Тандыр из цветочных горшков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А мне понравилось целым кускам готовить. 2-2.5 кг шеи и на крюк, сочное получается... Вот хочу ребра попробовать.

 

@Utyyflbq111, интересная идея. Попробую куском. А сколько надо примерно кусок держать?

Рёбра очень рекомендую. Получаются отличные. Держу 40 минут.

 

@Mfwovan, Я готовил 1.45

 

Да на любителя. Внутри как варёное. хоть и сочное.

 

Темку прочитала от корки до корки! Автору (ТС) респект за наводку!
Для себя выбрала такой пирог тандыра (поправьте,. конструктивно)
Цветочные горшки, обмазать раствором для печной кладки (или как там его еще называют, но понятно о чем я), потом дресьва (или мелкая речная галька или керамзит), потом старая бочка или чехол из кирпича.

 

Смысл засыпки-увеличение теплоемкости. Зачем применять засыпку, неплотно прилегающую к горшкам, ?

 

Почему не плотно? Дресьва этот тот же песок, только большей фракции. А керамзит или гальку тоже можно песком просыпать. Я хочу именно плотно, чтобы не было пустот между наружным кожухом и горшками

 

Согласен, чем то буженину напоминает.

 

Да. Только нафиг кирпичи - лучше бочка. Я б в ней сделал, если б щас делал.

Так она ж увеличит теплоёмкость обмазкой. Сделать ещё 2-3 см слой и хватит. А далее керамзит мелкий, перлит, вермикулит или кто чего надыбает.

Да.
Есть, конечно, прикол в том, что вот тебе - огромный кусмяра цельный, приготовился, но как разрежешь - мокрое внутри, варёное. Либо эту кусмяру сразу исполосовать надрезами. Тогда и большое, душа радуется, и с корочкой, поджаристое сильнее

Кстати, можно и глиной

 

После глины хорошенько фольгой обмотать и потолще и главное в тот-же день запихнуть в бочку и обсыпать, а то от горшков и глина и раствор отваливаются.

 

зачем? Трещины в глине и в горшках врядли совпадут, и так не должно просыпаться ничего.

тут согласен, конечно. После высыхания ничего само не держится.

 

Фольги жалко?) Хуже не будет, если вдруг совпадут.

 

@konstantin271, Это как говорится на вкус и цвет ... тут уж не поспоришь.

 

Сотворил пробную ёлочку.
- шпилька 6
- кольцо
- горсть гаек и шайб
- сверло на 6
- 4 старых шампура
- миска
(всё нержавейка)
Просверлил, собрал конструктор.
Можно регулировать высоту, можно добавить/убрать необходимые элементы (ножки, решётку, доп. миску)

 

Здорово!
На какое то древнее орудие пыток смахивает)