Тандыр из цветочных горшков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Точно. Замшевые. Почём - не помню... Рублей 300 может...

 

Не доживает до фотосессии...

 

Камни к горшку не крепятся. Жаль не сфотографировал все этапы, попробую объяснить...
Горшки просто стоят внутри. Вокруг них засыпка суглинок/керамзит (плотно), потом бочка. Фольгированый утеплитель вокруг бочки и заворачивается наверх впритык к горшкам, затем сетка/проволока/штукатурка/кладка. Т. е. штукатурка и камни единым "чехлом" вокруг бочки и наверху, почти впритык к горшкам (с зазором 1-2 мм)...

 

оч знакомая история...

 

Понятно, оставили зазор на тепловое расширение!

 

Приветствую тандыр-сообщество

Наконец-то руки дошли сделать мечту каждого обладателя тандыра - стойку с полочками. Ёлочка, или что-то такое. Главное, чтобы можно было наложить сразу много, а внизу традиционно сковородка для картофана, на который капает жирок сверху. Мой вариант, пожалуй, для самых ленивых.

Сперва купил шпильку с резьбой, кучей гаек и шайб. Просверлил сковородку в центре, начал собирать. Потом понял, что всё это оцинковка, а такое в печь нельзя. Разобрал. Дырка осталась на память Ну, ничё - всё равно 1-2 слоя фольги всегда стелю внутрь.

Поскольку разрешается всего 2 металла - или нержа, или люминь, то купил 4 шампура. В 5-ке они по 29 р., материал честно указан - 430 нержа. То, что надо. Обрезал по длине, засверлил сковородку и шампуры. Хорошо, что начал с двух. 4 в итоге не понадобилось, т. к. дырок по 2, оно и так не качается. Соединения - алюминиевая проволока:



Полочки - из подставок СВЧ-печей. Тоже - с одной стороны крепил за ножку, поэтому в 2 точках, поэтому не качается:



В горшке есть пропилы под шампуры - крестом, горизонтально, на них и будет вешаться эта штука. Дно скороводы не достаёт до дна тандыра на ~5 см, как раз под угли.

Наконец-то можно готовить рыбку

 

Сегодня драйв-тест:



1 этаж: картофан, посоленный солью из Адыгеи (со специями сразу)
2: индейка, замариновал вчера. Вообще, с удовольствием перешли от свинины к благородным птицам (не курица) и рыбам (затандырим на днях дораду)
3: шампиноны

Белым-кремовым - это намазюкано сливочное масло. В тандыре оно тает и стекает, но часть остаётся, особенно в шляпке грибов, они сочнее и вкуснее в итоге. Вот такие:



- заодно, на 19 минуте, положил сверху вчерашнюю лепёшку. Они там всегда шикарно оживают, становятся хрустящими, горячими, как-будто только испекли! Дети довольны:



За 20 мин. всё готово, умяли быстро, как обычно

 

Привет, Друзья. Выходные прошли в работе, старался замутить тандыр. Сейчас я в стадии засыпки керамзита между стенкой и тандыром. Хотел нарастить шамотной глиной толщину горшка, но что то не получалось. Как то осыпалась она. Поэтому прокрутил 60 метров пищевой фольги по тандыру и надеюсь, что это спас

 

Спасёт от фиаско.) Посоветуйте, друзья... делать дальше...сыпать керамзит и начинать проколять горшки по немногу, или же всё таки что то замутить и нарастить как то толщину...или же еще какие то предложения? Неохота, что бы старания мои обернулись ничем) Хочу тандырить, хочу быть в теме.)

 

@Теря_сан,
Ещё советуют добавлять базальтовый картон для предотвращения растрескивания кладки газобетона, но у Вас не газобетон, может и не потребуется. В любом случае, старожилы меня поправят.

 

Я планировал вообще в бочке сделать, но бочка стоит 15 евро у нас, а блоки керамзитные вышли в 33 евро. Поэтому решил блоками, они выглядят поприятнее ,) а внутрь сыпать хотел песком, но потом подумал, что если будут какие-то проблемы, которые затребуют раскопать горшки, легче это будет сделать с керамзитном .) Да и в будущем я ему найду применение, если тандыр буду апгрейдить. )

 

Я пока не разобрался до конца, как посты писать и прально комментить, что бы красиво выглядело, не серчайте, модераторы. Я научусь .) Я ваш тардырный представитель в Прибалтике, Рига-style )

 

@Теря_сан, горшки - это всего лишь внутренняя стенка тандыра. Для того, чтобы он начал работать. как положено наращивают тело тандыра. Для этого между горшками и внешней стенкой насыпают, кто песок, кто глину.
У керамзита теплоёмкость примерно одинаковая с песком, но вот теплопроводность у песка выше. Т. к. стоит задача тандыр как можно быстрее прогреть, песок или глина для аккумуляции тепла предпочтительнее керамзита.

У вас вокруг горшков сильно большое расстояние, если вы наростите тело тандыра на весь объём засыпной, который у вас образовался, то вы замучаетесь его протапливать.

В вашем случае, раз уже собрано, нужно делать внутри колодца, по внешним стенкам, ещё один колодец из теплоизолирующего материала. А в образовавшийся колодец насыпать песок, как теплоаккумулирующий слой.
Стенку тандыра (горшок+песок) делать толще 5см смысла нет. Тем более если у вас будет с теплоизоляцией. Тепло держит очень долго. даже зимой при температуре ниже -20.

После нескольких протопок, горшки трескаются очень хорошо. Использовать их повторно не получится. Поэтому не нужно рассматривать вариант при котором вы будете их раскапывать и что-то с ними делать.

 

Лучше было бочку взять.

Песок или глина вокруг - обязательны, для теплоёмкости. Прилегание к горшкам нужно плотное - если там воздух будет, то конвекцией будет улетать тепло вверх.

И да - разбирать это после растрескивания горшков уже не вариант.