вытяжкой на лоджии. Муж решил выяснить, где проходит дымоход камина. Если в стене лоджии, то можно в него засверлиться и использовать дымоход как вытяжную трубу. Все равно камин не так часто будет топиться. Завтра будет все известно.
Еще приобретем комплект для сауны. И пока все на завтра.
Ламинат подобрали 32 класса, в тон к керамопаркету в холле. В пальни достаточно и 32. Наверное на будущей неделе закажу. И смесители для санузла 1 этажа.
С искусственным камнем протормозила. Теперь на будущей неделе. Гоп-контора жидкого камня нам еще 5 тыс должна. Возвращают по 5 тыс. Но нервов помотали.

 

Мясо розовое осталось от того, что небыло доступа кислорода. Оно от кислорода сереет то. Сало просолилось на всю глубину? Долго в рассоле держала?

 

Сделала во вторник, вытащила сегодня. Но вкусное.

 

Марин, в огороде есть скамейка или стул? Вот туда телефон и положи
А гарнитура ещё лучше

Ещё как нужен порой
Ответить на звонок, самой позвонить или сообщение написать
Или срочно в интернет залезть

Подпишусь в числе первых!
Дерзай! Удачи!

Даже и стараться не нужно, сам сломается
У меня падал-падал
Пришлось стекло менять
7 тыс как с куста

Танюш, и тебе удачи!
Давай, найди время!

 

Спасибо, Оль, но не осилю, слишком много времени это занимает. Залезла почитала как это делается, нее, может к пенсии.

 

Мы вернулись со стройки.
Два приточных клапана успешно врезаны в стены между окнами. Один в гостиной, второй в комнате у мужа (его комната отчего-то хуже всего проветривалась естественным движением воздуха.
Прорезаны два отверстия в 55 сантиметровой капитальной стене меж кухней и кабинетом - с их помощью будет сделана вытяжка и вентиляция для кухни. Очень долго возились с рассчетом, чтобы не попасть в провода, замурованные застройщиком в штукатурку.
Мастер готовит 1 этаж к заливке финишной стяжки.
Обсудили много вопросов насчет отделки.

 

Уголки второго этажа

 

Вид с лоджии