Тандыр из цветочных горшков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Круто. Странно, что не вытекает.

И сколько по времени? Минут 7?

 

По времени не скажу, это было баловство под бокальчик вина, всё на глаз.
Не вытекает потому, что шампур предварительно разогрет и белок в отверстиях сразу сворачивается . Мне повезло, под рукой оказался острый не гнущийся шампур.

п. с. ушли совсем от темы. Кто что необычного в тандыре готовил?

 

Вот я буду яйцо тандырить

Только всё погоды нет. 3 дня уже жду, чтобы 1 протоп сделать. Заодно казан обжечь. А в конце, поскоку тандыр всё равно будет прогрет, что ж тепло терять - сразу и 1 раз приготовить свининку в нём. Уже купил, на рёбрышках ломтики. Надо ещё тарелку какую-то вниз, под овощи.

 

Ну вы и терпеливый...

 

советую не тарелку, а котелок подобрать по диаметру (чтобы в горловину проходил "впритирку").
у котелка есть дужка, за неё удобно на крючке опускать и потом вынимать котелок.
в котелок либо просто воды - будет создавать паровую атмосферу (ставлю под гуся, он посуше утки), и не давать каплям жира гореть/дымить на поде.
либо воды с овощами - уйдет с мясом за милую душу...

 

В смысле - что так долго после кладки не топил его?
Сначала он просто сох. Потом была встреча выпускников с ВУЗа. А потом уже невмоготу - да погоды нет! Ну как топить, если льёт? Вот и вынужден терпеть. Ну и колосник вот только-только сделал, без него же не затопишь.

Ну я имел ввиду глубокую, типа сковородки для запекания, с каким-нибудь покрытием, пофиг каким, всё равно шкрябать никто не будет. Да, про котелок тоже думал, ибо важно удобство вынимания - тут в раздумьях.

 

бюджетный вариант "колхоза":
в сетевых гипермаркетах есть большой выбор посудин из тонкой нержавейки, в том числе глубокие миски разного диаметра.
берем подходящую по ширине и объему, в двух противоположных по диаметру местах аккуратно распрямляем вверх закраину, сверлим в каждом образовавшемся "ушке" отверстие.
из тонкого шампура выгибаем полукруглую дужку по радиусу посудины с горбиком точно посередине.
соединяем ушки посудины с дужкой (колечком, заклепкой, винтиком и т. п.). готово!
наблюдение из опыта:
чем глубже посудина - тем устойчивей равновесие.
для НЕ очень глубокой посудины лучше сделать ДВЕ пары разнесенных на несколько см "ушек" и две дужки.

 

А потом еда к ним не прилипает?

Чисто голая нержа? Или маслом помазать?

Надо что-то неоцинкованное, а то вредно будет

тут понятно - у глубокой ниже центр тяжести

 

прилипнет - отмоется. там ведь не сухие овощи - с водой.

конечно, соединять нужно инертным металлом - нихром, нержа... да и это ведь снаружи емкости, с едой не контактирует.
вообще, если сделать в ушках отверстия побольше, а концы дужки заузить и загнуть крючком - вообще соединительные элементы не понадобятся...

 

Тут уже писали и фото выкладывали, идеально встает круглая форма Д28см из АШАНа за 100 с чем-то рублей.
И горшочек из того же магазина за 250 руб.
Пролистайте страницы 23-24 например.

Посмотреть вложение 4337807
Посмотреть вложение 4149995

 

У меня в Орле Ашана нету

Тока Метро, слава Богу

 

Это как пример, форму 28см думаю найти можно и у Вас, возможно даже в МЕТРО
Больший диаметр уже не пролезет, а этот как раз можно аккуратно достать рукой

 

Начал класть на бетонную плиту газоблоки для тандыра.
Пока одни расстройства:
1. Бетонная плита всего 5см толщиной
2. Не сделал гидроизоляцию между бетоном и газоблоками.
Надеюсь года на 2-3 хватит.

 

Да, с диаметром уже сам понял, а вот материал - с антипригарным покрытием можно? Там же +350 и выше даже, на старте - тефлон отлезет? А из нержи нету ничего

 

Ужели собачьи миски не продают?