Тандыр из цветочных горшков

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну если по правилам строительства
1. Фундамент
1.1. Сниму слой грунта 10-15 см
- Слой агроткани (геоткани) для изоляции
1.2 Слой песка 3-5 см (утрамбовать)
- Слой рубероида/пленки толстой
1.3. Слой бетона 10-15 см с армирование
1.4. Сохнет фундамент 1 неделю (хватит пару дней)
2. Режу горшки
3. С шамотного кирпича выкладываю низ в 2 ряда и формирую поддувало
4. Горшки ставлю на кирпичи
5. Обрабатываю горшки жидким стеклом (это наверно не надо)
6. Слой глины
7. Стекло-сетка и еще один слой глины (суммарно 2 слоя 3-4 см)
8. Слой тепло изоляции (каменная вата, базальтовая вата)
9. Формирую внешнюю тандыра стену (кирпич, газоблоки и бетонные блоки -пока не определил что оптимальные)
Только надо в один день, мне кажется, обмазать глиной и сразу обмотать теплоизоляцией с хорошим креплением. На горшках глина не держится совсем, как высохнет, сразу осыпется. И в глину добавьте жидкое стекло. Поищите на ютубе видео DIY тандыр из глины. автор канала Docent. У него есть там рецепт замеса глины огнеупорной.

 

@Snow77, а что посоветуете использовать для внешней стенки (кирпич, газоблоки и т. д.)?
а между бетон и кирпичами нечего непролаживать в качестве изоляции?

 

Отделку без разницы, что больше нравиться или в наличии есть. Я сделал-бы отделку повыше горшков, чтобы закрывать потом тандыр дополнительной крышкой от осадков и для дополнительного утепления сверху. Некоторые, в качестве отделки, штукатурят сверху по минвате. Между кирпичем и бетоном, наверное не надо ничего, можно лист оцинковки ненужной какой.

 

В магазине "все для сварки" сегодня купил 2 проволки по 1 м из нержи диам. 1 мм по 4 рубля - оказывается это электроды такие. И краги купил, чтобы руки не обжигать.

 

Всем привет!
Наконец-то и у меня дошли руки до тандыра...

На сегодняшний день выглядит он так.


Фундамент был залит уже давно, отпилиил горшки, поставил.


Вырезал дно не полностью, а только половину, сварил колосник.

Все щели внизу и между горшками замазал шамотной глиной


Общий вид уличной жаровни...


Обмотал фольгой в несколько слоев, чтобы песок не сыпался вовнутрь


Обрезал металлическую бочку и надел сверху



Засыпал песочком и утрамбовал.

Дальше пошел дождь и на этом пока все закончилось... до следующих выходных.
В дальнейших планах обмотать бочку мин. ватой, и обложить все сверху камнем, чтобы была единая конструкция с мангалом.

Буду рад выслушать критику и предложения!

 

@Nikitavrn, Вы может протопите хорошенько, прежде чем основательно замуровывать. Горшки, когда треснут, фольгу не порвут?

 

Да протоплю сначала обязательно, а фольга думаю не порвется, она не очень плотно накручена и много слоев.

 

Зря столько песочку.
Теплоёмкость большая будет. Дольше топить.

Мой стандартный джэнтельменский набор:



- топлю тандыр 25-30 мин., готовлю 15 мин. Через 45 минут все едят уже. Через 50 - мне пофиг, до какой температуры остыл тандыр, т. к. уже приготовил что хотел.

Чаще всего готовишь себе. А это 1 закладка.

 

Насколько дольше топить придется? час? два?

 

Час, думаю. Или чуть больше.

 

А до какой температуры топить? Как понять что пора закладывать?

 

Ну вроде как, норм температура для готовки 180-230. Определяется термометром. Сколько будет держаться - опытным путём...Первый признак готовности тандыра - сжигание всей сажи со стенок (сгорает при 600), дальше зависит от теплоёмкости...

 

Сперва почернел внутри.
Не готов.
Потом побелел - готов. Углям даём догореть и кладём, готовим.

Если закладка будет на час, а не 15-30 мин., то потопить можно и подольше, чтобы тепла набрал.

Я на одно блюдо топлю 30 мин., с ожиданием тления углей. 15 минут сегондня делал сибасов:



- можно было и за 13-14 сделать, и вынуть. Почти угадал со временем. Все уплетали, дети сказали, что это их любимая рыба теперь

 

Привет всем. Потихоньку научился тандырить, приловчился к мясу и картохе. Топлю где то час, угли разгребаю по сторонам от решетки и тогда угли не разгораются. готовлю где то минут 20-25. Куски мяса в половину теннисного шарика, картоха где то так же. Для себя понял, что круто, когда картоха без кожуры. Она тогда всуснее выходит.)На свою решетку, о которой я писал на прошлой странице, навешивал 15 шампуров. (10 с мясом и 5 с картохой.) Могу и больше, но пока не было надобности. Тандыр, это адская машина по сжиганию дерева.) Аппетит у моей не кислый, пока есть ветки с прошлогоднего покоса сухостоя, кормлю тандыр этим. Но кучка становится все меньше и меньше)
Ставлю готовится, когда температура где то 350, стараюсь насаживать мясо ближе друг к другу, что бы оно давало сок меньше, и тем самым не сильно уменьшалось в размерах. По высоте, где то 15 см от дна, и выше. Гости прикалываются с тандыра, во превых, с того, что это безопасно для детей, дым по физике летит вверх, и не расходится как от мангала по сторонам. Что то новенькое, меньше парится надо с кручением шампуров.) Мужики оценили .) В силу того, что у меня поддувалово не особо гермитично, воздух подсасывается, и корочка на мясе присутствует. .) Когда топлю пару часов...из серии, гости, тусим весь вечер, сделал закладку, мясо вытащил, мяса дофига...подкидываешь просто от нечего делать ветки, они горят и жр всегдя есть... Один вечер ушел в 22.00 домой, на след день пришел в разжигать, а там температура уже 80 градусов .) Я тогда точно усек, что мой тандыр велик по размерам в теплоаккумулирующем слое, но как есть так есть... Переделывать я уже ничего не буду. Горшки трещат как молодые, пару раз я склеивал куски с печным герметиком, вроде пока держит. Потом как нить фоток насыплю.) Еще раз огромное спасибо автору за идею.) Автор, ты реальный красава!

 

потому и дров кучка уменьшается на глазах