Про наш кусочек планеты...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@ponyshus, @НатальяКарелия, спасибо девочки, поняла

 

Пока нет ростков, я вообще не поливаю, земля в улитках достаточно увлажненная. А потом в плошку поливаю, хорошо прям. Мне кажется, у росточков тогда есть стимул развивать корневую, чтобы до влаги достать.

 

Наташа, сделала тесто по твоему первому рецепту, убрала в холодильник. Что-то мне показалось, что тесто густовато получилось. Что значит как густая сметана? У меня деревянная ложка в нем стояла, слегка наклоняясь. Хотя сметана бывает как сливочное масло густой. Печь планирую в четверг утром.

 

Вот-вот... В деревне ту сметану ножом резали

 

Нормально, оно и должно быть густым, не переживай.

 

Ой, заглянула в холодильник, а тесто почти из кастрюли убегает! Обмяла, убрала. Это за 3 часа. Что же к утру-то будет? Причем теста в кастрюле меньше половины.

 

Да, кастрюлю побольше надо брать. Не волнуйся, процесс потом замедлится. Во всяком случае, у меня ни разу не убегало.

 

Спасибо, Наташ! Утром поднялось, но уже не так сильно. Опять обмяла, оно уже жесткое такое. Теперь вот думаю поднимется ли в этот раз.

 

Очень хочется, чтобы у тебя все получилось. Я обычно ставлю на сутки, в большой кастрюле. Не слежу, что там и как. "Жесткое". как ты говоришь оно и должно быть, не тягучее, с ложки, когда в форму выкладываю, не стекает. Так что, процесс нормально протекает.

 

А уж мне-то как хочется, чтобы получилось! Муж спрашивает сколько куличей получится. Говорю, что 3, он возмутился, что зачем вообще из-за 3-х куличей затеваться. А это я итак в 3 раза больше ингридиентов взяла.

 

А сколько надо, чтобы было?
Я обычно делаю для нас один (в двухлитровой кастрюле пеку), остальные поменьше объемом в подарок.

 

Всем друзьям, родителям, помощнице, соседям по даче. Штук 15 было бы нормально.

 

Это кондитерский цех надо открывать

 

Пусть сами пекут

У меня список гораздо короче. Родителям мужа (теперь свекру) делаю объемом 1 литр, нам -2-х литровый, и маленьких, на 0,5 л штуки 3-4 на подарочки. Все. Я эгоистка, наверное, но мне жаль убивать свое время на то, чтобы всех желающих охватить. Только самым близким.