Бизнес в деревне

Выращивал несколько лет саженцы лимона Мейера. Для этого имел около десяти маточных взрослых деревцев высотой думаю не больше 50 см. В определенное время срезал веточки, делал черенки и укоренял под банками. Думал в дальнейшем перейти на Павловский лимон, говорят за ним проще ухаживать, он меньше сбрасывает листву. Но в дальнейшем интересы изменились, с лимонами завязал. Хотя иногда думаю приобрести один куст Павловского для аромата в комнате и для питья чая.

 

что за сорт малины?

 

Московский великан и Голландская.
Саженцы Голландской малины были привезены отцом моего друга из питомника. Разрастаются и плодоносят супер. Поползли уже к моему соседу. Уже у соседа моей малины около сотки. Вот так.

 

Стараюсь собирать и недозревшую, т. к. она за 12 часов езды до Москвы и Питера созревает. Да и у перекупщиков очень спросом пользуется.

 

Самое интересное, что мой сосед за этой Голландской малиной перебравшей с моего огорода вообще не ухаживает. А плодоносит она так как у меня ухоженная. Может такой сорт специфический?

 

Не знаю, надо узнать есть ли она вообще у нас в Алматы (Казахстан)

 

Будете в наших краях выделю Вам с радостью.

 

Спасибо, но далеко Ваш край. я хочу дома для детей посадить, сколько кустов для таких целей хватит ? соток у меня мало всего 8, а планов на них много.

 

Привет, хочу сказать, что в Гомеле мне один раз приходилось побывать, это было лет 25 назад, а может быть и по больше. Я там для совхоза покупал жатки для кормоуборочных комбайнов. У меня вопрос, а почему вы занялись малиной, а не ежевикой? Ведь кажется у нее и урожайность больше и ягода по крупней да и по дороже. Мне кажется при вашем климате и укрывать ее не надо. Я из Самарской области где довольно суровые зимы и то лишь символически накрываю, подмерзания не наблюдалось.

 

Малиной занялся так ягода актуальна. В смысле: есть рынок сбыта, хорошо плодоносит, саженцы в закупке не дорогие, уход за ней не слишком тяжёлый. Да и нравится она мне.
По поводу ежевики: она в нашем крае не распространена. Да и куда её сбывать?
Скажите сколько у вас ежевики?
И как обстоят дела со сбытом?
Заранее благодарен.

 

Кстати вспомнил. Было у меня кустиков 5 ежевики. Росла около малины. Довольно неплохо плодоносила. Однако я побоялся, что переопылится с малиной и пересадил её. Она не принялать. Вот так.

 

У меня в разное время были разные сорта ежевик и разное количество кустов. В настоящее время у меня 20 или 30 кустов, колючие сорта уничтожил, т. к. собирать ягоду трудно. Ягоды плодится много, но практически не продаем, раздаем родственникам, знакомым, часть замораживаем на зиму, делаем компоты, варенье. Я хотел бы продавать или сдавать в магазины, но на это просто нет времени. Весь летний сезон занимаемся изготовлением и продажей кваса и производством червей. Пробовал продавать саженцы осенью, но затем бросил - у людей они почему то плохо приживаются.

 

Будьте добры расскажите пожалуйста об изготовлении кваса.

 

Производством кваса мы занялись шесть лет назад я и два моих сына, сейчас еще помогают моя жена и снохи. Начинали со ста литровых бочек и бытовых холодильников. Сейчас усовершенствовались приобрели сироповарочный котел, охладитель кваса, холодильные камеры и производство возросло до 1000-2000л в сутки. Все делаем сами, рабочих стараемся не нанимать. Летом только на уличные установки нанимаем продавцов. Зимой весь квас сдаем в магазины в полтарушках. Это предел до которого мы достигли. Дальше на расширение потребуется около 5-10 миллионов. Таких денег у нас нет. Продавать квас начинаем с декабря и по сентябрь. Зимой берут плохо, с весны бор улучшается. Открывались больше года, так как много проблем было с оборудованием, этикетками, сертификацией...не хватало опыта и денег. Сейчас открыться еще сложнее. Первый год обходились без бухгалтера, сейчас все так запутанно, что без него не обойдешься. На открытие помогала перепелиная ферма, которая у меня тогда еще была. Все деньги от продажи перепелиной продукции шли на квасной цех.

 

Довольно интересный вид деятельности. Но в Беларуси для простых людей он не прокатит. Санитары, эпедемиологи, пожарные, и т. д. и т. п. Просто не дадут мелкому частнику этим заняться.