Тандыр из цветочных горшков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Поднимем тему, а то все молчат
В эти выходные времени свободного почти не было, только сделал заглушку в поддувало.

Засверлил кусок шамотного кирпича, вставил анкер 6х65, и через металлическую пластину прикрутил ручку как на крышке. Встало идеально и очень плотно.

Заказал у знакомого триногу для подвешивания шампуров. Сделал утиные окорочка с картошкой. Получилось замечательно.

 

@VladimirUsachev, трещина только в верхнем горшке?
ПС. Поддувало оч. аккуратное получилось.

 

Трещины и в верхнем и в нижнем, причем достаточно большие.
В этот раз топил сильно, хотя глина еще сырая до сих пор, печной герметик из черного стал белым
как и сами горшки.

з. ы. фото мало, телефон сдох)

 

Поддержу тему.
Вот хорошее решение для быстрого тандыра
часть вторая
https://youtu.be/nVLTyEDJ6fA

 

А чем она верхний горшок изнутри мазала?

 

@matway,я думаю оливковым маслом.

 

Как регулировать подсос воздуха? снимать ведро с блоков и ставить на глухую землю?

 

Не понял зачем маслом смазали?

 

чтоб лепехи не прилипли.

 

Вообще то смысл в том что они должны прилипать и выпекаться.
А еще при протопке масло все равно выгорит.

Завтра если все сложится буду пробовать утку целиком запечь, посмотрим как получится.

 

@VladimirUsachev, ждем фото и рецепт.

 

Все-таки сделал
Рецепта как такового нет, соль-перец, и ещё в доме были остатки соуса терияки. Всем намазал и оставил помариноваться пока разогревается тандыр. Перед закладкой нашпиговал чесноком и начинил яблоком.
Купил на днях форму в Ашане как у ТС, заполнил её молодой картошкой и поставил под утку.
Фото в сыром виде в фотоаппарате, выложу позже. Пока то что есть в телефоне.
После закладки температура была 250.
Поскольку еды сегодня было много, ДР у супруги, утка простояла больше 7 часов. Температура была чуть больше 50 градусов.
Получилось замечательно, сочная утка, пропитанная вытопившимся жиром картошка, просто супер.

 

Всем доброго дня!
Как и обещал выкладываю фото утки до готовки:

В воскресенье не удержался сделал несколько лепешек, буквально из 0,5 кг муки
Получилось 3 лепешки и 2 шт чего-то вроде самсы с сулугуни.

 

@VladimirUsachev,
Железо ржавеет, может покрыть термокраской с баллончика? Себе так планирую по завершению тандыра. Думаю не будет вредно, просто "прожарить" конструкцию без продуктов предварительно.

 

Что то все молчат, никто больше не сделал за это время?
Был в отпуске целый месяц, как вернулся сразу к тандыру
Решил на пробу рульку сделать.
Сейчас фото с телефона скину.
На вид темная, и шкура пересохла, но внутри мясо сочное.