Тандыр из цветочных горшков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Насчет заказать спрошу, а по размерам теперь только после отпуска могу сказать, завтра на поезд

 

Классно!
Грибы и картофан - в миске? При какой темп. сколько готовится?

Если реально везде плотно прижата - да, проводит. Если неплотности воздушные - по ним конвекция вверх. Поэтому и нельзя засыпать одним лишь керамзитом - вокруг шариков тепло проскользит вверх.

 

Грибы и порезанная картошка в "миске", это форма 28см из Ашана.
На шампурах сверху жирные ребрышки, под ними курица, а закрывает все это цельная картофелина.
Смысл такой, что жир от ребрышек стекая в низ пропитает и курицу и картофель, а заодно и то что в миске.
В этот раз сильно не топил, градусов 200-250 было, крышка с термометром сломалась и точнее не скажу. Готовилось минут 30 примерно.

 

Вот здесь видно https://www.forumhouse.ru/posts/17934960/

 

В выходные, готовил шею с картошкой

 

@sandrovich, трещины, я смотрю, уже конкретные разошлись, и даже замазать пытались?
Вокруг - фольга, не прогорает, не сыпется песок?

До какой примерно темп. прогревали и за сколько готовится? тарелка с картошкой - на углях стоит, касается их?

 

Ps блин, горшки упали у нас до 650 - orel. metro-cc.ru/category/sadovye-tovary/uhod-za-rasteniyami/kashpo-gorshki/gorshok-tarrington-house-keramicheskij-kruglyj-l

А я взял по 900

Мож накупить ещё? И солить

 

Да разошлись, пытался замазать печным герметиком-бесполезно (не надо так делать) Фольга не прогорает, песок не сыплется. Прогревал до 320 градусов (стенки побелели, почти до верха).Тарелка стоит на подставке из нержавейки от микроволновки. Готовилось 70 минут, шея 1.5 кг.

 

И за эти 70 мин. картошка не перепекается?

 

Когда жарил резанную перепекалась... Поэтому, теперь выкладываю целую и нормально все

 

Готовили шашлык в субботу, уже мясо на шампуры забабахали, а картошку всю съели и подоткнуть нечем...Попробовали морковку, оказалось держится еще лучше.

 

Доброго времени! Благодарю вас всех за эту прекрасную и познавательную тему! Благодаря этой теме у меня появился тандыр. Теперь мы наслаждаемся вкуснятиной. Была старая бочка, я купила один большой горшок, на дно бочки уложила слой красного кирпича, сверху шамотный, поддувало вырезали в бочке, установила горшок, обмотала фольгой, засыпала пространство между бочкой и горшком песком. В отрезанное дно горшка вкрутили деревянную ручку-кусок от черенка лопаты. От осадков закрываю найденным дорожным знаком. Он круглый и по диаметру больше бочки, очень удобно. В низ тандыра опускаю керамическую кастрюльку для духовки. Приблуду для навешивания шампуров сделала из 2-х кусков толстой проволоки согнутых в виде буквы П и соединённых сверху вызальной проволокой за неимением сварки. Всё по феншую: соки от мяса на шампурах стекают в кастрюльку с шурпой. Пробовала и лепёшки печь, неудачно, отвалились. Буду тренироваться!

 

Похвастушки.

 

Ещё похвастушки

 

Надо разбираться, почему лепёшки отваливались. У ТС прилипали как надо.

Похвастушки приветствуются

Я пока на море, свой тандыр доделывать некода, но я за темой слежу