Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А промежуточные фотки есть?

 

Все что есть- выкладывал) а что интересует именно?

 

я имел ввиду обмотку сеткой и саму штукатурку

 

Да там ничего сложного. Намазываешь клеем утеплитель, втапливаешь сетку и сверху проходишься. Чтоб сетка плотно прилегала- надрезал её. Я сетку чтоб крепче было в два слоя сделал. Первый-вертикатьно полосы резал, второй- горизонтально.

 

В субботу, пока выдался свободный день, обжигал тандыр

Топил с 9 утра и до 12 ночи, надеюсь этого хватило)
Теперь осталось доделать верх камнем, сделать крышку и всякие приспособы. Ну и начинать пробовать готовить)

 

Сколько остывал не засекали?

 

В 12 ночи подкинул последний раз немного дровишек и пошел спать) ночью был немного небольшой дождик, не могу сказать насколько он остудил (ничем не прикрывал тандыр). В 9 утра температура стенок внутри была около 70 градусов

 

Ночью не видели, тандыр раскалился до свечения шамота? По утру посмотрели насчет засаженности? Сажи нигде быть не должно по идее.
Кстати немало рисковали ничем не закрыв тандыр. Еслиб не дождик а ливень - плохи былиб дела...

 

До свечения, думаю, довести тандыр дровами не получится в домашних условиях. По температуре- у меня пирометр max 550 градусов, зашкаливал иногда. Сажа была первое время при растопке; как прогрелся- чистенький)
В ливень побежал бы закрывать, окно специально не закрывал чтоб услышать.

 

Какая специфическая лень - не накрыл, но оставил окно чтобы ночью подскочить, сбегать и накрыть!

 

Почему лень. Я в 12 ночи накидал побольше дров и пошел спать. Чем же я мог накрыть, если пламя бьет чуть ли не на метр вверх?)

 

Всем доброго вечера
Вопрос к обладателям тандыров из кирпича.
После обжига, насколько крепкими становятся внутренние швы? Чего спрашиваю... вечером убирал золу из тандыра после обжига и попробовал швы ковырнуть. Ковыряются достаточно легко я то думал мертель спечется и будет крепким.

 

Здравствуйте. А скажите можно тандыр в закрытой беседке сделать при условии конечно что дымоход будет.

 

Щеткой почистить на глубину 0,5-1 см и все норм. Главное чтоб при поклейке лавашей тесто не доставало. Мертель спекается, только при температуре близкой к 1000 С,

 

Спасибочки, успокоил) а то уж думал, может я накосячил в чем-то