Хлебопечка. Хлебопечение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Скоро не хлебушек, а куличи печь пора) Я в своей хлебопечке тесто на них ставлю. Она и вымесит и подобьет, когда поднимется. Меньше возни. А я уж потом по формам бумажным и в духовку. А вы печете куличи? Поделитесь рецептами?)

 

У меня беда. Жена не даёт, не не то что Вы подумали . Оно мне по моему уже не интересно. А не даёт она мне три яйца куриных. Хочу попробовать приготовить какой нибудь кекс, предвестник кулича. Просто хотел посмотреть что за тесто будет, как меситься?
Украл. Попробую. Хочу посмотреть консистенцию.
Рецепт отсюда https://m.povar.ru/recipes/keks_v_hlebopechke_prosto_i_legko-61536.html Изюм не кладу, кто помнит, у меня внуки почему то его не едят.

 

Давай @valerich, (можно на ты - меня можно?!) делай, а я потом
после результата!
Хитрая я, да? Зато экономная, чего продукты переводить...

 

Нормально всё. Мне поэксперементировать ещё хочется, у Вас это уже прошло. Знаю я это. Это как машину купишь, по молодости. Сначала очень хочется за рулём, куда угодно, особенно если за чужие деньги. А потом лучше бы подремать, пусть кто то рулит, если надёжный.
Вообщем спёк я это. Знаете, не знаю как описать даже. Булка и всё. Самое смешное то, что 4 ст. л. сахара, а ещё и Ванильный сахар 10 г. Изюм я правда не добавлял. Но он не сладкий ни капли. И там пачка не масла правда, а маргарина, я не настолько богат. Но Кулинарный маргарин нашёлся, целая пачка. Факт то, что не понял ничего. Хлеб как хлеб. Вкусный, но обычный. Ну и пудрой я не сыпал. Так проверить хотел, не понял.
PS: Ощущение: зря три яйца украл накануне пасхи.
PS: Извините поправка. Я когда дождался выпечки уже не трезвый был. Поэтому мог вкусовые качества полноценно не оценить.
PPS: Кстати на счёт сахара, только в крови. У жены диабет, поэтому глюкометр имеем. И тут вдруг чего то меня "колбасить" начало, трясучка. ни с похмелья, просто так. Жена мне, сахар прыгнул. Я ей: померь. Она меня уколола, кровь не идёт, себя уколола, не пропадать же пластинке, кстати самое затратное у глюкометров, У неё 14,7. Ну я ткнул в другое место, пошла кровка. 4,2. Вес под 170-т, а приверженности диабета у меня нет.
Кстати на счёт веса. Прямо не знаю, жена убьёт наверное, как узнает. Я купил в рассрочку несколько товаров весы до 200 кг. https://www.ozon.ru/product/vesy-napolnye-elektronnye-03-2-pokazatelya-do-200kg-1692488539/ Термометр, но это больше для неё. Дети на каникулы пойдут и они в дом
Я в деревне живу, но типа в квартире, трёхкомнатной. Почему типа? Да просто. Она квартира, в 8-ми квартирном двухъэтажном доме. НО! в этой квартире отопление печное, две печки и плита на кухне. Вода в колодце метров за 300-та. Туалет- Выгребная яма, т. е. нужно выкачивать.
А ещё у меня дом есть сруб. Он летний. Печки нет, туалет на улице. Внуки на каникулах там живут с женой.

 

А схохмить можно по этому поводу? А так и меня можно, в смысле обращаться, поговорить.

 

Прикол местного значения. Смотрел тут в Субботу вроде, передачу "Живая еда ", они там сравнивали ролл домашний и покупной. Ну ладно что домашний вкуснее показался, но когда сравнили цену... Покупной вроде 298 руб, а домашний обошёлся в 540 руб. И я вспомнил ворчание жены: Твой хлеб слишком дорогой получается, даже по ингридиентам, не трогая ещё электроэнергию.
И задумался. По сути оно так и есть. Зачем мы тогда хлеб печём сами? И я ещё ищу

 

Странный вопрос. Потому что нам так вкусно и интересно. Хобби у нас такое. Почему всё нужно только деньгами измерять? Других ценностей в мире не осталось уже?

 

То, что не всё можно деньгами мерять, тут я совершенно согласен, спорить даже и не думаю. Вот например люблю я свою жену. Когда я женился на ней я её талию ладошками обхватывал, а теперь всех рук не хватает. Но она моя, я её люблю. Переломать не могу. Спит сколько хочет и хавальник жевать почти не закрывается.
Хотел по поводу новых рецептов выдержку из мультика поставить. Ужасно интересно, всё то что неизвестно. Согласит есть любой, типа даже готовый рецепт смотришь, а его подгонять надо.
Вот как то недавно творожный например публиковал, он не мой. Там воды 100 г было. Пришли к выводу надо 160-т. Тут на днях смотрю рецепт воды 400г, муки пшеничной 300-та и ржаной 160-т. Явно много воды. В итоге 320-ть.

 

То что нельзя деньгами мерять. позавчера испёк два хлеба. Один белый, другой серый. Белый отдал соседям, позвонили потом, сказали: Вкусный очень. Ещё бы, Пачка масла, и сахара не меряно. В том числе и Ванильного.
А серый невестке отдал. Она тоже позвонила и сказала: дядя Валерик, Вы садист! Отказать не могу, вкусный, а теперь опять на кефире пару дней сидеть.

 

Бабушке соседке хлеб испек. Прямо кулич получился.

 

@ОСветик, Подскажи пожалуйста, ты сказала, что можно вяленые помидоры на сушёные заменить в рецептах. А в каком соотношении? У меня например рецепт есть там 100 грамм вяленых помидор, невестке очень нравится, а сколько сушёных надо?

 

Кладу 2 ст. ложки, примерно.
У меня вот такие сухие хлопья помидор...
Они чуть соленые, поэтому когда я добавляю их -
я уменьшаю кол-во соли. Первый раз этого не сделала
и хлеб получился чуть солёный!
Хотя мне очень понравился для бутиков!

 

Я вот такой купил https://www.ozon.ru/product/tomaty-pomidory-sushenye-rezanye-naturalnye-tomat-pomidor-sushenyy-rezanyy-noyer-500-gr-1449481737/ Пока не использховал, поэтому и спрашиваю.