Тандыр моей мечты...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

ну если не сложно. что бы по всему форуму не бегать
меня вот как то тоже лепешки заинтересовали... все остальное есть где жарить, парить, осталось горячее копчение попробовать (вроде как приобретенная печка и это позволяет делать, фото в альбоме ее есть)

 

Я печурку уже посмотрел) хорошая! только простите мне мою необразованность, а зачем верхняя створка?
Ссылки посмотрю на темы и выброшу, там много полезного и интересного

 

Там в печке дно (колосник) можно передвинуть на 2 уровня под большую и маленькую дверку.
Верхнюю использую когда что-то на сковороде жарю, что бы весь объем печи не топить и меньше дров жечь.

 

@Валера 163,
https://www.forumhouse.ru/threads/31649/
https://www.forumhouse.ru/threads/152665/
эти темы большие, не поленитесь - много интересного

 

@Валера 163, спасибо понял, на верхнем тогда угли, сверху коптильня... ну как вариант
и сколько у Вас такое добро стоит?

 

Ее продают без верха, мне чуть доделали и цена 6800 получилась

пошел читать спасибо за ссылки

 

@Валера 163, вот еще хороший опыт, там и основание под крышку и поддувало выполнены на пять баллов (по 5 балльной) https://www.forumhouse.ru/useralbums/11630/view

 

А как тандыр чиститься от золы?

 

Дунуть туда посильнее и всё

 

А зачем его чистить? если какая зола есть, то она играет роль защиты для основания (нижних кирпичей, фундамента) Ни разу не вытаскивал за год пользования.

 

Вообще-то мало кто чистит... Но если очень хочется, то в помощь совок с длинной ручкой (ручку, естественно, загибаем вверх.

 

Я, если честно, чищу тандыр каждый раз) через поддувалово выгребаю маленькой лопаткой на длинной ручке, а там дальше на совок!
Дело в том что когда тандыр готов угли красные красные и не прогорели еще, и когда остывают потом в пыль не превращаются. Вот так.

 

@Mcgoga, я просто сверху старых углей разжигаю и все

 

А у меня до импровизированного колосника тоже угли скапливались, а сейсас положил 2 кирпича вниз, а сверху решоточку, выгребаю раз в 6 раз, строительным мастерком и то по просьбе жены- как удобрение.

 

@Mcgoga, а если честно, нет желания чутка повыше поднять основание тандыра? А то в планах сложить, да с проблемой в пояснице боюсь всего, что на земле) Хочется на уровне рук.