Компактная одноэтажная дача на финский манер из SIP (7.5 или 7.8 на 10.625)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Что это?
Но если речь про обычные угли то на дровах как то вкуснее и колоритней

 

Добрый день, поздравляю с камином! Это вещь. А не подскажете - у кого заказывали установку? Можно в личку?
спасибо огромное
Домик ваш - прелесть что за диво!

 

Вот тут форумчанин рассказал. Я по его совету купил, тоже тащусь.
Думаю, можно всякую щепу (можжевельник, вишню и т. п.) в угли добавлять, если Вы гурман

 

Да действительно крутая штука

а как же наносить, порубить
Но если серьезно то к углям я так и не приловчился, как по мне это не возможно они всегда разные то мелкие то крупные, и жар от ниж в самом начале отличный а потом резко падает
Но это скорее всего я их просто не умею готовить

 

с одной стороны романтика - дело хорошее, с другой стартер ооочень экономит время. через 10 минут можно ставить шампурки.
А вы на прямом огне штоль жарите? и после костра очень много пыли, угли после стартера чистенькие, если вдруг остыли - за 5 минут можно ещё полкило жара приготовить

 

Бывает и да, если не много нужно приготовить и я уверен что успею все вовремя переворачивать

честно говоря не очень понял о чем вы, но если вы про золу то я не раздуваю и не поливаю
угли должны быть горячими и в случае незапланированного возгорания мясо лучше отставить в сторону чем резко водой сбить температуру

но при этом знаю кучу людей которые жарят на углях и мясо сочное и их все устраивает
Но все же мне наверно больше нравится процесс сначала наруби потом разожги потом жди час пока прогорит и уже только потом готовь ну и тут есть еще плюс, гости уже настолько голодные что будут хвалить в любом случае

Я так и кулеш готовлю 8 часов хотя можно и за 2 но вкуснее всегда за 8

 

Стартер на алиэкспрес Если кому интересно. Я у себя поискал не нашел, а там есть

 

Покупал в ОБИ рублей за 800. Конструкция простая, можно и самому сварганить.
На озоне 662 р сейчас.

 

я про то, что после того как деревяшки сгорят, получается много зольной пыли (лёгкой золы, что ли). её сдуваешь, сдуваешь, а она всё равно к мясу липнет. С готовыми углями её меньше, обычно.

 

Верно. Когда загорается капающий на угли жир, лучше всего присыпать этот огонь солью.
Попробуйте, вам понравится ;-)

 

Чувствую себя полнейшим ослом. Двадцать пять лет жарю мясо на даче - не додумался до такого простого способа.

 

Лучше его поливать маринадом от шашлыка, испаряясь он насыщает мясо ароматом еще лучше

 

Вот соглашусь лишь частично. Да, жижа от маринада погасит огонь и ещё чуток совсем сделает мясо лучше, но одновременно оно потушит фрагмент угольного поля. С моей персональной точки зрения, такое допустимо при жарке курицы и свинины, где можно томить мясо достаточно долго без риска засушить. С говядиной же и бараниной лично я избегаю таких поливов, т. к. даже если мясо после этого и доготовить (имея запас горящих углей), оно будет частично пареное, а не жареное.

 

@Филипкин, все мясо готовлю на максимальном жаре Чтоб не было пареное...

 

Чего-то тема стройки переросла в шашлыки и мангалы)
p. s. как то не научился пользоваться стартером для розжига углей. не впечатлил.
Ну и угли специфические для гриля. круглые лепехи.