Про наш кусочек планеты...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сочувствую . Я хоть и люблю тепло, но от снега отказаться бы не смогла, в ноябре уже хочется, чтобы он выпал и укрыл землю белым одеялом

 

это точно!

 

Девочки и девушки здравствуйте, много лет назад слышала, а сейчас прочла в инете
что при «засаливании» зелени, в ней образуются нитрозамины — вещества-концерогены, способные вызвать злокачественные опухоли. Нитразамины образуются при хранении из нитратов, накопленных в зелени. Простите, если кому-то испортила аппетит.
Я укропчик сушу, а если хочется сильного аромата укропа, сушу отдельно семена, размалываю на кофемолке и "солю" всё что хочется. Наташа, тему не до конца прочитала, но как с вами со всеми приятно и спокойно на душе делается

 

Та же история, 20 лет саду, нет редиски и всё, у соседки растет, они нам семена дают и угощают редиской, а у нас не растет Поделитесь секретами

 

Тоже посижу, секреты послушаю, у меня тоже не растет

 

Вера, очень рада видеть в моей теме

Лишние знания никому не помешают, а уж как ими распоряжаться, личное дело каждого.
Мне соленая зелень не нравится, я тоже сушу

По поводу редиса я у Маришки прочитала и запомнила главное - редис не любит кислую почву. Т. е. раскислять обязательно. И хорошо удобрена почва должна быть. Весной буду пробовать. А мне еще важно найти свой сорт, не люблю острую редиску. Будем искать (с)

 

Я просто мелко нарезаю петрушку и укроп, складываю в пакеты, уплотняю и храню в морозилке. Когда готовлю, просто достаю, отламываю кусочек и добавляю в блюдо. Три полиэтиленовых пакета нам на зиму хватает.

 

Замороженная зелень тоже понравилась, удобно, просто у меня так много зелени пока бывает редко, если только угостит кто, а когда маленькие порции - сушу

 

И мы морозим укроп и петрушку... сохраняется свежей и ароматной

 

А я с укропа беру только листики, мелко нарезаю, складываю в контейнер и сразу в заморозку. Базилик сушу и тоже только листики. Перед употреблением растираю между ладоней.

 

а её не надо много. Привезла пучок с дачи - часть съели, остальное покрошили и в пакетик в морозилку, в след. раз добавили... так потихоньку и набирается

 

Тоже морожу и петрушку, и укроп, а ещё в этом году один куст петрушки пересадила с грядки в горшок и увезла в квартиру, так что свежая зелень и сейчас дома есть!

 

Наташ, пучок - это пока в мечтах. И пучок у нас уйдет, не доживет до морозилки, мы зелени много потребляем. Укроп у меня не вырос в этом году.

 

Я вообще первый раз в жизни сажала всё на грядке в два метра. К моему величайшему удивлению всё выросло, а редиску и укроп сажала аж два раза. Правда редиска почему-то выросла желтого цвета.
Но по вкусу очень хорошая, нерезкая и внутри непустая. Хотя покупала редис "Охотский", на картинке были красные редисины