Мой Маленький Рай - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А вот что тем временем творится в гостиной! И уже не одну неделю. Так и выживаем...

 

Капец!
Я бы так не смогла

 

@OVD72, ну шмогла не шмогла, а я умудряюсь еще и вкусности готовить и консервировать и печь. Конечно все на террасе в основном. Но и там не намного лучше обстановка. Ремонт это стихийное бедствие. Но оно когда то же закончится!

Хотя иногда кажется, что нервы закончатся раньше.

 

Я пока столешницу пустой не сделаю, даже макароны не могу готовить

 

Если бы не ремонт в двух местах сразу, было б проще.
А то и квартира и дом!
Про дачу уже только вспоминаю. Ее ж к зиме готовить надо. Когда!

Скоро ключи от квартиры в Видном. И продолжение банкета!
А в доме еще масса доделок.
Фуххххх

 

Ну стол на террасе то большущий. Там места много! В гостиной на этом заваленном столе мы не едим и не готовим. Все на террасе.

 

Вот и столешница!

Аккуратно профилем обогнули угол, резать не стали, чтоб не был травмоопасно острым.
Гранит на ощупь очень приятный. И на вид. На фото не передать. Рисунок крапинок неровный, есть более светлые и более темные места.
Профиль буквально с усилием киянкой заколачивали на срез плиты. Сидит очень плотно. Край столешницы защищен от внешних воздействий.

 

@Восьмая Марта, очень достойно получается, молодцы!

 

Одна из четырех здоровенных тыкв.
Я в профильной теме узнала, что надо от сырой земли изолировать тыквы. Взяла куски пеноплекса и с трудом ворочая этих малюток подложила под них. Еще и место контакта с почвой поменяла, чтобы кора просохла.
А эту красотку случайно отломила от плети, пока ворочала.
Пришлось катить ее на террасу. Едва доперла.
Сейчас весы напольные возьму из спальни и взвешу. Навскидку больше 20 кило. И это самая маленькая!
Нам этого центнера тыкв хватит до следуюшего лета! И нам, и дочке и подруге.
Я малюсенькие тыковки уже вчера сварила в пюре. Сейчас на нем тесто дрожжевое замесю и оранжевые булочки испеку.
Добавлю в тесто цедру апельсиновую, ванилин и сверху еще сахарной крошкой посыплю.
Ищу тыквенные рецепты!

 

Марина, я из тыквы гнала сок (тыквенно-апельсиновый и тыквенно-яблочный),жмых тыквы в заморозку как заготовку для супа-пюре. Два в одном получилось.

 

А можно рецепт теста с тыквой (не могу понять как это тесто на тыкве)

 

500 грамм тыквы очищенной и порезанной, варить до мягкости, добавив стакан воды. Измельчить готовую тыкву в пюре. Воду не сливать!
Добавить полстакана сахара, чайную ложку соли, 100 грамм масла любого, две чайных ложки сухих дрожжей (не в горячее!) 1 кг муки. Муку всыпать не сразу. Вымесить тесто. Дать подняться в теплом месте. Разделить на 24 булочки. Дать расстойку. Смазать желтком. Выпекать без конвекции на 170 градусах. Примерно 20-25 минут.
Можно положить в тесто цедру и ванилин.

Постная версия. Масло растительное или маргарин. Яйцом не смазывать.

Я с дрожжами не дружу и делать дрожжевую выпечку только учусь. Месила Кенвудом, чтоб меньше трогать руками. Расстаивала в теплой духовке.
Испекла 12 булочек. Еще 12 шариков теста заморозила, отделив половину теста еще до первой расстойки.
На вкус - муки надо было поменьше класть. И чуть больше соли. Можно и сахара побольше. Но если есть булки с вареньем или медом, то нормально.
Мякиш яркий, желтый. На вкус тыква не ощущается.

Из замороженных кусочков слеплю потом пирожки с джемом или ягодами и сделаю из них разрывной пирог.

 

Вот булочки. Они маленькие. Но поднялись очень хорошо. Я их нарочно плоскими делала. Рецепт из интернета.

 

@Reklamakld,
Ну серокорым тыквам для набора сахаров можно еще долго дозариваться.
Можно и сок конечно. Все в дело пойдет! Яблок нынче нету.
Буду везде где можно тыкву класть. Полезно ж. И не везде она угадывается.
Печь буду на тыкве. И сладкое и дрожжевое. В супы конечно, в жаркое и рагу.
Каши варить. В фарш добавлять. Главное чтоб не надоела.

 

Вот мои красотки