Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Расскажите потом о ваших результатах)

 

Видео по теме: шашлык, лепешки и утепление тандыра.

 

У меня такой же точно "горшочек", только без термометра!

 

Тоже искал аналог Big Green, умаялся, но нашел.
Вот такой купил, наши делают, в несколько раз дешевле обошелся (около 50 с доставкой вышел).
Один в один как импортный, характеристики такие же, только не зеленый, а черный
Классная вещь!

 

50 т. р. ! За тандыр! Да ну нафиг. Своими руками за 2 дня, и затрат меньше, всего около 3 тыс...
Хотя я понимаю, что у некоторых 50 к. руб - это не деньги.

 

У этого "яйца" есть преимущества перед переносным тандыром, можно было и переносной купить или стационарный сделать (и уложиться в 20-ку), но решил гулять так гулять
Да и по сравнению с оригинальным Big Green Egg (найдите цену - диаметром около 56 см) того же размера за 200-250 т. р. этот очень даже бюджетный получился.

 

Симпатично выглядит!
Размеры вашего тандыра можете сказать?

 

Здравствуйте! На даче тандыр... Не помню наизусть уже, поеду на выхдных с хорошей погодой, перемерюю и отпишусь.

Пока мысли после нескольких приготовлений такие:
- горло однозачно узкое. Нужно шире.
- наклонным достаточно сделать только верхния ряд
- наклонные кирпичи нужно подпиливать, что бы уменьшить толщину шва. После заствания на холодном тандыре в верхнем ряду все кирпичи болтаюся, после прогревания и пока горячие - как монолит.
- нужна решётка или несколько отверстий, ибо воздух всасывается со страшной силой через одно отверстие внизу, огонь "облизывает" стенку, противоположенную отверстию и она гораздо сильнее прогревается.
- возможно, всё-таки лучше класть в четверть кирпича...

На один пост выше от цитируемого - подробности строительства

 

Как у Вас одеяло не тлеет. У меня после прогара, даже кошма задымилась. Все не могу крышку придумать. И инете не нашел не чего достойного.

Если не трудно скиньте фоток своих крышек

 

я из сосновой доски 40мм сделал. позже фотку выставлю

 

Я вот тоже сделал, но при готовки она задымилась. и я ее убрал. Замерил температуру была около 250. Вот пока зима думаю как бы сделать красивую и надежную. Но нифига в голову не лезет.
Кстати по телеку как-то смотрел программу о путешествиях, они накрывают тандыр плотной мокрой тканью...

 

Ссылку можно дать где покупали...

 

Можно попробовать отлить крышку из ШПЦ-д20 с шамотной крошкой...

 

Есть у кого опыт использования подобных тандыров...

 

Да, конечно - http://teza-keramika.ru/index.php/nashi-tovary/84-tovary/102-gril-keramicheskij