Хлебопечка. Хлебопечение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Gorenje BM900W

 

Наоборот, суше становится

 

После выпекания печка еще час поддерживает температуру. Попробуйте вытащить его часа через 3-4...

 

Не, не буду, поверю на слово) Больше чем на час не сохатил вытаскивание

 

Мы испеченный хлеб сразу достаем, заворачиваем в полотенце и там он остывает

 

Хлеб достаю, и на решетку его

 

Не очень понял. У меня корка пепесушена, а не отсыревшая.

 

Я так же.

 

Думаете, что будет мягче? Производитель рекомендует остужать хлеб вне печки.

 

Посмотрите в книге рецептов рецепт ржаного хлеба. Он должен быть в ней.

 

Есть вроде бы, но не чисто ржаной...

 

Также делаем. Хлеб спокойно остывает, корка нормальная. Но если вытащить хлеб очень поздно, как писал выше, то он отсыревает и корочка становится мягкая.

 

Борис выложил свой рецепт, который очень близок по составу к рецепту из книжки. Пеките на той программе, которая указана в вашей книжке. Не зажимайтесь рамками рептов из книжки.
Лично я первый свой хлеб взял оттуда, а второй серый из интернета. На книжку в этом случае даже не смотрел

 

От чисто ржаного у тебя печка сразу сломается)

 

Чисто ржаной в реальной жизни никто и не стряпал.