Тандыр из цветочных горшков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Хороший вариант. Проволока только медь или люминь. Или нержа, если есть такая.

 

Честно, говоря над составом проволоки не думал, т. к. влияние её минимально (мне кажется).
Беру ту проволоку, которая в сарая валяется).

 

Я шампура тонким сверлом просверлил и по половинке зубочистки каждый раз вставляю.

 

Привет, тандырная братва. Кочегарю я свой тандыр как надо быть, температура при растопке, на китайском градуснике зашкаливает, стало быть больше 550 по цельсию, если не врёт. Топлю акацией и прочими кустарниками и какими то сухими деревьями, мож слива или яблоня, которые скосил в прошлом году, у меня куча валяется веток, я ими и фигачу. Так вот, топлю час... сначала стенки черные, потом белеют, но не до конца, к верху остается черный воротник, а в последние разы при растопке, белеет ВСЁ. Стенки горшков потрескались на наверное частей 30-40. Некоторые сляги сдвинулись, типа наружу выдавились. НО пока всё стоит. Кусочек горшка откололся сверху, треугольник, я его на герметик печной засадил, черный такой, так после двух растопок, герметик стал серым...видать температурой закалился .) но всё держится. Не могу вот понять, как готовить, когда раскочегарю и угли подходят к концу, темпа внутри на стенках где то 440 градусов, за час она опускается, при закрытом поддувале и крышке, до 180-220 и потом держится еще час. У вас так же? При какой температуре надо вообще тоговить мясо и прочее? и скока времени плюс минус?

Я тут решетку забацал и для шампуров приспособу. Решетка вышла 7 евро. Купил 2 решетки по 2.50 и шампура тонкие, чисто попробовать, как эта тема вообще работает. Просто спец решетка для тандыра, диаметром меньше, но толще металл на 1-2 мм, стоит 35-40 евро. Чёт шкреба .) Грибы, кабачки бомба...с картохой как то надо принаравится с размером, часть получается четкая, а часть не до конца готова. А приспособу для шампуров, из арматуры сварил, обжег ее, когда делал растопку. Теперь план забацать что то к казане... но надо еще казан найти, они у нас тоже дорогие... Чугун типа 40-45 евро, жду скидки).

Подскажите пожалуйста, как у вас с температурой, и сколько вы времени готовите свои ништяки .)

Заранее спасибо.

Насыплю вам немного фоток .)

 

Приветствую всех.
Перечитал и тоже загорелся идеей тандыра с горшков.
Есть пару вопросов:
1. Как изолировали фундамент?
2. Изолировали шаматный кирпич от фундамента?

 

У тебя слишком большой слой теплоаккумулирующий. У меня меньше, поэтому данные будут отличаться.
По началу тоже мерил температуру, сейчас перестал.
Топлю около часа. Иногда больше получается, за счёт того, что дрова в нагретом тандыре горят дольше.
Когда дрова прогорают до углей, и углей остаётся не слишком много, закрываю поддувало мокрой тряпкой и закрываю верхнюю крышку. Сверху ещё накрываю теплоизоляцией. На 5-7 минут.
Через 5 минут ставлю на дно миску с овощами, либо просто с водой, чтобы жир падающий на угли не горел. И навешиваю шампура с мясом. Закрываю крышкой и накрываю теплоизоляцией. Время, в зависимости от вида мяса, от 25 до 40 минут. Достаю.
Если надо, то леплю лепёшки на стенки. Накрываю крышкой и жду 10 минут.
ПОтом можно поставить что-то в горшочках, типа супа.
Но я обычно закрываю тандыр и часов через 8 ставлю в него кашу на ночь.

Хочу ещё сделать крышку герметичной. Для аутентичности, чтобы было, как в настоящих тандырах. Зачем-то же они тестом щель между крышкой и тандыром залепляют. Раньше у меня на крышке красный герметик был, но отвалился. Сейчас хочу керамический шнур прилепить. Ленюсь только.

У меня фундаментом служат полистеролбетонные блоки, из них же сделана и внешняя оболочка тандыра. Очень мне нравится. И корпус и теплоизоляция в одном. Зимой топил, разницы с летом не заметил.

Нет.

 

На данный момент у меня такая задумка:
1. Фундамент
1.1. Сниму слой грунта 10-15 см
1.2. Слой песка 3-5 см +слой агроткани (геоткани) для изоляции
1.3. Слой бетона 10-15 см с армирование
1.4. Сохнет фундамент 1 неделю
2. Режу горшки
3. С шамотного кирпича выкладываю низ в 2 ряда и формирую поддувало
4. Горшки ставлю на кирпичи
5. Обрабатываю горшки жидким стеклом
6. Слой глины
7. Стекло-сетка и еще один слой глины (суммарно 2 слоя 3-4 см)
8. Слой тепло изоляции (каменная вата, базальтовая вата)
9. Формирую внешнюю тандыра стену (кирпич, газоблоки и бетонные блоки -пока не определил что оптимальные)
Прошу более опытных покритиковать мои опусы...

 

Зачем такой слой бетона?

 

А какой слой порекомендуете?

 

@bober1977, если хотите стационарный, делайте сразу из кирпича в бочке

 

у меня уже есть горшки...

 

@bober1977, Если всё так основательно ,то необходимо гидроизоляцию от фундамента сделать. А зачем горшки жидким стеклом мазать? И в вашем варианте, стеклосетка не спасёт от трещин, мне так кажется.

 

гидроизоляцию как правильно сделать?
просто кинуть рубероид?
стеклосетка это чтоб глина лучше держалась
жидкое стекло но это типа гидроизоляция, но не правильно написал. не горшков а всей конструкции

 

@Теря_сан, большой теплоаккумулирующий слой. Хорошо для неск. закладок, но дольше греть в итоге.

Остывание - да, долгое.

Горшки уже кусков 30 - да, так и будет.

Приспособа с полочками хорошая. Но не показано мясо в готовом виде