Мой Маленький Рай - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Anidor1603, а можно и мне в личку телефоны бригады?

 

Сегодня моему половину исполнилось 42 года.
Праздничный ужин втроем, сосед забежал на огонек.

Котлеты и картофельное пюре превратились в сказку под грибным соусом.
К горячему - салат из последних свежих помидор и огурцов из теплицы.
На десерт торт "молочная девочка" с кремом из сыра рикотта и жирных взбитых сливок и прослойкой из земляничного пюре.

Сочетание земляники и крем-чиз просто волшебное!

И торт и грибной соус настоящие калорийные бомбы. Но и празднуем мы редко. Сегодня можно.

Грибной соус.
Поджарила замороженные тонкими ломтиками белые грибы на сливочном масле до золотистого цвета. Половину жареных грибов положила в блендер, залила 10% сливками, подсолила, добавила щепотку черного молотого перца и капельку чеснока. Чеснок здесь выступает как усилитель вкуса, так что кладем буквально полграмма, иначе перебъем аромат грибов. Чайную ложку крахмала. Измельчила блендером в пюре. Соединила с оставшимися жереными грибами и прогрела на самом маленьком огне. Консистенцию регулировала, добавив кипяток. Можно было и сливок еще добавлять, но мне показалось и так очень жирно.
Вы не представляете, как же это вкусно!

Крем-чиз.
250грамм холодного сыра рикотта или маскарпоне взбиваем со 150 граммами просеянной сахарной пудры до максимальной однородности. Вливаем 150 грамм 33% холодных сливок и взбиваем до устойчивого крема, держащего форму. Внимательнее, чтобы крем не расслоился!

 

@Восьмая Марта, какой ужас получился с окном. Лишний раз убеждаешься, что строителям нельзя доверять. Всех и все нужно самим контролировать. И это несмотря на то, что платишь деньги . Все эти разборки с УК - тоже проблематичны. Там такие ро...(лица) непробиваемые!
Мне несколько раз приходилось с ними соглашаться без лишних разборок, чтобы сберечь свое здоровье. Но у меня суммы были не такие большие.

 

@Восьмая Марта, да уж, с окном печальНо вы не расстраивайтесь, с УК "бодаться" тяжело, но вполне можно. У меня есть офис, там дважды по вине УК были потопы. В первый раз у меня ушло месяца два на все препирания с ними; ничего, все выплатили как миленькие даже в досудебном порядке. Во второй раз в месяц уложились, они уже меня как увидели в юр. отделе, все вздрогнули, наверноеСамое главное, не надо кричать и сильно нервничать, все решаемо и без высоких тонов. Настройтесь сразу, что это будет долго, нудно, неприятно, но когда-то закончится вашей победой!

 

Какая жалость! И это вместо того, чтобы в офисе деньги зарабатывать!
Конечно, если возможно, то надо решать в досудебном порядке.

 

С днём рождения твою половинку! Пусть все мечты сбываются, деньги зарабатываются легко, жизнь приносит только радости

 

@Эдвенчер, Светик, спасибо! Я передам!

Муж сейчас такой довольный с работы приезжает. Видно что он делает то, что умеет и любит. И чем сложнее задача, тем более он счастлив.
Наверное это важнее высокой зарплаты. Человек на своем месте!
А там его еще и хвалят и рады что заполучили суперспециалиста.

А мне так приятно видеть мужа счастливым, увлеченным любимым делом. Он даже в день рождения у меня отпросился в свою комнату к компьютеру - доделать проект, который люди ждут.

А как уж дальше будет складываться - поживем увидим.

Мы желание Вселенной озвучили - хотим фриланс для мужа и больше быть вместе. Загадали давно, несколько лет уже как. Терпения нам, чтобы не роптать и дождаться, пока желание воплотится.
А оно обязательно сбудется, как сбываются другие желания. Просто на каждое желание требуется свое время.
Я свой дом так 20 лет ждала.

 

Сегодня я весь день была сонная. Видать погода придавила. Ничего полезного не сделала.
Завтра дочка собралась приехать. Мы с ней будем красить деревяшки для отделки кухни.
И мебельщик возможно приедет. Закажу шкафчики под раковины.

Риелтор сегодня взяла информацию по квартире и фотографии. Рекламировать будет квартиру как "евродвушку". Сказала везти холодильник.
Стол и диван тоже присматриваю.

