Хлебопечка. Хлебопечение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Какая же я молодец, что купила хлебопечку! Теперь изгаляюсь как хочу, то такой хлеб испеку, то сякой, то с такими орешками, то с семечками, то льняной, то заварной ржаной. Таскаю ее со всеми необходимыми причандалами на дачу и обратно. Хлеб вообще уже больше не покупаем. На неделю на даче для мамы с дочкой хлеба напеку, до пятницы им хватает, и не черствеет! Мужу купили новый мобильник, он всё с ним играет, а у меня игрушка - хлебопечка.

 

Два последние раза пёк заварной хлеб. Оба раза очень понравилось.
Хорошо поднимается и совершенно другой вкус.
Вроде бородинского, но без кориандра.
В след. раз попробую добавить.

 

Я теперь тоже часто пеку "Заварной" , но я его делаю на натуральном деревенском молоке и с добавлением льняной муки и ржаных отрубей. А еще я накупила себе всякой разной муки и теперь изгаляюсь по разному, то такой хлеб испеку, то сякой. Вот только меня смущает рецепт ржаного хлеба из кваса по инструкции х/п. В этом рецепте нет масла , совсем. Это правильно?

 

Есть рецепты без масла. Это нормально.

 

И хлеб при этом поднимается?

 

Тесто поднимается не из-за масла
Всё будет хорошо и всё поднимется.



Кстати, могу предложить рецепт шикарных пирожков. Тесто делается в хлебопечке. Только много у меня фоток, я заснял весь свой алгоритм, как выкладывать не знаю.

 

Всем доброго дня. Я купила хлебопечку года 3 назад и теперь без неё никуда. Хлеб любой и луковый и томатный и с сыром и колбасой ну и т.д . всего даже не перечислить. Тесто на пирожки - пожалуйста , на пороги тоже, на сладкие пироги и рулеты, на вареники и пиццу. Кулич на пасху я уже не покупаю. Килограмовый кулич выходит вместе с электричеством-50 руб. Хлеб вообще смешно-1кг. булка-9 руб. Тесто для пирогов и рулетов я делаю так-закладываю все ингридиенты для кулича, а затем перед самой выпечкой выключаю хлебопечь и забираю тесто. Раньше я всё это делала руками и никогда такого шикарного теста не получалось. Хоть я и раньше очень даже неплохо пекла. А рецептов миллион, на сайте хлебопечка.ру. Там всё можно узнать и о хлебопечках и о хлебопечении как таковом. Удачи.

 

Прочла весь пост - загорелась хлебопечкой. Капитан Поль, вы так и не ответили - какая у вас модель и сикоко она стоит (приблизительно хотя-бы). И какова себестоимость хлебушка получается.
Я пеку в электродуховке - практически все виды выпечки. Сдобные пироги и пирожки ооочень все хвалят (хотя я тоже долго не решалась делать дрожжевое тесто - после неудачи в молодости), а уж всякие разные песочные, заварные и прочие пироги и торты - всегда на Ура! улетают. Только хлеб не пекла (ржаной) - не было необходимости.
Стоит ли брать хлебопечку?

 

Добрый день. Олюнчик.
Это странно ,что я не ответил. Обычно всегда.
Извините.
У меня Муля т.е. Мулинекс 573905 .Самая дорогая,почти. Дороже только которая печет багеты,но решил,что оно мне не надо.
Там и варенье и хлеб бородинский.14 программ.
Стоило на распродаже ок5500р, а реально ок 7000р.
Про себестоимость не знаю,но вкус все решает.
Думаю в магазине дешевле,но что они туда намешали.
По готовности один запах на 100 руб.

 

Хлебопечка это конешно интересно... но я пеку хлеб в настоящей дровяной печи. Обалденно. Ржаной с корочкой на настоящей закваске...обажрёшся. Опыта у меня пока немного , поэтому прошу откликнитесь те кто печёт в печке, поделимся впечатлениями!

 

Подскажите кто в курсе. Подарили дочери хлебопечку. Недешевую. Попробовали испечь хлеб, заложили все по рецептуре - хлебопечка греется,но хлеб получился недопеченый... Погрешили на дрожжи. Попробовали еще 2-3 раза, уже из других продуктов - результат тот же. Понесли в магазин. В магазине с порога:"Такого не может быть...Сами что-то не так делаете...Бла-бла-бла". Вобщем переругались, но взяли на экспертизу. Сейчас поеду в магазин (пришел результат). Сдается мне, что откажут нам... Знатоки, подскажите , как реально проверить хлебопечку? Может, действительно, мы где-то "косячим"? Хотелось бы самому разобраться - в чем дело?

 

Было у нас такое. В основном печет сын, следуя строго правилам закладки, нормам, но однажды тоже получился сырой хлеб, долго выясняли, почему, оказалось брал молоко холодное, а надо все закладывать теплым, даже яйцо надо заранее достать из холодильника. Также хочу добавить, что хлеб, с высоким содержанием жиров получается тяжелым, как бы недопеченым. Выберите самый простой хлеб, чтобы проверить аппарат.

 

Есть целая тема, зайдите:https://www.forumhouse.ru/threads/29797/
Какая у вас хлебопечка?
У меня "Moulinex Home bread"

 

У нас Panasonic SD 255. В первый раз поставили хлеб в холодном помещении, да ещё и с количеством жидкости немного напутали, и не получился у нас хлеб. Зато теперь не нарадуемся!

Напишите подробно: какой рецепт, чем измеряли количество ингредиентов и т. д.
Ну, и интересно, какая у Вас хлебопечка?

 

Проверять лучше на самом простейшем хлебе, если есть - французский. Вода, мука, дрожжи, соль. (Соль тормозит действие дрожжей, улучшает пышность.)
В гарантии - пекут хлеб для проверки.
У Панасоника программы длительные, для него холодность продуктов не очень важна. У других ХП могут быть другие тонкости приготовления.