СИП-дом Новая Москва by YgRex

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Баня нужна обязательно. Электричества не будет и все. А тут воды из колодца натаскал, печку затопил. И горячая вода, и тепло.

 

Отчитываюсь пока по верхам

 

Ура!

 

Та да, я с этим хлебом сам себя задолбал
Похоже дело было в дрожжах

 

В них. Уже точно

 

Начало положено, тоже с хлеба начинали, потом и кексы стали получаться) Так что теперь много вкусного будет

 

Праздник к нам приходит... (с)

В целях нераспространения короновируса в борьбе с со слишком активными дачниками и шашлычниками природа применила кардинальное средство - включила зиму и засыпает нас снегом. Но мы и здесь найдём повод для радости - будем топтать снег босиком, чего нам так не хватало этой зимой.



Желаю всем не болеть!

 

В пору вынужденного безделья дошли руки и до хлеба своей выпечки.

Расскажу по порядку.

Есть любимая мерная чаша. На ней точками нанесён уровень воды для основного рецепта - французского. Причём сразу работаем на большую порцию для наше печки-лыжи на 680 гр.



Насыпаю сахар. Беру меньше на одну ложку чем в рецепте - люблю более пресный хлеб. Добавляю сухие дрожжи, заливаю тёплой водой и перемешиваю. Смесь выливаю в ёмкость печки.



Беру муку, купленную за гроши на распродаже в перекрёстке.

 

А дрожжи потихоньку начинают работать. Мерным стаканом отмеряю и просеиваю в чашу муку. Просеивать удобно такой кружкой - меньше падает мимо.



Сверху в кратер муки попадает соль. Её беру наоборот на ложечку больше - люблю подсолоноватое.



Муки, по моему насыпал с лишком. Но это в случае чего поправимо... Стартуем систему!

 

Вижу, что колобок не клеится, добавляю немного тёплой воды.



Колобок сбился! После писка программы добавляю солёную сванскую смесь с семенами укропа, ну нравится она мне.



Накрываю полотенцами для уверенного прогрева и ухожу на улицу, нас ждут великие дела!

 

На нашей дорожной артерии пустота, изредка проезжают одинокие машины, правда одна из них была скорая с мигалками...



Парадокс - на улице метёт снег, а в теплице собирается цвести барбарис.



Жадный куркуль расчистил все дорожки от снега, но не просто, а накидал аж восемь двухсотлитровых бочек снега! Своё, не отдам.



В общем угулялись. И тут я вспомнил про хлеб...

 

А вот и он, красавец! Не шибко вырос, но пропёкся, ароматный и мягкий.



Сейчас сварим куриный супчик, кинем в него свежего лучка-чесночка зелепушки с грядки, нарежем сальца, нальём профилактическую стопочку водочки и будем заслуженно обедать. Приятного аппетита и будьте здоровы!

 

Приятного аппетита!
Пиши ещё !

 

@YgRex2014, слушай как аппетитно! прям водочки захотелось! я тут на кухне изгаляюсь! все те рецепты что накопились с использованием различных круп- начала готовить)

 

Извиняюсь за спам

Уже стабильно 1-2 раза в неделю свеженький делаем, 750 гр много, не успеваем съедать - черствеет, поэтому печём 500 граммовый. Не помню уже, когда в магазине хлеб покупали последний раз.