Фасоль, бобы овощные

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@ДаОляЯ, детёныши не очень едят борщ, и совсем не любят фасоль или бобы

 

@PbI6A, а в томате консервировать не пробовали, ещё помню когда-то ела консервированную тушёную фасоль с овощами, тоже очень вкусно и главное сытно.

 

Я готовлю зимнюю заготовку из фасоли и разных овощей с сайта Поваренок. Едят с удовольствием даже те, кто фасоль не любят.

 

В морковной закуске хорошо!
Но детёныши всё равно не едят
А жена сготовила с фасолью какую-то мутную бурду в банках. Выглядит не привлекательно, её я не ем

 

Не знаю зачем, но вдруг кому интересно.

 

@slav-11, производитель молодец, мусора накидал в пакет к семенам!

В прошлом году сеял коричневую и чёрную фасоль. Собрали несколько литров, рассортировали по цветам. Набралось немного двухцветной "красивой" фасоли с узорами, собрал отдельно. Она ведь вряд ли даст "красивое" потомство?

 

меня все, что не едят ищет в овощной крем-суп. Варю овощи, и добавляю не сыр, а крем бешамель (20 гр масла, 20 муки на сковороде смешать, добавить 200 мл молока, соль).
Потом брендером и ищи там что ешь, а что нет)

А зерновая фасоль - это мне в лобио. Тут самой мало, я одна в семье его ем, поэтому готовлю по настроению, как гарнир, закуски или намазку.

Еще вкусно, но это тоже взрослое: рулетики с баклажанами и фасолью с курицей. Как обычные, только в блендер вареную фасоль, травки (у меня кинза или петрушка), куриное мясо любое вареное. Потом руками, как пластилин лепится. Фасоль вполне заменяет по текстуре грецкий орех.

 

скажите, вы сажали розалинду? что скажете про нее?

 

@izubri, Розалинду не сажала только купила, из этих сажала только Подружку, Матильду, Октаву и вигну Графиня (Каланча у меня в рассаде погибла).

 

Уже сажаете, чтоли?

 

У меня тоже матильда есть. Скажите, пожалуйста, правильно ли я понимаю, что всю эту фасоль можно есть стручками целиком?

 

Только если не передержите, тогда волокна появляются нежевабельные (точнее наоборот исключительно жевабельные) )

 

@Pivchik_86, не не сажаю, пока только показываю =0). Стручками можно есть не всю а только ту у которой написано спаржевая фасоль, и собирать её надо через неделю после появления завязи когда стручок ешё тонкий и бобы внутри не начали расти. Хотя я в прошлом году сажала тёмные Подружку и Матильду, и вот на днях добавляла их в рагу, мои домашние обплевались, сам стручок мягкий, а вот по рёбрам идут противные жёсткие волокна, и во рту ощущение будто нитки или мягкие рыбные кости попадаются, грешу на Подружку т. к. Матильду сажала и год назад и такого не помню за ней, а может аномально жаркий июнь так повлиял. Собираю её всегда в правильной молочной спелости.

 

Вот такую сажаю и собираю!
Собирать надо когда она ломается хорошо и сок выделяется на переломе, а вот если не ломается-гнется и никак...всё, уже переросла
ИМХО, но так!
А потом её чуть в кипяток, сразу в ледяную воду и в морозильник на хранение! Или ещё салатики кручу - зимой находка просто и вкуснятина!