F Заходите к нам на огонек

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В Карелии заезжал попариться к Александру Коржавину, баня которого стоит на плоту прямо в Ладожском озере. Спасибо ему огромное за прекрасную баню. Было очень приятно познакомиться и обсудить травяные чаи, которыми мы увлекаемся давно и имеем интересный опыт по рецептуре и заготовке. Самое интересное в его бане - это окна над и под полоком, так что можно и голову высунуть при желании, и просто дышать прохладным воздухом.

 

Аж слюню пустил...

 

https://www.facebook.com/ruspar.marat/posts/1379451305456889?comment_id=1379553678779985&notif_t=like&notif_id=1496066628249696
Завтра у нас в бане, примерно 11 ч дня. Вечером более точная инф.

 

@Koks1, чё всех приглашаешь?

 

Бани не будет, это точно.

 

Вчера в Казачьих банях СПб, National Geographic снимал про русскую баню.
Отметились там с дедом. Посмотрим, что нарежут.
Но они снимали, что им было нужно и как было нужно им, так что ... увот)

 

Биллиард, потрепанный алюминиевый тазик (+ то что не вошло в кадр), это конечно самые особенности национальной бани.

 

Ну да, серёга там оттянулся с вениками, а моего участия там секунд 8, ну может 12.
Зато посмотрели процесс.

 

Ты ещё саму парную не видел.

 

Генералов может в бане и нету,
а вот цари у нас вениками машут тока в путь!

 

Под Питером уже можно начинать сезон заготовки иван-чая. Лист молодой, но уже почти в размер попадает. собрал в субботу первые полтора килограмма для почина. Молодые листья можно не морозить, они и так хорошо жмякаются, но усилий и времени потребуется немного побольше. Сейчас ферментируется на кухне, хожу, нюхаю. Чай хороший, ароматный будет.

 

@NickB, Раньше думал, что его собирать надо, когда цветет. Не так ?

 

Цветки не идут в дело, только лист. Хотя может кто и цветы употребляет.

 

Когда-то Великое княжество Московское экспортировало копорский чай в Англию. На Руси понимали толк в чаях, использовались отвары листьев многих растений. Сейчас эти чаи остались как лечебные.
В Княжестве Московском оценили и китайский чай. Он появился на Руси через Орду одновременно с китайским фарфором, но как и фарфор оставался уделом только очень богатых людей.
После того, как англичане вытеснили из Китая голландцев, и они узнали о фарфоре, чайной церемонии и, конечно, о чае. Английские купцы повезли китайский чай на родину, но там его никто не захотел покупать - всех устраивал русский чай. Вот тогда и начались первые санкции против нашей Родины. Копорский чай объявили вредным, эскулапы подтверждали, что от него бывают разные болезни и недомогания, купцы скинули цену на китайский чай до запредельно низкого уровня, московитов и их царя обвинили в желании отравить англичан... Копорский чай исчез из продажи.
Победив русских в первой гибридной войне англичане привезли чайные кусты в Индию и на Цейлон и через некоторое время завалили чаем уже всю Европу.

 

Пытался пить копорский чай разных производителей - не идет, не нравится вкус. Кстати, не люблю и китайские чаи. Пью Асам, Дарджилинг, Цейлонский Шаулендс, некоторые сорта Кенийского...