Почему фермерские продукты такие дорогие?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не совсем так.
Упаковка мне требуется. Приобретен вакуумный упаковщик. Так как большинство времени он простаивает, то и амортизация его дорогая получается.
За рекламу я плачу, и немало. Просто так ко мне на дом никто ездить не будет. Так что 5% оборота вынь да положь.
Транспорт тоже никто не отменял. И корм я покупаю на заводе по розничной цене, а не по колонке птицефабрик. И везу к себе за деньги. Если бы было где складывать бОльшее количество, то доставка была бы дешевле в пересчете на вес.
Работу выполняю сама. Но ведь это не бесплатная работа! Это и есть мой доход от продажи мяса.
Так что не за что птицефабрике за свободный выгул брать по 350 рублей.

 

Бред полный. Это что за философ такой? А! Человек тоже на земле ходит сам, даже в огороде иногда что то может расти, однако для жизни то ему этого мало! Так и коровам. Им где то нужно жить! Им что то нужно есть! Сами они с собой сено не возьмут, воды не принесут, не почистят! А электроэнергия, бензин, техника. Посчитайте! вот вам уже не один миллион на рисовался, а это только содержание... Понятно вам, хоть немного. где рождается цена на мясо, на молоко, и. т. д. Вы если что спрашивайте! Я вырос в деревне. Когда мне было 7 лет, мои родители держали огромное хозяйство что бы прокормить себя и двух детей. Я знаю не по наслышке, какой это адский труд. Когда все летом купаться в жару едут на великах а мы на покос. Я много могу вам рассказать...

 

Вам виднее.

Верно: не за что!

Выходит баранина подорожает. Или исчезнет совсем. А может просто сменится локация обитания овцеферм, как и методы хозяйствования. Я сталкивался с заводчиками которые овцеводством начали заниматься с нуля. А сейчас владеют многотысячными отарами и являются специалистами в этой области. Хотя по официальной классификации: они любители, а не профессионалы.

 

Агрохолдинги продают сами, или есть некий раскрученный бренд внутрь которого можно вложить "чохошь"?

Каждый год можно открывать новое ООО с уставным капиталом в 10 000р. и с освобождением от налогового контроля на три года и спокойно себе под крышей холдинга и под его брендом получать субвенции, дотации и легко и гордо разорятся. Или даже можно, для очистки совести отправить на скамью подсудимых нанятого Директора.

 

А чёрт его знает, даже не задумывалась .
Просто беру для примера того же вышеупомянутого "Ярославского бройлера": птицефабрики работают, и не один год, птичек исправно отправляют по городам и весям. Или те же "Ясные Зори", то же самое.
Вот на ООО на этикетках внимания не обращала, честно.

 

Зачем так эмоционально ? Поскольку было непонятно - спросил, многие знающие, в том числе и вы - ответили) Спасибо

 

Я вот снова осмелюсь спросить - какова маржа у фермера ? 100% 50% 10%? просто ориентир дайте, точных цифр не нужно. Заранее извиняюсь, если кого то лично задел этим вопросом.

 

Я думаю все зависит от того, какую продукцию фермер выпускает. Овощи- моржа одна, зерновые- другая, мясо-третья и т. д.

 

Допустим мясная

 

По мясному не знаю, немного известно по овощам и то в Украине

 

Потому что, судя по вопросу, создается впечатление что человек предполагает что мясо баранов растет на деревьях, причем не требует ухода и плодоносит круглогодично.
У меня тоже ответ получтся эмоциональный. Трава у него бесплатная... ага. ты пойди попробуй накоси пару стогов чтобы на недельку хватило овце. Где косить будешь? В чьем поле? или вдоль дороги? рвать траву руками? Коса то, глядишь тоже не бесплатная?

Овца сама пасется... ну-ну... она еще и границы пастбища знает, за виртуальную линию не переступает, и на свое имя откликается когда домой зовут. Нет! У нее часы на передней лапе и она сама смотрит когда пора домой! Блин, часы тоже платные

Так думать может пятилетний ребенок, который говорить недавно начал. Всё стоит денег. Куда не плюнь - всё стоит денег и составляет себестоимость.

 

И вам спасибо за эмоциональное объяснение. Я не в теме с/х производства, возможно поэтому мои вопросы людям знающим покажутся не совсем серьезными. Извините, если чем обидел, как конкретно вас, так и всех остальных

 

С 2008 работали для фирмы Дядя Ваня в Украине. В настоящее время уже не работаем. Вы наверное все употребляли маринованные помидоры и соленые огурчики этой марки. В 2007 году фирма Дядя Ваня купила в Украине консервный завод и вся продукция этого завода вывозилась в Россию. Помидоры выращивались и затем закупались в Херсонской области. Фермерские хозяйства там очень крупные, а некоторые и очень крепкие в смысле выращивания овощей, виноградной продукции, садоводческой и зерновой группы. Так как мы в основном специализировались на заготовке томатов, то о них и буду говорить. Фермерам себестоимость выращивания томата в 2014 году (я имею ввиду крупного фермера) составляла 0,40 грн за кг. В российских рублях это состовляло 1,2 руб. Далее шла выборка томата (сбор урожая). Выборка имеет несколько видов. Первое на рынок (на свежий вид), второе на цельноплодные консервы (консервные заводы) и третье на переработку (изготовление томат пасты, соков). Стоимость выборки на рынок составляла примерно 0,4-0,5 грн (1,2-1,5 руб) за кг, выборка для цельноплодного консервного производства составляла 0,3-0,4 грн)(0,9-1,2 руб), ну а сбор для переработки в томат пасту осуществлялся специальными томатоуборочными комбайнами и для фермера практически ничего не стоит кроме топлива (если комбайн есть у фермера). Далее получалась себестоимость производства томата примерно такова: на свежий вид 0,8-1 грн (2,4-3 руб) за кг, на цельноплодное консервирование 0,7-0,8 грн (2,1-2,3 руб), на томат пасту фермер продавал заводам томат по цене 0,9 грн (2,7 руб) скорее всего себестоимость такого томата составляла примерно 0,45-0,5 грн (1,35-1,5 руб). Теперь продажа: на свежий вид томат продавался от 2,5 до 3 грн (7,5-9 руб). На цельноплодку мы покупали по фиксированной цене благодаря контрактам по 1,8 грн (5,4 руб). Далее производительность фермера. Крупный фермер заранее заключает договора с покупателями до посадки. Мы заключали контракты на лето еще в декабре-январе. Томатом нормальное хозяйство засевает примерно 20-60 гектар. Есть и больше но в основном под комбайновый сбор. С одного гектара посевов фермер собирает от 70 до 100 тонн томатов. Примерно раз в 6-8 лет у фермеров случается неурожай. Прежде чем начнете высчитывать доходность фермерского хозяйства скажу, что на один гектар посевов томата фермер несет затрат до сбора урожая 25-30 тыс гривен (75-90 тыс руб.) при условии, что у него есть вся личная техника. Далее считайте сами.

 

А стоимость покупки (если еще и в кредит), обслуживания, ремонта, страховки (если такая существует) - это ничего не стоит?
Мне постройка современного птичника (не сарая из горбыля) со всеми вентиляциями, коммуникациями обошлась в больше полляма. А соседка из своего горбыльного сарая продает куру так же по 250 рублей. Только летом. Потому как зимой у ней на морозе кура не несется, а цыплята дохнут. С точки зрения покупателя ему наплевать кто сколько вложил средств в организацию выращивания мяса. И на сезонность. Поэтому и получается, что летом за счет экономии на энергоносителях зарабатываем чуть больше, а зимой - меньше на том же товаре.