Хлебопечка. Хлебопечение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Да не буду я столько ложить положу зубчика три- четыре. Я тоже обратил на это внимание. До этого смотрел рецепт, там вообще 1- н зубчик был, а тут 20-ть. Ну я просто ещё не адаптировал к себе этот рецепт. Чисто перекинул. Ну во первых я наверное первый раз буду всё пополам готовить, ну а чеснок то явно сильно убавлю. Хотя пополам не всегда хорошо. Кстати вот черняшку готовил Тоже половинку. А он убежал в сторону от лопатки и никак не хотел перемешиваться. Пришлось руками лезть. А чёрныйхлеб оказывается плохо отмывается. Я же в деревне живу, у меня горячей воды в умывальнике нет.

 

Так и есть . Иногда лопатка легко вытаскивается, а иногда припекается. Наливаю немного горячей воды оно быстро отмокает. И ещё купила крошечный ершик для чистки трубочек кофемашины, отлично подходит для чистки дырки ножа

 

Зачем в хлебе манка, может мне кто-нибудь сказать?
Чеснок попробуйте использовать не свежий, а молотый сушеный. Совершенно другой эффект. Эфирные масла в нём уже ушли, а вкус остался. Спасение для тех, кому сырой нельзя, кстати.

 

У меня тоже ершик маленький длямэтих целей.

 

Сушеные - это в хлам, которые покрошить можно, а вяленые - это процентов 15-20 жидкости ещё есть .
Мы третий год вялим и в баночки с нерафинированным подсолнечным маслом, травами и чесноком закладываем. Ох, вкуууусно! Чеснок в процессе перестает быть острым, вкус отдает и всё. А помидоры эти я могу есть банками! Много не съешь, конечно, но вот бальзам на душу мне. И в салатик с креветками они идут великолепно.

 

Я не знаю зачем, но вкусно! Нам с женой очень понравилось. Я не знаю что она даёт, её же там немного. Но вкусно.

Да я хотел бы попробовать, но вот чего чего, но нет у меня сушёного чеснока.

 

Дак продается такой чеснок в отделах специй. И в интернет-магазинах есть. Попробуйте взять пакетик на пробу, вдруг понравится. Я его и в маринады для мяса сыплю, когда не нужен резкий запах чеснока. А для запекания мяса свежий чеснок вообще противопоказан, воняет неприятно.
Мы свой делали, но с непривычки кофемолку сломали. Сушеный чеснок в процессе перемалывания сильно нагревается и превращается в жутко липкую массу. Нох на куски разлетелся, а масса тут же прилипла и превратилась в камень. Теперь-то умная, мелю партиями и в несколько заходов с высушиванием каждой партии после каждого помола.

 

Да просто надо её из горячего хлеба сразу вытаскивать и никаких проблем. У Кенвуда не было в наборе крючка, так я авторучкой вытаскивал. Пока хлеб горячий она легко выходит.

Напомнили мне почему то не хлеб совсем. Я в Ленинградской области живу и у нас по весне идёт рыбка такая Корюха называется. Что у нас только с ней не делают и сушат, и вялят, и коптят, жарят, потом в банки и маслом заливают. Типа местные шпроты.
Чеснок кстати что в солениях, что в маринаде я тоже люблю! Кстати, у меня же жена Узбечка. Плов, целая головка чеснока, на блюде. Я её сразу забираю и ем- Вкусно очень. Правда немножко соврал. У них в Ферганском плове не ложат чеснок. Больше чернослив. У нас обмен, можно сказать был. Я Вот в жёны взял Ферганскую женщину, а моя сестра была замужем в Чиракчи. Вот её мужа родственники приезжали, они всегда головку чеснока ложили.

 

У меня сразу лопатка не выходит. Еë вообще не видно, если в хлебе осталась. Особенности конструкции старых панасоников. И поди еще найди, в какую сторону она повернута под твердой хрустящей корочкой. Из горячего просто так не вытащить, увы. Поэтому мне проще подождать немного и не ковырять корку.

 

Я немножко напомню. Я не могу ходить по магазинам. Спина больная. А ноги они от спины растут, а не из попы. Вообщем я на ногах могу стоять минут 5-ть. Ну на счёт интернет магазинов спасибо, подумаю. Я закупаюсь, на Озоне обычно. Но мне надо к следующей пенсии заказ составить не более чем на полторы тысячи. Это типа моя жена не замечает или делает вид. Но у меня кое какие прерогативы появились. Например хочу семян: смесь кунжут, семечки тыквы, подсолнуха. Его всегда в любой хлеб можно добавить.

 

В панасониках на валу двухступенчатая лыска. Так как имеется зазор по лыске, то при выборке зазора в ту или иную сторону, верхняя лыска не дает сняться лопатке. По этому и нет в комплексе крючка

После установке лопатки лучше всего доворачивать до упора и проверять села ли она в низ. Ну и чистоту отверстий в лопатке и лысок на валу. При насыпке некоторых ингредиентов или замесе тяжелого теста, лопатка может сместиться в центральное положение и вообще подняться и сняться при вытряхивании, особенно если корка хорошая.

 

Увы, но в инструкции написано, что надо сразу вытаскивать и лопатку сразу вытаскиваю пока горячий хлеб. Однажды малость замешкал и потом с трудом вытряхнул хлеб из формочки.

 

Выходит только на новых они стали делать такую ось с выемкой?

 

На моей печке ось без выемки, просто плоская проточка.

 

Вот поэтому и крючок нужен. На предыдущей у меня был.
На эту тоже сделал, но пригодился один раз всего.