Фасоль, бобы овощные

Она такая и должна быть - 3,5 м. Если стручки висят так, что могу дотянуться, срываю. Если слишком высоко, оставляю как есть (мне Хильда правда внешне очень нравится, и фиолетовые стручки - одно из ее украшений !). Внизу, перпендикулярно Хильде, как раз грядка кустовой фасоли - ее и так много.

 

Может быть, кто-нибудь подскажет, хотя бы предположительно, что это за сорт гороха может быть По вкусовым качествам - сахарный, стручки без пергаментного слоя и необычно крупные и мясистые. Сколько сажала сахарный горошек, такого не встречала. Те стручки, что на фото, еще не самые большие, другие были широкие, как лапти (их сфоткать не успела - муж схомячил).

 

Очень предположительно - спаржевый горох Каруби. Какой высоты?

 

Примерно см 50. Гуляли с собакой и набрели на заброшенный огород. Я сначала подумала, что горох перезревший, потому что стручки были здоровенные, но взяла несколько штук, попробовать - такой классный ! Я бы с удовольствием такой посадила (тем более, я люблю и стручки готовить) - знать бы, как его зовут! Вообще-то похож на тот, что у Вас на фото.

 

А я такие купил:



Может, кому интересно:
Длина 10 см, расстояние между лезвиями в широкой части 1 см. C момента покупки шли 26 дней.

На фасоли пока не пробовал, думаю, с ней проблем не будет. Но я, в том числе, планировал ими обрезать и томаты. В смысле, убирать лишние листья и пасынки. Обычно я секатором обрезаю и решил что-то покомпактней приобрести.

В общем, слабоваты они для томатов. Наверное молодые побеги и возьмут, но пасынки толщиной в 3-4 мм уже не режут. Хотя стебли листьев той же толщины вполне берут. Пасынки более жёсткие.

 

Может кто нибудь подскажет как собирать фасоль на семена?
Держать стрючки на кусте чтобы сами засохли или дома сушить стрючки, а потом лущить? И как семена высушивать? Электро сушилка подойдёт или слишком сухо будет?

 

@ЛОля, Можно срезать кусты со стручками и связав пучками, подвесить вверх тормашками в сухом помещении. Если у Вас позволяет погода, стручки могут высохнуть и на растениях, конечно (у нас-то в конце сезона дождливо, болезни грибные появляются). Электросушилкой пользоваться я бы не стала (если потом собираюсь сажать эти фасольки). Если зерна сушить для еды, можно и в сушилке.

 

Стручки собираю по мере созревания, когда начинают желтеть и место прикрепления к кусту становится мягким. Стручки с наибольшем количеством зёрен оставляю на семена досушиваться при комнатной температуре, и когда высохнут -лущю.На еду часть лущу сразу, пока семена крупные и мягкие -их не надо замачивать и варятся быстро - и в морозильник. А если морозильник резиновый, можно и все так. Остальные сохнут дома, потом лущю и досушиваю естественной сушкой, можно и в сушилке.

 

У меня в этом году фасоль очень плохо взошла, по этому и хочу попробовать уже из своих посадить семян. Собираю с МК и Пурпурной малышки, оба вкусные.

 

Свои семена завсегда лучше всходят. Весной в Ашане в отделе, где продукты на развес, купил фасоль Кидни - маленькие вишнёвого цвета фасолинки. Оказалась вьющаяся, едим зелёные стручки ~ 12см.Сейчас купил в отделе, где всё расфасовано, пачку смеси белой, чёрной и вишнёвой,похожей на Кидни фосолинок, все маленькие, и пачку черноглазой фасоли. Кто-нибудь сажал, кустовые они или вьющиеся?

 

Очень понравилась Синяя Хильда (Блюхильда, кто как), с 8-ми кустов наморозила секцию морозильника. Вот залезла на яблоню, там вверху ещё спряталась, обнаружилась в процессе обрывания. Ещё много цвета, может и не вызреть.
Это крыша сарая для масштаба роста.

 

Наконец-то дождалась я урожая пос. 30 июня. Спаржевая фасоль "Масленный Король" и горох "Амброзия"

 

У меня в фаворитах этого сезона Марина и Золотой нектар. Очень урожайные! Золотой нектар, правда, урожайнее, но быстро очень растет и переспевает, если не собирать буквально 2-3 дня. Марина не так быстро растет, зато не переспевает. Блюхильда у меня с ними не шла ни в какое сравнение- гораздо меньше, но и таких видов, как на фото @Галсанна, у меня не было- возможно, у меня просто не пошла она. Но это уже вторая неудачная попытка.
Масляный король сажаю каждый год, но он созревает волнами, с перерывами. А Золотой нектар - плодит постоянно. Возможно, что это отличие кустовых от вьющихся. Но у Золотого нектара и лопатки побольше-вернее, подлинее.

Огненно- красная у меня завалила забор! Но только плетями, очень плохо вяжет. И вырастают единичные, очень грубые на ощупь. Честно: так и не решилась добавить их к другой при готовке: мне кажется я ими все испорчу- уж больно грубые! Или нет?

Я тоже все грешила на плохую всхожесть. Теперь мне кажется, что ее кто- то жрал при посеве. Хочу попробовать рассадой в гпзетных стаканчиках (чтобы прямо со сиаканчиком посадить.

 

Вы непосредственно про сами лопатки интересуетесь ?) створки у неё, действительно, очень толстые и грубые, так что... думаю, не стОит даже пытаться размягчить такую "броню" термообработкой.
Вообще, она же как декоративная позиционируется, а для многих огородников, как выясняется, слово "декоративный" в названии культуры считается синонимом слова "несъедобный" , так что...

Но зерно, пишут, вполне себе в писЧу пригодно и даже довольно вкусное. Жаль, проверить этот факт лично не представляется возможным, ибо из года в год одна и та же ситуация, аналогичная Вашей:

то ли поздняя она, то ли строение цветка такое, что завязывается плохо, то ли всё вместе...

 

Честно говоря, я первый раз сажала...и то ради декоративности. Но, муж ест прямо "с куста", проходя через арки, ему очень нравится. А я ем только стручковую фасоль в отварном виде. Вот Сакса мне очень понравилась, Короля попробую завтра.
Новые арки уже готовы, муж сварил, обовью Блюхильдой (если семена найду)

А Вы попробуйте отварить немного, на пробу! А вдруг понравится!