Хлебопечка. Хлебопечение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

перед вытряхиванием повращайте за хвостовик насколько возможно лопатку. я одеваю пперчатки

 

Хвалиться больше негде, хвалюсь здесь

Со вчерашнего дня на кухне завелся новый друг семьи - духовка-хлебопечка DeLonhgi EOB 2017.
Именно так: духовка и хлебопечка в одном корпусе.

Уже испечен и съеден хлебушек, вот пицца еще не остыла. Отличное дополнение к мультварке.


Остатки каравая, испеченного в полностью автоматическом режиме по программе "Турбо-хлеб за 1 час". Действительно, от начала замеса до готового хлеба с темной корочкой сверху прошел ровно час. Полностью пропекшийся хлеб, но, естественно, не такой пышный.

 

http://www.mukomolka.ru/xoshop/melnicy-hawos/oktini.html?xploidID=7a46d74d602affac1adb2764447a57ad

 

Ну и как впечатления? Как мука?
Мало того, что мы уже хлеб печем сами, так мы его и молоть начинаем.
Осталось только пшеницу сажать.
А что государство будет делать? Налоги собирать?

 

Ого, здорово! не пекли пока хлеб сам? как впечатления?

 

Впечатлений как у ребенка от дисней ленда, буди выкладывать по мере свободного времени, скажу первое впечатление ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Что хлеб, блины, утром свеже молотые каши детям итд!
Рецепты черпаем здесь-http://www.gabris.ru/gabris/health/other/kasha-celnozernovaya/

 

Я сегодня в хлебопечке Мулинекс попыталась испечь домашний хлеб, пекла и раньше по рецептам и всё получалось, сегодня заменила сухое молоко на горчицу-и всё-три с половиной часа в помойку-вкусно пахнущая непропечённая масса высотой три сантиметра-с одной стороны хрустящая корочка, с другой тёмная и сырая.Капризные всё-таки эти помощники человека-ни полчайной ложечки в сорону, ни изменение даже на чуть-чуть ингридиентов...

 

Французский хлеб. Закладывал компоненты на 500 грамм, в большой чаше, рассчитанной на 1кг тесто не заполнило весь объем, от того и форма вышла полукруглая такая, зато интересная, словно вручную формировали.
Полностью автоматический режим, "закинул и ушел". Рецепт из приложенной к печке книжки.
Очень вкусно.

 

Государство у нас народное, то есть народ ему не нужен!
Так начнем!
Купил пшеницу где покупаю корм для своего хозяйства, по заказу привезли пару мешков (550 РУБ .)не Фуражной а хорошей пшеницы, я в не не специалист но отличатся по цвету и размеру от фуражной!
Мука да же на самом мелком помоле получатся грубая, примерно в два раза мельче чем манка, да же при моем опыте очень сложно печь хлеб, при надрезе сразу падает итд, хлеб печется дольше (если на обычной муке 21 мин. то на это 29), пористость хлеба похожа на подовый круглый хлеб ржано -пшеничный в СПб времен СССР, органолептические свойства передать не могу, раньше такой не пробовал, так что характеристика одна очень вкусный и не черствеет.

 

Оооо-красота необыкновенная ваш хлебушек,жена вами думаю гордится-такой хозяйственный!

 

Я двумя руками за хлебопечку.
Мой хлебушек из дешевой хлебопечки Скарлет. Печет идеально, никаких весов не надо, все строго по рецепту из книжки.

 

А у нас в магазине появилась мука первого сорта! С ума сойти... Не думала, что это доставит мне такую радость, ведь всю жизнь все искали только высшего да побелее . Пеку хлебушек и радуюсь!

 

Я потратился на покупку мельнице по причине отвратительного качества муки (при вымывании клейковины под струей воды, её практически не было), по моему мнению муку делали из фуражной пшеницы + добавление улучшит елей и антибиотиков, последней точкой было зараженная мука картофельной палочкой!

 

Ох, ничего себе..а откуда такие познания у вас?

 

Не вижу тут " высшей математики" определение клейковины (и её качества) в муке путем вымывания под струей воды занимает 5-10 мин.