Хлебопечка. Хлебопечение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Рожь тоже не особо полезна так-то, всю выпечку надо ограничивать

 

Зачем? Жизни надо радоваться.

 

Ну хоть гликимический индекс в 2 раза меньше, чем у пшеничной
Да и не жрём мы его - буханки на неделю хватает.
По кусочку в день.

 

.

 

А я очень хотел попробовать, но жена сказала нет такой у нас в продаже. Проверить не имею возможности. Потому пеку из того что есть. Сейчас очередной хлебушек будет готов. Дочка должна была кружку ситечко привезти. Не могу дозвониться, видимо хорошо вчера (её подруге вчера днюха была) отметили. Хрен дозвонишься.

 

Что то корочка не нравится. Ставлю на допекание 20 минут. Хуже точно не будет!

 

У меня этих кружек сито уже штуки 3 сломанных валяются. Купил вот такое и горя не знаю.

 

Народ давайте как-то ближе к теме хлеба все же. Эти излияния кто что пьет, кто что жрет, кто чем бльюет, кому чего отрезали и прочнее нести вы это все во флудилку.
Ну чессслово задолбали

 

А зачем просеивать? Что то я смотрел на ютубе пекарей - всё это миф о насыщении кислородом.
Просеивали в СССР от червяков, потому что мука была нацурлих. А щас обработанная - в ней ни одна тварь не живёт

 

Я никогда не просеиваю муку, на хлебозаводе ни разу не видел чтобы кто-то просеивал.
Может это привычка от плохого помола муки осталась, а вы бездумно следуете ей?

 

Мне нравится и все тут.

 

Ну так то ничего на вкус. С салом наверное в самый раз. Немного лимонного сока надо добавить для кислинки. Старый рецепт правда проще. Но и с этим Алиса напоминала когда что делать.

 

Вот смотрю, что рядышком полотенце лежит...
Накрываете сразу, как только достали из ведерка горячим!
Или хлеб остывает не накрытый!
Поделитесь кто как делает, мне кажется от этого зависит
какая корочка у него будет и потом, завтра какой
он будет! Если останется...
И где кто и как хранит чтобы подольше не черствел!

 

А лопатку когда снимаете?

 

Вот закваска с этим справляется = на ура.