 

Погода конечно стоит нелетная.
Мебельщик приезжал. Сделал замеры для шкафов под раковины, обмозговал переделку пенала на кухне.
Я договорилась с монтажником окон насчет ремонта или переустановки окна в квартире. На субботу.

Кошки просятся на улицу, приходят с мокрыми лапами. Таскают песок и грязь! Не успеваю за ними пол подтирать! Решила их в такую мокрень выпускать погулять один раз в день. Пусть в туалет в лоток ходят, ишь разбаловались!
Сейчас дрыхнут вповалку, нагулялись, отсырели, греются на теплом полу.

Как то уже опять хочется сухой солнечной погоды, пусть бы и холодно. Помощник на полдороге бросил городить цветник. Из за дождя. А когда хорошая погода была его и небыло. Я без нервов к такой помощи. Построит потихоньку, заправит почвой, и не буду на него больше рассчитывать.
В саду осталось немного убраться перед зимой.
Теперь основные заботы внутри дома.
Скорей бы с квартирой закончить и уже на нее не тратить такие ценные выходные. Мне помощь мужа дома нужна. Вся запланированная работа стоит.

Сегодня только пол на 1 этаже мыла, больше ничего не хочется делать, сонная как муха.
Сейчас пойду холодец чесноком заправлять и разливать по контейнерам.

 

Марин, зря вы отдыхать не поехали, здесь сейчас тепло

 

@OVD72, Олечка, а как бы я ему там скорую вызывала и сколько бы это стоило?
Я так рада что не поехали. Это был бы трэшак а не отдых.

 

А мне кажется, что отпуск человеку не просто так даётся, у Вас же уже несколько лет стройка-ремонт, а у мужа ещё и работа. Вот организм и забастовал (заболел). У нас, тоже, то стройка то ремонты бесконечные, но в отпуск мы обязательно куда-нибудь "смываемся", мой муж говорит, что начинает отдыхать уже в поезде, главное смена обстановки и подальше от работы (не обязательно за границу). А отдыхать нужно сейчас, чтобы потом наступило, а то можно и "сломаться"

 

Вчера у меня получилось хорошее дрожжевое тесто!
Нажарила пирогов с грибами. Пироги сделала больше кисти моей руки, огромные. Наедаюсь одним.



Ну никогда я с дрожжами не дружила. Тесто очень редко получалось. А чтоб пышное и пуховое так совсем никогда. Даже хлебопечка у меня по строгой рецептуре умудрялась испечь подошву вместо булки.
Я это переживала смиренно и особо не парилась.
Но вот торкнуло мня на старости лет подружиться с дрожжами.
Недавняя попытка испечь хачапури увенчалась фиаско. Есть можно было только потому что тесто тонкое и много вкусного сыра.
Вчера поставила живые дрожжи разгуляться в теплом молоке с ложкой муки и сахара. Все замешивала кенвудом, руками не трогала, пока тесто не поднялось в три раза в подогретой духовке. Тихонько обмяла руками, опасаясь парализовать дрожжи своей энергетикой. Но делать то нечего!
Когда тесто поднялось второй раз, разделала и быстро, стараясь не долго трогать тесто, слепила пирожки. Расстаивала их в той же духовке а жарила во фритюре.
Тесто меня порадовало!
Пироги получились вкусные.

 

Марин, а разве обострение не зависит от внешних раздражителей?

 

@Aswift, да ему пульмонолог дала совет заняться позвоночником. Из того, что бронхорасширяющие препараты часто не помогают, она предположила, что причина в защемлении нерва в грудном отделе.
Когда он качался несколько лет назад, быстро выходил в ремиссию. И физическая нагрузка тоже ему помогает. Тяжелая. Видимо мышцы окрепнут и держат позвонки. Нерв не защемляется.
Вчера вечером опять приступ, потом отпустило и под утро вновь прихватило. Все утро вытягивал позвоночник и делал ингаляции. Помогло!
Достал из кладовки турник, будет устанавливать в холле 2 этажа и заниматься.
Еще зависит от респираторных инфекций. Если схватил то может очень долго потом долечиваться.
Зимой от холодного воздуха может приступ случиться, у него холодовая экзема. Так это ж и на весь организм действует, не только на кисти рук.
Ну его. Он упрямый как стадо ослов. Никаких доводов не слышит. На свои грабли обожает наступать, на одни и те же.