F Давайте поговорим. Здоровье, готовка, уборка и прочие житейские мудрости

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@ilinda, спасибо за идеи) Правда, не особо бюджетно всё-таки)
Гусь от 1,5 тыс, и то если повезёт. Но тоже хочу на НГ. Только я с яблоками его всегда запекаю. И эти яблоки, пропитанные гусиным жиром, люблю больше мяса)
Гречка, конечно, сытная, но и тяжёлая пища. А за праздничным столом и так нелегко)
А вот запечёные яблоки - совсем другое дело. Такой гарнир оставляет ощущение лёгкости...

 

Люба, у меня вопросик - про гуся в тесте - как шкура после снятия теста - не слезает вместе с тестом? И шкурка под тестом зажаривается или белая? А то я фото в теме "Переезд" видела, на гуся в тесте настроилась, но мои страшно любят зажаристую гусиную шкурку, я вот и в затруднении. А гуся купила большого (ну не холмогоры 10-килограммовые конечно) - "всего" 5 кг, в жаровню не лезет, а в тесте - самое бы то.
Еле-еле урвала у подруги на работе по заказу домашних гусиков по 200 р. кг.

 

У нас небольшие гуси продаются нынче за 1 тыс. руб... Дядя их натирает смесью натертых зеленых яблок с майонезом, маринует несколько часов, внутрь тоже зеленые яблоки и потом запекает, только не помню в мешке или в открытую. Очень вкусно было...

 

@Бина0206, а если не сложно, спросите, пожалуйста у дяди

 

как запекать имеете ввиду? Вечером позвоню ему...

 

@Бина0206, да-да) Спасибо заранее. Бабушке сюрприз сделаю. У нас гусей не едят дома. А вот бабушка любт. кУплю домашнего в поселке .. И запеку)

 

@Пасюк, у меня от вашего интереса и воспоминания у самой слюнки потекли.

 

@Бина0206, сами на НГ приготовьте?

 

есссно!

 

@Маргола, Гусик у меня свой, мне достался за 600 р, я его сама щипала, можно на горячее и другое сделать что нибудь. Мне просто нужен список продуктов и из него я составлю вам блюдо. Кашу из гуся еще ни кто ни разу сразу не кушал, зато они ее первого съедят с утра)

 

@Новосинеглазово, У меня тесто вздулось и шкурка у гуся не было зажаренной и к тесту не прилипла, но для хрустящей шкурки нужно по другому готовить. Я в таких случаях накрываю гусика или утку фольгой, за десять минут до готовности фольгу снимаю, обмазываю гусика вот такой смесью - 1ч/л меда, 2ч/л соевого соуса, чуть красного перца. И добавляю температуру на последние десять минут. Шкурка получается золотая вкусная и хрустящая

 

@Маргола, Мое меню составлено полностью из того что у меня дома есть в запасах, дополнительно я куплю только сыра и зелени, еще фруктам детям. Поэтому я и говорю если вы дадите мне список продуктов в личку то я составлю ваше из того что у вас есть дома .)

 

Зато мы на уроках труда делали табурет (у меня на четвертую ножку терпения не хватило), напильником делали молоток, ну чтоб одна сторона на скос была. Это же кошмар один, столько пилить, ведь кто-то в программу заложил такое, притом и для девочек и для мальчиков. А насчет готовки и не помню. Но это было так давно... Больше полвека назад. Госссподи, какая же я старая, оказывается

 

@лидия2, не может быть, мы все еще молодые и задорные)

 

Ой, я вот немного щить, умею, вязать. Вышивать... А вот табуретку не умею делать. Хотя пригодилось бы...