Фасоль, бобы овощные

А почему так получилось? Какие сорта сажали, низкорослую или вьющуюся?

 

Сорт наверное несьедобный попался. Мы много лет сажаем Саксу кустовую, семена только первый год пкупали, потом уже всегда свои собирали. Ну и урожай надо собирать, когда стручок еще молодой. Вот и вся премудрость. Не иначе как семена подсунули " неправильные"

 

@valucha, @Alexandr97,
Фасоли несколько сортов было - Зеленый гигант, Румба и еще какой-то, не помню, и все несъедобные. То есть если бы один сорт был плохой, сразу понятно - семена "неправильные", но все неправильными быть не могут...
Фасоль вьющаяся. Стручки не перерощенные. Все сорта овощные, не зерновые.
Кустовую фасоль, увы, не могу сажать, грядок нет, а с вьющейся вот такая засада.
Может есть проверенные сорта?

 

Я уже раньше писала где можно купить вкусную вьющуюся фасоль, на рынке. Покупаете фасоль на еду и пробуете, если нравиться, то весной сажаете на грядку. Не дозревшую фасоль можно в морозилку, а вызревшую просушить и будет лежать в обычных условиях. Это овощная фасоль, а спаржевую купить в магазине семян. Я знаю только кустовую спаржевую фасоль "Масляный король, а сорта плетистой может еще кто нибудь подскажет.

 

Вот и я смотрю-смотрю на свою "Фатиму" в пакетике, и думаю, что всё же не стану рисковать её сажать. Места на участке очень уж мало, всего два-три метра вдоль шпалер и забора остались для фасоли. Если найду вигну - посажу лучше её, она точно вкусной вырастет, а климат у нас позволяет. Не найду - будут черри индеты там красоваться.

 

@Наталия111, а до того, как заморозить, вы пробовали фасоль? Снятую свежую? Вдруг дело в заморозке, ведь морозилка может сильно высушить овощи, если не герметично их упаковать.

 

@Tuxoxogka, была мысль, что дело в заморозке. Действительно, летом я обжаривала свежую фасоль, она была нормальная. Морозила в обычных пакетах, кажется "Для завтраков" называются. Пакет в пакет и каждый завязывала. Ну вроде через два пакета не должно так усохнуть, нет?

 

@Наталия111, через два пакета не должно усохнуть. Видимо, сама фасоль оказалась непригодна для заморозки

 

@Tuxoxogka, и мне кажется, что не должно было усохнуть. Неужели так с сортами не повезло
На следующий сезон купила сорт Мавританка (не выбирала, не искала, какой был, такой и купила).

 

@Наталия111, я, например, перед заморозкой фасоль бланширую несколько минут, потом на кухонном полотенце обсушу и в пакеты в морозилку. И в зип-пакеты, они плотнее, а потом, когда закончились, и в обычные. Всё супер получилось. Нежная, вкусная. Уже почти не осталось. Может в следующем сезоне так попробуете морозить, раз не в сортах дело?
У меня дебютный год был, всё срослось. Сорта вьющейся были Блюхильда, Золотой нектар, Матильда. Кустовая оооочень понравилась шеф-повар от РО. И ещё была кустовая фиолетовая Пурпурная Королева, тоже хорошая. А вот Масляный Король у меня не взошёл, буду опять пробовать. А Победитель я морозила прям зёрнышки и сейчас вынул, в мультиварку на тушение и супер.

 

@Freya20, Спасибо огромное: Вы несколько сортов перечислили, которые меня заинтересовали ! "Масляный король"и у меня взошел на 50% (пересевала - снова 50%) ! Несколько стручков его засушила - интересно, взойдут свои семена или нет "Блюхильда" мне понравилась, но мне кажется, у нее не очень долго стручки остаются нежными (во всяком случае, я старалась не затягивать со сбором). Учту Ваши впечатления о сортах (век живи - век учись - дураком помрешь) ! А вот замораживала и бланшированную, и сырую - какой-то принципиальной разницы не заметила (в прошлом году было больше времени - бланшировала, в этом - цейтнот: нарезать и в морозилку) !

 

@Tagetes, не знаю, числится ли в вашем списке Шеф повар от РО, но вот очень рекомендую её. К сожалению, фасоль не фоткала. В пакетике где-то 20 семян, может больше, я по две фасолинки в лунку положила, все взошли (в этом году по одной буду сажать). Кустики маленькие, 40-50 см, были усыпаны, а когда первый урожай собрали, то муж говорит, выдирай, что место занимает. Я ж новичок, но подумала, что подожду, может опять зацветёт. Ну и да, ещё наверно 3 волны сняли (убирали в конце октября). Фасоль очень вкусная (до этого года я её не ела, мне казалось, что покупная вся в ворсинках), гладкая, тонкая. Фото с сайта, но у меня такая же была, усыпная.

 

Я спаржевую фасоль всегда покупаю кустовую, в прошлом году пришлось сажать в две волны. Первые семена не взошли, хотя было 2 разных пакета и разные сорта. Вторые два пакета купила в другом магазине, все взошло. Наморозила полную морозилку..., все отлично сохранилось, уже 1 пакет остался. Решила не рисковать и осенью собрала семена... В этом году буду пробовать свои выращивать.

 

А зелёненькая это что за сорт? Её можно лопатками есть или надо лущить?

 

Спаржевая фасоль - это именно стручковая фасоль (т. е. едят лопатки) . Та фасоль, которую надо лущить, называется зерновой.