F Давайте поговорим. Здоровье, готовка, уборка и прочие житейские мудрости

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Такутока, большое спасибо, все скопировала, начинаем скоро творить в саду крыльцо, патио, дорожки. пока заморочки с крыльцом для баньки. Деревянное хотелось. Кто знает тема про стройку крыльца здесь есть?

 

Сейчас есть не простая доска, а её пластиковый заменитель который не гниёт, красить не нужно.

 

Всем добрый!
Решила здесь написать, если модераторы сочтут неправильным - перенесите плиз.
Есть за небольшую оплату и самовывоз 2 холодильных ларя. Один со стеклянной крышкой. Рабочие, но пару лет на улице стоят под навесом.
Ярославское ш., пос. Ашукино.
Вдруг кому из фермеров надо?

 

А мы все жарим на внутряном сале... мне нравится очень яичница...

 

Кто делает варенье из ревеня?

 

мне тоже рецепт интересен, я только компоты варю да пироги с ним пеку

 

@Близнец, Предложение ещё актуально? Мне нужно очень.. Заметила поздно..

 

Я делаю... очень просто... режу стебли кусочками до 1 см, засыпаю сахаром... примерно килограмм на килограмм, оставляю на время, чтобы начал выделяться сок, и варю... минут 15-20 после закипания... вода должна выкипеть наполовину... когда варенье остынет, оно загустеет, кусочки ревеня станут похожими на мармеладки... очень вкусное, только сегодня друзей за вечерним чаем угощала

 

@credible, Спасибо. Сегодня отбила таки у птиц свою жимолость и хочу часть сварить с ревенем и часть на компоты. Уже есть клубничное и жимолостное варенье. Люблю разные ассорти.

 

Я каждый год варю баночки ассорти-когда отходит какая-нибудь ягода, а другая начинается или когда всего мало. Делала: малина+клубника+смородина, вишня+смородина+клубника, а вообще ещё очень понравилось яблоки+клюква (немного)+ грецкие орехи-весьма интересный вкус, очень понравилось.

 

Завтра день заготовок и закупки кормов.
Всегда мисочку ягод отбить удавалось, а этот год удачный и получилось-1400+ 1200+ пока не знаю точно, но похоже 1500гр будет. Интересно, что в этом году кусты цвели заходами. Спелые собирала и много мелких в состоянии роста есть. Не сохнут, а реально растут. веточки есть новые в стадии роста.
Много фасоли стручковой в теплице наросло и думаю с зел. луком уже наморозить. Крайнии листики оборвать и нарезать. Мне в наборе зимой понравилось с другими овощами лук.
Кто нибудь зелёный лук сушил?

 

да, я сушила лук слизун (многолетний, у которого плоские перья)... приятельница угощала сушеным шнит-луком (многолетний ,который цветет сиреневыми шариками), а другая сушила лук-репку, нарезала квадратиками и в сушилку... запах обалденный и сушеный получился прямо перламутровый, очень красивый и пахнет очень вкусно...
А сушеные зеленые перья слизуна и шнита особо не пахнут, но когда добавляешь в готовку, то сразу дают хороший аромат... так что, сушИте на здоровье!

 

Может у Вас утки старые?
Не знаю, очень нежное мясо. Я вчера натерла смесью аджики, горчицы, майонеза, посолила сверху, в рукав и в духовку. Вытащила где-то через 1,5 час, проткнула ножом, смотрю готовая, (выпекала сна температуре 175) выключила духовку, утку оставила там, до прихода мужа. Стыдно признаться, но мы ее почти уговорили. Была утка и салат с помидорами (покупными) и с зеленью своей и горчичным маслом. Все, даже хлеб не брали, и это безобразие было у нас почти в 12 часов ночи.
Мы даже если старых рубим, тех которые перезимовали, годовалых, тоже в рукав, ну время запекания увеличивается, может до трех часов. Утки у меня получились в среднем одинакового веса, 2,3-2,7, и как-то есть там что есть. Мы бегунков зарубили, они молодые, около трех месяцев, тушки по 1кг -1,3, так это вообще деликатес, мои детки съедают в первую очередь их.

 

Уткам было ровно 60 суток. Может они у нас шлялись много. Вольер огромный был, плюс бассейн большой. Они из него по два часа не вылезали.

 

так это у вас утки-спортсмены... они всегда жесткие, потому что жилистые
Кстати, тоже заметила разницу в цыплятах с фабрики, где они сидят и едят, и с частного двора, где они гуляют... у хозяйских мясо и белое и красное жестче при одинаковом возрасте...