Новорижское и Волоколамское шоссе, Москва - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

хрен цветет

 

Я посадил (в прошлом году) в трубы, принялся дал листья.
По весне вот такая картина


собрался цвести, но я не дал, оборвал завязи цветов. Нужны только листья. Сейчас шикарные лопухи.

 

Переходите на отечественный напиток - кипрейный чай с травами. Мы уже третий год только его ферментируем и пьем. Сейчас как раз приближается стадия цветения, когда Иван-чай начинают собирать и заготавливать.

 

Мои тоже очень любят.
Пришлось вот такой инструмент изготовить

 

И как его "ферментировать"?

 

В интернете много способов описано. Мы собираем (верхнюю часть, примерно 30 см.), подвяливаем полдня, потом мнём (муж скалку приспособил), чтобы межклеточные перегородки в листьях разрушить, скручиваем в колбаски, эти колбаски складываем в стеклянную емкость где он лежит киснет в собственном соку (можно в полиэтиленовом мешке) до появления вкусного запаха. У кого-то он фруктовый напоминает, у кого-то цветочный. Нюх у всех разный. Но то, что запах становится душистый - это точно. Квасится в зависимости от погоды: в жару и дня хватает, в прохладную погоду до трех дней лежит. Потом измельчаем. Мы режем ножиком, любим чаинки покрупнее. некоторые измельчают в мясорубке или блендере. Он тогда при сушке мелкий становится. Сушим или в бане на верхнем полке или в электросушилке. По ситуации. Чем горячее температура, тем темнее получается чай. Процесс не из лёгких, но мужу нравится.

 

@Рудова Елена, Лена, спасибо за эти подробности
Настоящий чай получается. Я думала, цветки сушат, а оказывается листья.
Надо будет попробовать. У нас все поля в округе кипреем заросли.
Правда, борщевик потихоньку наступает

Но листья заготавливать всё-равно во время цветения?

 

Да, вершки заготавливают, когда идёт цветение (мята, зверобой, кипрей, земляника, смородина...), корешки (валериана, лопух..), осенью или ранней весной.
На солнце листья бывают более сухие, дольше киснут, но более концентрированные. Муж любит собирать иван-чай в полутеневых местах. И всегда добавляет в чай и цветочки.

 

Посадите Лимонник!
Заготавливать можно ВСЁ!
Только учтите, что людям с повышенным давлением, лучше не пить ни чай, ни настойки!

 

Чей балбес гоняет на мопеде с прямотоком? Вы, родители! Вам ПОХ?
Что ваше чадо ставит на уши 5деревень в 23.00?
Поймаю...уши оборву. Потом не приходите ко мне быковать, что мол..чадушку обижал.
Не хотите так? Тогда скажите сваму чаду. что надо кататься с нормальным глушаком.

 

@Лодочник, список деревень огласите, пжалста.

 

От Теряево и вниз в сторону Чисмена

 

А что им пить, болезным - водку?